Viser innlegg med etiketten suppe. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten suppe. Vis alle innlegg
tirsdag 3. februar 2015
La Ribollita
Ribollita er en kjempegod suppe som opprinnelig kommer fra Toscana. Suppen lages gjerne av gårsdagens rester og tørt, gammelt brød, derav navnet Ribollita som betyr "kokt på nytt". Det finnes mange forskjellige varianter av Ribollita. Her får dere min. :)
PrintPDF
torsdag 27. november 2014
Suppe med kalkunstrimler og nudler
Dette er en enkel, men smakfull suppe som barna kommer til å elske. Varier gjerne med forskjellige grønnsaker. Ta det du har i skapet.
PrintPDF
mandag 10. november 2014
Tomatsuppe med makaroni
Den enklest er ofte det beste sies det. :) Og det er helt sant i hvert fall når det gjelder barn og mat. Mine barn spiser alt, men det er noe spesielt med helt enkle middager. Kanskje fordi det er sjelden vi har noe enkelt på middagsbordet? :)))) Denne suppa er ihvertfall en klar favoritt her i heimen. Prøv du også!
torsdag 2. oktober 2014
Varmende suppe med biff og bønner
Suppe til middag i dag også. :) Det er kaldt ute synes jeg, og da smaker det ekstra godt med en varm suppe. Det geniale med denne er at den blir bakt i stekeovnen. Få ingredienser og utrolig enkelt!
PrintPDF
tirsdag 30. september 2014
Suppe med bakt søtpotet, tomater og linser
Vegetar rett til middag i dag også. :) Denne gangen suppe med bakt søtpotet, tomater og linser. Meget smakfull og vil garantert falle i smak hos hele familien. Litt tidskrevende - du må beregne ca 45 minutter.
PrintPDF
tirsdag 9. september 2014
Suppe med lam og borlottibønner
Nå har høsten kommet. Selv om vi er litt bortskjemte her i Østfold og kan nyte varme, solfylte dager ennå (bortsett fra i dag ;-)), merkes høsten godt på kvelden og tidlig på morgenen. Det er masse fint lammekjøtt å få kjøpt i butikkene nå, og har du noen lammekjøttrester fra helgens middag kan du lage en deilig høstsuppe.
PrintPDF
tirsdag 28. januar 2014
Indisk gresskarsuppe
Endelig snø! Det er kjempekoselig å se herlige hvite flak dale ned når jeg ser ut av vinduet. Ikke fullt så koselig å måke, heller ikke å kjøre fast bilen rett foran garasjen og måtte gi opp og parkere, men snø må det være om vinteren synes jeg. :) Hva er da bedre enn en deilig, varmende suppe på en kald vinterdag? I dag vil jeg friste dere med enda en gresskarsuppe oppskrift - indiskinspirert denne gangen. :)
PrintPDF
lørdag 5. oktober 2013
Spicy gresskarsuppe
Snart fylles butikkene med masse gresskar og jeg gleder meg. Det er alltid morsomt å sette ut gresskarlykter og få noen forventningsfulle barn på døren på Halloween, men jeg ser også fram til å lage supper, grøt og kaker av innmaten. Jeg kommer til å fryse endel gresskarkjøtt i år som skal bli til deilig middagsmat til babyen - et tips til deg som venter eller har små barn. :)
Jeg hadde et stort matgresskar i kjelleren som jeg kjøpte på Matstreif i år og som måtte brukes ganske raskt i og med at den hadde ligget der en stund nå. Jeg fikk skikkelig lyst på suppe og suppe ble det! Denne gangen laget jeg en mer krydret variant og suppen ble kjempegod. Mitt gresskar var veldig lyst i fargen, så jeg valgte å ha i gulrøtter for å få litt mer farge på suppen. Gulrøttene kan godt sløyfes eller erstattes med 3-4 poteter hvis du ønsker en litt fyldigere suppe.
PrintPDF
onsdag 25. september 2013
Enkel fiskesuppe med tomat og hvitløk
Jeg er skikkelig forkjølet og har vært stort sett sengeliggende de siste to dagene. Det å være syk når man er gravid er noe av det kjipeste som finnes. Hostesaft og nesespray er ikke lov, heller ikke Ibux. Hodet holder på å eksplodere og jeg klager og klager.... som nå... :)
Heldigvis har jeg matlyst, men ikke så lyst til å stå på kjøkkenet så lenge av gangen. Akkurat nå passer det best med enkel mat som lager seg selv, som for eksempel denne herlige fiskesuppen. Det er masse fisk og hvitløk i den - perfekt mat for den syke. :)
PrintPDF
lørdag 29. juni 2013
Siciliansk fiskesuppe
Dette er en kjempegod og lett suppe for hele familien. Vi hadde en runde med omgangssyke i forrige uke og denne suppen var veldig fin å spise for slitne mager. :)
PrintPDF
tirsdag 25. juni 2013
lørdag 22. juni 2013
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli er en slags vegetarisk suppe med pasta og bønner. Retten er meget smakfull og enkel å lage. Anbefales!
PrintPDF
tirsdag 28. mai 2013
Grønnsakssuppe med linser
I dag vil jeg friste dere med en kjempegod grønnsaksuppe med linser. Suppen er lett, men holder godt på metthetsfølelsen. Den falt i smak hos hele familien og kan trygt anbefales videre. :)
PrintPDF
lørdag 11. mai 2013
Fyldig hvitløksuppe med mandler og appelsiner
På en så kald og trist dag som dette passer det fint med en varm og fyldig suppe med spennende smaker. Oppskriften lånte jeg av Jamie Oliver som jeg virkelig kan skryte av. Appelsiner i suppen tenkte jeg? Jaja, jeg må jo prøve. Det smakte kjempegodt! Prøv du også! :)
PrintPDF
mandag 8. april 2013
Hvitløksuppe med bruschetta
Denne suppen er ivhertfall ikke for hvitløkspyser! Lag suppen en kveld du vet du skal være hjemme siden den inneholder så mye hvitløk at du risikerer å skremme bort andre mennesker. Det positive er at den vil sannsynligvis skremme bort mange basiller også, noe som er veldig greit i disse influensatider. Suppen er kjempegod og smaker egentlig ikke så mye hvitløk. Anbefaler til alle som liker hvitløk!
PrintPDF
lørdag 23. mars 2013
Enkel suppe med pasta og frikadeller
Denne enkle, men gode suppen er pappas spesialitet. Mamma laget også en lignende suppe som var brukt som "forkjølelsesmedisin". Jeg hadde mye halsbetennelse da jeg var liten. Mamma var alltid hjemme sammen med meg og tvang meg til å drikke varm melk med honning (stakkars planter på rommet mitt :) og skylle halsen med ekle urteblandinger. Mamma hadde nemlig ingen tro på antibiotika, men jeg ble alltid frisk etter 3 dager med "tortur". :) Heldigvis. :) Det første hun alltid laget da jeg var syk var kyllingsuppe. Hun kokte kylling først og så laget hun suppe på kyllingbuljong for å så skjøre kyllingkjøttet i biter og putte masse kjøtt i min tallerken. Jeg måtte spise masse for å bli frisk, feber eller ikke, men spise måtte jeg. Suppen var god den, men den kokte kyllingen var ikke helt min greie. Jeg merker at jeg rynker noe veldig på nesen nå som jeg skriver dette. :)
Pappas suppe var mye bedre! Den var med frikadeller, myke og saftige. Jeg hadde en pose med kjøttboler igjen etter å ha laget en diger ladning med pelmeni og da kom jeg på at jeg kunne lage pappas suppe. Jeg må innrømme at det var min mann som laget den. Jeg skrev ned oppskriften før jeg dro på jobb og suppen var klar da jeg kom hjem. Flinke gutten. :)
PrintPDF
mandag 11. mars 2013
Potetsuppe med laks
Har du noen poteter i skapet men er lei av kokte eller stekte poteter, kan du lage en rask potetsuppe. Potetsuppe er en super måte å bruke opp poteter på. Kjapt er det også. Det tar deg ca 20 minutter å lage inkludert skrelling. Vi hadde også laksefileter til suppen men du kan sløyfe fisken hvis du skal servere suppen som en forrett eller ønsker en vegetarsuppe.
PrintPDF
tirsdag 5. mars 2013
Pastinakksuppe
Pastinakk er min favorittrotgrønnsakk. Den ligner veldig på persillerot men er mildere og søtere på smak. Jeg bruker pastinakk på samme måte som andre rotgrønnsaker: i supper, gryter, stekt i stekepanne eller i ovn sammen med andre grønnsaker.
Idag vil jeg friste med en velsmakende og lett pastinakksuppe. Suppen tar ca 20 minutter å lage inkludert skrelling. :)
torsdag 21. februar 2013
Rød linsesuppe
Denne oppskriften fant jeg på VeganMisjonen som er en veldig fin veganblogg med masse gode oppskrifter. Det er ikke alltid en må spise kjøtt og fisk til middag. :) Rød linsesuppe er en veldig god og mettende suppe med spennende smaker. Den tar ca 30 minutter å lage og passer fint som en hverdagsmiddag.
PrintPDF
lørdag 16. februar 2013
Tomat- og hvitløksuppe med posjerte egg
Dette er kanskje ingen lørdagsrett, men for oss hvitløkselskere er den helt topp selv på en lørdag! :)
Suppen er litt tykkere enn tradisjonell tomatsuppe og ligner mer på tomatgryte. Til tross for masse hvitløk har den likevel en fyldig og god tomatsmak. Posjerte egg er bare supergodt i tomatsuppe. Prøv du også!
PrintPDF
Abonner på:
Innlegg (Atom)