Jeg så Jamie Oliver lage kedgeree på tv for et par år siden og har laget retten to ganger allerede. Kedgeree er en super rett å lage hvis du har noen fiskerester fra gårsdagens middag. Kedgeree er en indiskinspirert rett som kommer fra Storbritannia. Det sies at kedgeree ble servert til frokost i gamle tider nettopp for å få brukt opp middagsrester. Jeg fulgte ikke Jamies oppskrift helt slavisk, men laget min egen variant basert på hans. Godt ble det og kan anbefales!
Viser innlegg med etiketten britisk. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten britisk. Vis alle innlegg
mandag 13. oktober 2014
fredag 29. november 2013
Engelsk julekake
Engelsk julekake er en skikkelig smaksbombe. Den er full av masse deilige krydder, frukt, nøtter og smaker virkelig jul. Kaken skal helst lages flere uker i forveien og mates med jevne mellomrom for å trekke til seg smaken og holde seg fuktig. Inspirasjonen til oppskriften fant jeg i Jamie Olivers blad.
Tips til deg som har eller venter barn: du kan fint lage en barnevennlig kake ved å droppe mating og legge kaken i fryseren så fort den er bakt. Det gjorde jeg i år. :)
PrintPDF
tirsdag 19. februar 2013
Yorkshire pudding
Yorkshire pudding er en velkjent og tradisjonell britisk rett som ofte blir servert som tilbehør til kjøtt og saus. Puddingen er oppkalt etter Yorkshire som er det største grevskapet i England selvom det er uvisst om retten stammer fra Yorkshire. Vi hadde Yorksgire pudding som tilbehør til suppe og det var veldig godt. Ungene elsket puddingen fordi den ligner på pannekaker i smaken. Yorkshire pudding er egentlig en pannekakerører stekt i ovnen. Så enkelt er det. :)
PrintPDF
torsdag 14. juni 2012
Sausage rolls
Sausage rolls er en rett vi forbinder med Storbritannia, men jeg har lest at historikere er noe uenige om hvor retten egentlig stammer fra. Det sies at britene ikke har funnet opp, men adoptert oppskriften fra andre land. Sausage rolls er godt, og da spiller det forsåvidt ingen rolle hvor de kommer fra. :) Jeg fant ingen godt norsk navn til sausage rolls, så jeg bruker det engelske.
fredag 25. mai 2012
Banoffee - så barnslig og så godt!
Banoffee er en kake som kommer fra England, og består som regel av en kjeksbunn, karamell/toffee, bananer og krem. Denne kaken er den barnsligste kaken jeg vet om, og vil garantert bli en innertier hos barn, men også voksne. :))))
fredag 6. januar 2012
Brødpudding
Brødpudding er en gammel britisk klassiker, og består av brødskiver som legges i varm vaniljemelk med sukker, egg og diverse krydder, og stekes i ovn. Dette er også en fin måte å gi gammelt brød et nytt liv. Veldig godt og veldig enkelt. Ungene kommer til å elske brødpudding.
PrintPDF
Abonner på:
Innlegg (Atom)