torsdag 30. januar 2014
Ovnsbakt havregrøt med frukt og nøtter
Dette er en oppskrift for alle havregrøtelskere. Jeg er ikke noe glad i grøt, men denne synes jeg var nydelig. Her blandes grynene sammen med frukt, nøtter og herlige krydder og bakes i ovnen. Veldig enkelt, men litt tidskrevende. Jeg valgte å erstatte mandler og hasselnøtter med tørkede frukt fordi jeg ikke ville bruke tid på å skålde dem, og det ble kjempegodt. Oppskriften kommer fra Gordon Ramsay.
PrintPDF
onsdag 29. januar 2014
Jamie's gløgg med cider
Dette er kanskje en oppskrift som ville passet bedre i juletider, men jeg fikk aldri tid til å legge ut denne, så jeg gjør det nå. :) Denne gløggen smaker utrolig godt. Den er krydrete, men samtidig mild på smak. Fin å drikke hvis du har vondt i halsen. Oppskriften er superenkel.
PrintPDF
tirsdag 28. januar 2014
Indisk gresskarsuppe
Endelig snø! Det er kjempekoselig å se herlige hvite flak dale ned når jeg ser ut av vinduet. Ikke fullt så koselig å måke, heller ikke å kjøre fast bilen rett foran garasjen og måtte gi opp og parkere, men snø må det være om vinteren synes jeg. :) Hva er da bedre enn en deilig, varmende suppe på en kald vinterdag? I dag vil jeg friste dere med enda en gresskarsuppe oppskrift - indiskinspirert denne gangen. :)
PrintPDF
søndag 12. januar 2014
Eltefritt husholdningsbrød
Til tross for en travel hverdag forsøker jeg å fortsette med brødbaking. Det er ikke alltid det blir på søndager, og det hender jeg baker kun et par brød om gangen. Det hender også at vi må kjøpe brød, men det er ytterst sjelden og bare hvis vi virkelig må for butikkbrød er langt i fra like godt som hjemmebakt. :)
Dagens brød er et eltefritt husholdningsbrød. Eltefrie brød er rett og slett geniale!
lørdag 11. januar 2014
Pølsegrateng
Med den nye sjefen i huset blir det ofte dårlig tid til matlaging for å ikke nevne spising. Heldigvis har jeg en mann som både lager maten og tar oppvasken hver dag mens jeg sitter klistret fast til sofaen med lille Daniel i armene som er konstant sulten. Raske og lettvinte middager er tingen selv om Rune fint kan lage mer kompliserte retter, men når han kommer sulten fra jobben og skal rekke å lage mat før gutta skal på trening blir det umulig å kokkelere i mer enn 30-40 minutter.
Dagens rett er en av disse raske og lettvinte middagene som passer utmerket i vår travle hverdag. Her har vi forsøkt å gjøre pølsemiddagen litt sunnere ved å blande pølser, pasta og grønnsaker. Det ble uten tvil en barnefavoritt!
fredag 3. januar 2014
Kremet sjokoladepudding
Nytt år - nye muligheter! :) Jeg starter det nye året her på bloggen med en deilig sjokoladepudding. Vi hadde den til dessert på nyttårsaften og den ble en stor innertier hos hele familien. Oppskriften er egentlig til 6, men jeg serverte den til 4 og vi ble ganske gode og mette etterpå kan du si. :) Puddingen er kremete i konsistensen og er en mellomting mellom sjokolademousse og den tradisjonelle stivere sjokoladepuddingen. God var den, og jeg må si at den var mye bedre på smak og MYE enklere å lage og få til et godt resultat enn denne. Ungene mente at det var verdens beste sjokoladepudding. :)
Hvis ikke du må ha den tradisjonelle, stive sjokoladepuddingen som du må kunne skjære i skiver, vil jeg anbefale å prøve denne oppskriften. Porsjonsglass er å foretrekke siden det blir penere å se på og enklere å servere. Oppskriften er lånt fra Mat På Bordet.
Abonner på:
Innlegg (Atom)