Viser innlegg med etiketten kesam. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten kesam. Vis alle innlegg

tirsdag 16. august 2011

Baconpannekake


Det går faktisk an å lage pannekaker uten mel. Trikset er å ha i mye fett. Denne oppskriften fikk jeg av en venninne av meg. Pannekaken er veldig god og jeg har laget den flere ganger allerede.

mandag 21. mars 2011

Grovt brød med kesam


Denne brødoppskriften fant jeg på baksiden av hvetekliesken. Jeg har aldri bakt brød med kesam før. Har heller ikke brukt så mye kesam i matlaging ennå. Da var det ekstra spennende å prøve denne oppskiften. Jeg fikk to veldig saftige og gode brød. Anbefaler på det sterkeste!
Oppskriften er til to brød (1,5 l):

50 gr gjær
5 dl lunkent vann
1,5 ts salt
3 ss olje
3 dl kesam, romtemperert
50 gr linfrø
50 gr hvetekli
60 gr hvetekim
100 gr sammalt rug fin
200 gr sammalt hvete fin
500 gr hvetemel

Rør ut gjæren i lunkent vann. Tilsett de øvrige ingrediensene. Elt deigen i 8 minutter. Den skal være bløt. Dekk til med plast og la deigen heve til en dobbel størrelse, ca 45 minutter.
Form deigen til to brød og legg brødene i smurte brødformer. Etterhev brødene i ca 40 minutter.
Stekes nederst i ovnen ved 200 grader i 45 minutter.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...