Viser innlegg med etiketten dessert. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten dessert. Vis alle innlegg

søndag 30. juli 2017

Rømmevafler med havre, med og uten sukker


Disse vaflene har jeg laget veldig mange ganger, men har hverken fått tid til å ta bilder av eller legge ut her på bloggen før nå. Nå var det virkelig på tide. Arket med oppskriften begynte å bli litt slitent kan du si. :)
Denne oppskriften er den beste jeg har prøvd så langt. Gode, tykke vafler med litt crunch er det beste jeg vet om. Disse kan du lage med og uten sukker, med og uten havre, siktet hvetemel kan erstattes med et grovere mel og du kan også tilsette revet ost og/eller strimlet skinke, og vipps har du sunnere vafler til frokost eller lunsj. Vel, litt sunnere :) :) :). Mulighetene er mange!

fredag 5. juni 2015

Havrevafler



Havrevafler er noe jeg har hatt lyst til å lage helt siden jeg smakte på dem hos ei venninne i vinter. I dag var dagen! :) Jeg har søkt etter oppskrifter på nettet, sammenlignet med den gamle oppskriften jeg har (den finner du HER) og laget min egen. Jeg brukte kremfløte i røren fordi jeg hadde en liten kartong som hadde gått ut på dato, ellers hadde jeg brukt melk, men vaflene ble veldig gode med fløte altså. :) Tror faktisk denne oppskriften slo min gode, gamle, noe jeg trodde ikke var mulig. Ungene var SUPERskeptiske da jeg fortalte at jeg skulle lage havrevafler, men jeg hørte ikke en eneste lyd mens de satt og spiste og tilsynelatende koste seg veldig. :) Prøv du også!

lørdag 4. oktober 2014

Plommedessert


Tenkte jeg skulle legge ut denne oppskriften i dag mens plommene fortsatt er på sitt beste, selv om det ikke er fredag. :) Oppskriften er veldig enkel og krever kun noen få ingredienser. Inspirasjonen fant jeg på dinmat.no, men jeg har forandret oppskriften litt.

fredag 14. februar 2014

Brownies med salt karamellsaus

 
Nå er det fredag og helg igjen! Det betyr kake og kos hos oss og her på bloggen. :) Det blir ingen Valentinefeiring i år heller, men kake har jeg bakt og ikke en, men to! Storebrødrene venter nemlig besøk av fire hyggelige karer - litt forsinket bursdagsfeiring. Jeg sier ofte at tiden går altfor fort, og det er helt sant. Nå er jeg plutselig mamma til to tenåringer! :)
 
Det ble bestilt gulrotkake og brownies til festen ikveld og nå står kakene klare på kjøkkenbenken. I år bestemte jeg meg for å prøve en ny browniesoppskrift som jeg fant på bloggen til Ina. Jeg pleier å lage glasur til brownies, men denne gangen ville jeg prøve noe helt annet - salt karamellsaus, som om ikke brownies i seg selv var nok. Karamellsausoppskriften lånte jeg av en annen Ina. Brownies og salt karamellsaus er en meget mektig kombinasjon, men sååå fantastisk god! Det passer litt til Valentine også - myke og søte brownies med sprø overflate og deilig saus, som er som kjærligheten, både salt og søt. :)

fredag 3. januar 2014

Kremet sjokoladepudding


Nytt år - nye muligheter! :) Jeg starter det nye året her på bloggen med en deilig sjokoladepudding. Vi hadde den til dessert på nyttårsaften og den ble en stor innertier hos hele familien. Oppskriften er egentlig til 6, men jeg serverte den til 4 og vi ble ganske gode og mette etterpå kan du si. :) Puddingen er kremete i konsistensen og er en mellomting mellom sjokolademousse og den tradisjonelle stivere sjokoladepuddingen. God var den, og jeg må si at den var mye bedre på smak og MYE enklere å lage og få til et godt resultat enn denne. Ungene mente at det var verdens beste sjokoladepudding. :)

Hvis ikke du må ha den tradisjonelle, stive sjokoladepuddingen som du må kunne skjære i skiver, vil jeg anbefale å prøve denne oppskriften. Porsjonsglass er å foretrekke siden det blir penere å se på og enklere å servere. Oppskriften er lånt fra Mat På Bordet.

søndag 15. desember 2013

Hjemmelaget karamellpudding


Å lage en god karamellpudding er enklere enn du tror. Det er faktisk lettere å få til en vellykket karamellpudding enn sjokoladepudding! Karamellpudding er ypperlig å servere på julaften eller i et hvilket som helst annet selskap. Den skal helst lages dagen i forveien, noe som gjør at det blir mindre stress og mas dagen du venter gjester. Alt som kan lages ferdig på forhånd er gull verdt. :)

lørdag 7. desember 2013

Hjemmelaget sjokoladepudding

 
Her har du enda en oppskrift der vaniljesaus er uunnværlig, nemlig sjokoladepudding! :) Sjokoladepudding er en av mine store favoritter blant desserter. Jeg fant denne oppskriften hos Charls, og den virket så spennende og litt annerledes at jeg ville prøve. Jeg forandret litt på mengdene og selve fremgangsmåten for å gjøre puddingen mindre søt og stiv og enklere å lage.

torsdag 5. desember 2013

Hjemmelaget vaniljesaus


Hjemmelaget vaniljesaus smaker så uendelig bedre enn ferdigkjøpt. Vaniljesaus er supergodt til både kaker og desserter, og smaker nydelig sammen med frukt og bær. Da jeg var litt yngre hadde jeg min egen favoritt: sjokoladekake uten krem og glasur med masse vaniljesaus på. Nam!
Jeg sjekket innholdet i en ferdig vaniljesauspakke sist jeg var i butikken og fant ut at sausen ikke inneholdt vanilje!!! Det går ikke an! Ta deg tid til å lage sausen selv, så får du skikkelige saker istedenfor masse kunstige stoffer. Det er slett ikke vanskelig!

torsdag 21. november 2013

Créme Brûlée med honning og kanel og appelsinsalat


Créme Brûlée er en veldig enkel dessert å lage og kan med fordel lages dagen i forveien. En slik dessert passer fint på julaften eller et hvilket som helst annet selskap. Det eneste du trenger å gjøre rett før servering er å karamellisere sukkeret, og det gjør du på noen få sekunder. I dag vil jeg friste dere med en litt annerledes créme brûlée med smak av honning og kanel. En slik smakskombinasjon passer utmerket i julen. Har du lyst på noe enda mer spennende kan du erstatte kanelstangen med en klype safran. Det blir godt! Som tilbehør anbefaler jeg en frisk appelsinsalat for å balansere sødmen i desserten.

onsdag 20. november 2013

Multefromasj


Jeg elsker multer og multefromasj var midt i blinken for meg da jeg så oppskriften i kokeboken til gutta. Mannen i huset er ikke så glad i multer, og da går det også an å erstatte multer med bringebær. :)

mandag 18. november 2013

Riskrem

 
Nå er det ikke lenge til jul igjen. Første søndag i advent er allerede neste helg og med termin om tre uker er jeg allerede godt i gang med juleforberedelsene. Tradisjonen tro blir det en søt adventstid her på bloggen. Forskjellen fra foregående år blir at jeg starter litt tidligere i år for å rekke alt jeg skal lage og bake før storken kommer. Forhåpentligvis kommer den før julenissen slik at vi får feiret jul hjemme og ikke på sykehuset. :) Jeg har allerede bakt noen julekaker. Noe er spist opp - det var ikke mulig å la være :), og noe ligger trygt i fryseren. De fleste av julekakene kan fryses, så kanskje også du vil starte med juleforberedelsene allerede nå og slipper maset og stresset når julen nærmer seg.
Jeg starter julebloggingen med riskrem - den kanskje mest tradisjonelle juledesserten?

fredag 18. oktober 2013

Kefirpannekaker med karamelliserte epler og honning

 
Disse pannekakene laget jeg til dessert for noen dager siden og det ble en stor suksess. Det er ikke ofte vi har pannekaker fordi jeg synes det er forferdelig kjedelig å steke dem, men disse pannekakene var det faktisk gøy å steke. Røren var veldig fin i konsistensen og utrolig lett å steke. Pannekakene ble veldig gode på smak og passe tykke i konsistensen, men samtidig veldig myke.
Som tilbehør serverte jeg karamelliserte epler, flytende honning og mascarpone. Deilig!

torsdag 17. oktober 2013

Eplekompott

 
I dag er det Epledagen og jeg vil friste dere med en deilig eplekompott til dessert.

mandag 14. oktober 2013

Créme Brûlée med sjokolade

 
 
Det ble dessverre ikke tid til blogging i helgen. Både lørdag og søndag ble tilbragt i en varm svømmehall. Vi var nemlig på svømmestevne i Sarpsborg. Mine flinke svømmere har gjort det superbra og perset med opptil 20 sekunder på hver øvelse!!! Nå sikter vi mot NM neste år! :)
 
Lørdagen ble feiret med hjemmelagede hamburgere til middag og Créme Brûlée til dessert. Kanskje ikke så spennende, men det var det gutta hadde bestilt. :) I går måtte vi ha noe enklere ettersom vi kom hjem ganske sent. Det ble likevel en 3-retters middag som bestod av spicy gresskarsuppe til forrett, stekt laks med coleslaw til hovedrett og Créme Brûlée til dessert igjen. :) Suppen hadde jeg i fryseren, så den ble tatt ut dagen før, og coleslaw rørte jeg sammen på lørdag. Créme Brûlée laget jeg på søndag og det var ikke en hvilken som helst Créme Brûlée, men en ny variant - med sjokolade!
 
Til denne desserten kan du bruke både mørk og hvit sjokolade, alt ettersom hvilken smak og farge du er ute etter. Jeg brukte mørk sjokolade og desserten ble veldig god selv om den minnet meg litt om sjokoladepudding. Rune var derimot ikke helt enig. Han mente at Créme Brûlée med sjokolade smakte mye bedre enn sjokoladepudding. Barna var helt stille da de spiste. Christian tok litt og litt av gangen for å forlenge opplevelsen. :)

fredag 26. juli 2013

Frisk og sunn bringebærdessert

 
Vi er utrolig heldige med sommerværet i år. Jeg kan ikke huske sist vi hadde en så flott sommer så lenge! Det er veldig kjedelig å måtte jobbe og se på sola gjennom vinduer, men heldigvis er det sol og varmt til langt ut på kvelden. Jeg har ikke vært så fristet til å blogge de siste ukene, heller ikke tilbringe masse tid på kjøkkenet. Sommeren skal nytes har jeg sagt til meg selv. :)
I går var vi og handlet i matbutikken og jeg fikk øye på flotte bringebærkurver som jeg ikke kunne gå forbi. De ble selvfølgelig med meg hjem. De fineste bærene ble lagt i fryseren og resten skulle vi kose oss med etter middag. Jeg kunne ikke servere bare bær, vi måtte ha noe mer ved siden av. Vi hadde åpnet en bøtte med gresk yoghurt her om dagen og det var en god del igjen. Jeg fant en lime i kjøleskapet og fingerkjeks i godteskapet og vips ble det en deilig dessert på bare noen få minutter! Enkel, frisk og sunn! :)

fredag 14. juni 2013

Bakte epler med jordbær


Dette er en kjempegod og lettvint dessert for hele familien. Bakte epler er ingen hokus pokus, men prøv å fylle dem jordbær eller tyttebær. Det blir en nydelig kombinasjon av frukt og bær. Bærsaften karamelliserer seg under baking og blir til en deilig sirup som smaker fortreffelig sammen med epler. Du må prøve! :)

tirsdag 14. mai 2013

Pannacotta med friske bær til 17. mai

 
Lurer du på hva slags dessert du skal lage til 17. mai? Da har jeg et godt forslag: pannacotta med friske bær. Du lager pannacotta kvelden før og pynter med friske bær rett før servering. Superenkelt og lekkert!

søndag 28. april 2013

Eksotisk frukt med råkrem


Det er nesten 2 uker siden siste innlegg her på bloggen og jeg har utrolig dårlig samvittighet. Det har vært en kjedelig blanding av sykdom og pc-trøbbel som har gjort det umulig for meg å blogge. Nå er formen bedre og ny pc er på plass, så jeg er i gang igjen! Selv om det er bakesøndag idag valgte jeg å bryte tradisjonen og legge ut en oppskrift på noe søtt.
Jeg fikk servert en deilig dessert av mine barn i forrige uke og lovte å legge ut oppskriften på bloggen så fort jeg var på nett igjen. :) Desserten er meget enkel med en herlig råkrem med mascarpone, som vil få selv de kresne til å spise frukt. :)

lørdag 30. mars 2013

Mangodessert


"Denne desserten er sjæmpedelicious",- sa min mann. :) Det sier vel alt. :) Mangodessert ligner veldig på tiramisu, men er med mango og uten kaffe. Denne ideen dukket plutselig opp i mitt hode, og den var overhodet ikke dum. Anbefales!

torsdag 28. mars 2013

Gresskarpudding med epler


Nå har jeg ikke noe mer gresskar i fryseren! Denne oppskriften er den siste. :) Vel, det er fullt mulig jeg kjøper mer gresskar om ikke så lenge. :))) Jeg er helt håpløs når det gjelder gresskar. Klarer ikke å gå forbi når jeg er i butikken. :)
Dagens oppskrift er en nydelig pudding med gresskar og epler. Du må like gresskarsmaken hvis du skal lage denne her. Jeg elsker gresskar og er vant til smaken, men min mann var ikke helt sikker på denne desserten. Barna likte den. :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...