Viser innlegg med etiketten lyr. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten lyr. Vis alle innlegg
tirsdag 26. mars 2013
Lyr med lun potetsalat og spinat
Dette var mitt første møte med lyr. Aldeles nydelig fisk! Lyr hører til torskefamilien og lever langs kysten av Sørlandet og Vestlandet. Lyr er perfekt til fiskekaker, fiskeboller og fiskepudding siden fiskekjøttet binder væske godt. Jeg fikk tak i noen veldig fine fileter og valgte å steke dem i stekeovnen fordi jeg var veldig nysgjerrig på smaken og ville ikke ødelegge den ved å kverne fiskekjøttet og blande med mye annet rart. Det var et riktig valg. Lyr er veldig fin å steke, både i stekeovn og i stekepanne og kan anbefales på det varmeste.
PrintPDF
Abonner på:
Innlegg (Atom)