Viser innlegg med etiketten kjeks. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten kjeks. Vis alle innlegg

onsdag 18. desember 2013

Berlinerkranser

 
Julaften nærmer seg med stormskritt og jeg begynner å komme i mål med julebaksten. Jeg ble nesten ferdig før lillemann kom, men det gjenstår noe småtteri. Jeg trenger i grunn ikke å bake noe mer, men jeg kjenner at det klør i fingrene så fort jeg får et par timer med fred og ro. Jeg kan rett og slett ikke sitte rolig. Jeg må bake! :)
Dagens oppskrift er berlinerkranser - tradisjonelle julekaker. Disse bakte jeg for noen uker siden og de ligger nå trygt i fryseren. Tror jeg skal gjøre det samme neste år også. Det er nemlig veldig lurt å bake kaker flere uker i forveien og legge dem i fryseren, så slipper du å stresse med julebaksten i desember. De fleste småkaker man pleier å bake til jul er fine å fryse. :)

mandag 2. desember 2013

Sjakkruter


Sjakkruter er supergode småkaker som barna vil elske. Mine synes det er veldig morsomt å brekke av og spise en og en rute. :)

lørdag 30. november 2013

Romkjeks med sjokoladebiter

 
Disse kjeksene er kanskje ikke noe spesielt julete, men de vil garantert falle i smak hos barna med sine store og deilige sjokoladebiter og et hint av rom.

tirsdag 19. november 2013

Honningkaker


Disse honningkakene er myke og smaker deilig honning - perfekte til te og kaffe og kan lages året rundt!

fredag 22. mars 2013

Kanelkaker


Disse kakene er bare sååå gode! Ideen fikk jeg da vi var på juleferie i Egypt ifjor. Jeg turte ikke å veie meg da jeg kom hjem. Det var et hav av søtsaker både til frokost, lunsj og middag og jeg kunne ikke bare gå forbi. Jeg måtte smake, om og om igjen. :))))) På selveste julaften ble det bakt masse forskjellige småkaker, men det var spesielt kanelkakene som falt i smak hos hele familien. Dette skal jeg lage når jeg kommer hjem, tenkte jeg. Det gjorde jeg! Her har du en oppskrift på nydelige kanelkaker, som du kan nyte i påsken. :)

tirsdag 18. desember 2012

Sjokoladekjeks med vaniljefyll


Disse herlighetene er farlig gode! Jeg fylte sjokoladekjeks jeg bakte forleden med deilig vaniljefyll og det ble en stor suksess. Jeg brukte kremost i fyllet fordi jeg ikke er så glad i smørkrem, men du kan gjerne fylle kjeksene med smørkrem eller annet fyll om du heller vil ha det. Godt blir det uansett!

lørdag 15. desember 2012

Sjokoladekjeks med marsipanfyll


Disse kjeksene passer veldig godt til jul. De er spennende fordi du ikke ser hva som er inni, og er kjempegode på smak. Sjokolade og marsipan slår aldri feil. :)

mandag 10. desember 2012

lørdag 1. desember 2012

Havrekaker med kirsebær


Idag er det 1. desember og julen nærmer seg med stormskritt. Jeg er allerede godt i gang med juleforberedelser. Julepynten er tatt frem, og julebaksten er planlagt. I år skal jeg lage små porsjoner av julekaker og godteri slik at vi kan kose oss med litt søtsaker i hele desember istedenfor å overspise i jula. :) Fra og med idag og fram til jul blir det derfor stort sett julekaker og godteri her på bloggen. Gled deg!!! :)

tirsdag 30. oktober 2012

Appelsinkaker

 
Halloween behøver ikke alltid å handle om gresskar og skummel mat og kaker. Det er like hyggelig og morsomt å lage snille, oransje kaker, og barna som kommer på døra har det bedre av å få gode, hjemmelagede småkaker enn dårlig Halloweensjokolade og godteri som er fulle av sukker og e-stoffer.
Disse appelsinkakene kan også lages til jul. De kan minne litt om serinakaker, men er litt mer spennende på grunn av mandler og appelsinskall i deigen. Lag gjerne en dobbel eller trippel porsjon. Legg deigen i fryseren, så har du ferdiglaget appelsinkakedeig når julen nærmer seg. Appelsinkaker inneholder ikke egg.

fredag 6. juli 2012

Christian's godtekaker


Dette arket hadde Christian med seg fra skolen for et par år siden. Arket ble bare liggende i skuffen hans til det plutselig dukket opp for noen dager siden. Godtekaker høres jo godt ut!!! Disse må vi lage! Problemet var at Christian hadde glemt hvordan man skulle lage dem og hvordan de så ut. Jeg søkte etter godtekaker på nettet og fant absolutt ingenting. Da tok jeg sjansen og laget små kaker, som ifølge Christian ble helt riktige og helt perfekte. :) Ikke verst. :)


Disse kakene er virkelig veldig gode, og kan anbefales på det sterkeste. De er en slags kombinasjon av mørdeigkaker/serinakaker og chocolate chip cookies. De er sprø utenpå og myke og seige inni. Kakene minnet oss litt om jul, og alle fire ble enige om at godtekaker blir familiens nye julekaker fra og med i år. Veldig koselig å lage våre egne familietradisjoner. :)

fredag 27. april 2012

Manuela's daimkjeks


Disse kjeksene er supergode!!! Er du ikke glad i daim, kan du ha i sjokoladebiter istedet. Kjeksene er veldig enkle å lage, og må bare prøves!

onsdag 4. april 2012

Kristin's chocolate chip cookies


Denne oppskriften fikk jeg av Kristin på jobben. Disse kjeksene er litt annerledes enn vanlige chocolate chip cookies. Disse er tynnere og minner litt om havreflarn. Samtidig er de seige, søte og fulle av sjokoladebiter som cookies skal være. Kristin pleier å bake de til jul, men i denne familien her blir de bakt året rundt. :)

tirsdag 3. april 2012

Russiske småkaker til påsken


Disse småkakene er supergode. De er sprøe, søte og veldig enkle å lage. Du kan bake dem til påske, jul, eller når som helst. Kakene kan spises som de er eller dyppes i sjokolade, ellers kan du lage doble kaker med syltetøy- eller sjokoladefyll. Idag fylte jeg kakene med hjemmelaget HaPå/dulce de leche. Det var veldig godt!

søndag 11. mars 2012

Grete Roede's havrekjeks


Disse kjeksene er sunne og veldig gode på smak. Passer veldig fint som påleggskjeks eller til te- eller kaffekos med noe søtt på.

tirsdag 27. desember 2011

Test av Korni kjeks




(Bildene er lånt fra kavli.no)

For et par måneder siden fikk jeg en forespørsel fra Kavli om jeg kunne tenke meg å teste og si hva jeg synes om deres nye produkter: Korni kjeks. Siden vi er en kjeksglad familie kunne jeg ikke si nei til dette. :) Guttene ble overlykkelige da de fikk høre at vi skulle få en pakke fra Kavli. Noen uker senere hentet jeg pakken på posten og der var det:

- Korni Havsaltet 63 % fullkorn
- Korni Rug 52% fullkorn
- Korni Sibas søt havrekjeks 18% fullkorn
- Korni Spelt 80% fullkorn

Hele familien deltok i testen og her er resultatet:

mandag 19. desember 2011

Serinakaker


Det blir ingen jul uten serinakaker. Disse kakene er min manns favorittjulekaker, som jeg baker hvert år. Jeg burde egentlig bake disse oftere, og ikke bare til jul.

lørdag 17. desember 2011

Bringebærkjeks


Disse kjeksene er virkelig gode! Oppskriften kommer fra Trines matblogg, og det er 2. året på rad jeg lager disse til jul. Anbefaler å lage en dobbel porsjon med en gang for disse blir ikke liggende i kakeboksen så lenge. :)

torsdag 8. desember 2011

Alexander's havremakroner


Alexander kom blid og fornøyd hjem fra skolen på mandag og lurte på om jeg trengte en oppskrift på havremakroner. Klart det,- sa jeg. Sier aldri "nei, takk" til nye oppskrifter. Alexander hentet skolesekken sin, tok ut et ark og viste stolt til meg. Det var oppskriften på havremakroner det! De hadde nemlig bakt på skolen, og denne oppskriften måtte jeg bare prøve. Ikke noe problem, vi skriver det på oversikten over kakene vi skal bake til jul, så tar vi det en dag. Neeeiiii, det betyr at vi må vente litt. Alexander hadde nemlig ikke lyst til å vente. Han ville ha disse makronene her og nå. Han tok saken i egne hender og sa at han skulle bake selv. Og det gjorde han! Fantastisk! Jeg fikk ikke røre noe, han skulle ordne alt selv. Det var utrolig morsomt å se den lille gode gutten min måle ingrediensene, røre og trille kuler. Jeg må også si at broren var med og hjalp til. De var så søte da de stod ved vasken og strakk ut de små hendene sine fulle av smør i påvente av Zalo. Slike koselige og lykkelige stunder glemmer man ikke så lett.

torsdag 1. desember 2011

Pepperkaker

 
Idag er det 1. desember, og barna kan endelig åpne den første pakken i julekalenderen. I tillegg til hjemmelaget julekalender med nyttige og ikke fullt så nyttige gaver, har vi nå som tradisjon å lage pepperkakejulekalender.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...