Viser innlegg med etiketten gelé. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten gelé. Vis alle innlegg
lørdag 17. august 2013
Hjemmelaget blåbærgelé
Jeg trodde jeg var ferdig med blåbær for i år, men neida. Gutta har allerede spist opp syltetøyet jeg laget for to uker siden (oppskriften finner du HER) og syntes jeg burde laget mer. Hva gjør man ikke for barna sine? I går kom jeg hjem med 6 kg blåbær og da var det bare å brette opp ermene og begynne å koke. Jeg har aldri laget blåbærgelé og ville prøve denne gangen. Det ble syltetøy av 4 kg bær og gelé av 2 kg. Jeg fikk 6 små glass med gelé.
PrintPDF
mandag 10. september 2012
Hjemmelaget eplegelé
Eplesesongen er i gang, og jeg har allerede fått og plukket endel epler selv. Ifjor laget jeg eplemarmelade og eplemos, og i år fikk jeg lyst til å lage eplegelé. Eplegelé er veldig godt som pålegg, spesielt på nybakt loff eller fine rundstykker.
Jeg er veldig glad i å bruke demerarasukker i kaker og gjærbakst som inneholder epler, og valgte å bruke demerara i eplegelé også. Dette kan anbefales! Jeg var litt redd for at geléen skulle smake for mye krydder på grunn av demerara, men den ble helt perfekt. Eplegeléen smakte mye eple, og fargen ble såååå fin!
PrintPDF
torsdag 9. august 2012
Hjemmelaget bringebærgelé
Allerede tidlig i sommer bestemte jeg meg for å ikke lage rørte bær i år, men koke syltetøy. Halve kjøleskapet er allerede fylt med jordbærsyltetøy og rabarbra- og jordbærsyltetøy. Det er ikke så kaldt i kjellerboden ennå at jeg kan sette glassene der.
Så nå var det bringebær sin tur. Denne gangen ble jeg dessverre nedstemt av familiens herrer. De, og spesielt min mann, syntes ikke at hjemmelaget bringebærsyltetøy var så godt, på grunn av steinene, at det var verdt å bruke tiden og kreftene på. Hmmm... Tror kanskje det hadde noe med all oppvasken etter min kokkelering å gjøre? :) Da ble vi enige om at jeg putter et par kilo bringebær i fryseren, som vi kan bruke til kaker og desserter utover høsten og vinteren.
Men så var vi på besøk hos mine svigerforeldre i helgen og fikk servert deilig bringebærgelé, som smakte bringebær og ikke bare sukker. Og ikke nok med det. Vi fikk en bøtte med bringebær fra hagen også! Jeg spurte selvfølgelig om oppskriften, og den var superenkel. Oppskriften står nemlig på baksiden av Certo fruktpektin. Jeg ble skikkelig gira! Jeg måtte bare lage gelé. Rune fleipet med meg og sa at snart må vi bestille utstyr fra industrikjøkkenleverandører for å dekke opp mine bake- og syltebehov. :)))))
PrintPDF
Abonner på:
Innlegg (Atom)