Idag er det Halloween, noe som har blitt veldig populært her i Norge de siste årene. Barna gleder seg til å kle seg ut og gå ut i mørke og samle godteri. Jeg synes også det er koselig å få besøk av søte små hekser og ikke fullt så hyggelige monstere. Godteri er kjøpt inn og gresskaret står klart med tylesene i. Har du også et gresskar stående ute og lurer på hva du skal gjøre med innmaten? Du kan bake en deilig gresskarkake!
mandag 31. oktober 2011
søndag 30. oktober 2011
Eltefritt havrebrød
Eltefritt brød må være det enkleste brødet en kan bake, men det tar tid. Du må starte med deigen dagen i forveien. Jeg er veldig glad i havrebrød - smaken, duften, konsistensen... Denne oppskriften fant jeg på Mat På Bordet blant mange andre gode oppskrifter på eltefritt brød. Dette brødet er fantastisk godt! Luftig, saftig, med sprø skorpe og nydelig smak. Siterer min mann: "Dette brødet er det beste jeg har spist hittil". :))) Need I say more?
lørdag 29. oktober 2011
Enkle tørre kjeks
Disse kjeksene er gode og veldig enkle å lage. Jeg fant grunndeigoppskriften på Trines matblogg, som jeg doblet og laget to typer kjeks: med tranebær og hasselnøtter, og lime og sitron. Begge typene smakte veldig godt og kan anbefales på det sterkeste! Kjeksene passer fint til tekos på en hverdag :).
PrintPDF
fredag 28. oktober 2011
Sjokoladerullekake med kirsebærsyltetøy - edderkoppens drøm :)
Imse vimse spindel
klättra' upp för trå'n.
Ner faller regnet
spolar spindeln bort.
Upp stiger solen,
torkar bort allt regn.
Imse vimse spindel
klättra' upp igen!
PrintPDF
torsdag 27. oktober 2011
Self-rising flour
Har du en kakeoppskrift der det står at du skal bruke self-rising flour, men aner ikke hva det er, ikke fortvil. Self-rising flour er rett og slett hvetemel blandet med salt og bakepulver.
onsdag 26. oktober 2011
Tabbouleh med grillet halloumi
Tabbouleh er en bulgursalat som har sin opprinnelse fra Midtøsten. Jeg lager ofte tabbouleh og du finner flere oppskrifter med bulgur ved å trykke på etiketten "bulgur".
PrintPDF
tirsdag 25. oktober 2011
Frittata di Napoli
Frittata er en italiensk omelett med mange forskjellige ingredienser, for eksempel løk, skinke, grønnsaker, ost, pasta etc. Frittata minner litt om spansk omelett.
mandag 24. oktober 2011
Fylt paprika og squash
Det er veldig enkelt og ikke minst billig å lage fylte grønnsaker. Du kan fylle det som fylles kan: paprika, squash, aubergine, poteter, søtpoteter, sopp, tomater etc. Fyllet kan også varieres i det uendelige.
søndag 23. oktober 2011
Toves knekkebrød
Denne knekkebrødoppskriften fikk jeg av Tove på jobben. Disse knekkebrødene inneholder ikke mel i motsetning til knekkebrødene jeg laget forrige helg, og passer fint for den som spiser lavkarbo.
PrintPDF
lørdag 22. oktober 2011
Siciliansk caponata
Caponata er en siciliansk rett som består av stekte grønnsaker. Denne nydelige grønnsaksretten kan serveres som forrett eller tilbehør til kjøtt og fisk, ellers kan du rett og slett nyte den på en skive godt brød.
PrintPDF
fredag 21. oktober 2011
Appelsinmuffins med banan til Halloween
Jeg hadde masse appelsiner, som hadde ligget på fruktfatet en stund. Det så ikke ut som de kom til å bli spist opp i nærmeste framtid, så jeg måtte gjøre noe. Bake, selvfølgelig! Jeg fikk en ide om appelsinmuffins med appelsinskall som pynt, og da var det bare å sette i gang.
PrintPDF
torsdag 20. oktober 2011
Pai med kylling, sopp og ris
Idag blir det russisk mat til middag. Deilig pai med kylling, sopp, ris og butterdeiglokk som passer både til hverdag og fest. Retten tar litt tid å lage, men kan med fordel lages dagen i forveien.
PrintPDF
onsdag 19. oktober 2011
Zapekanka
Zapekanka er en russisk ostekake, som lages av den spesielle russiske osten, som jeg har beskrevet i dette innlegget. Etter et mislykket forsøk på å lage denne kaken med ricotta, bestemte jeg meg for å prøve med cottage cheese, og det funket.
PrintPDF
tirsdag 18. oktober 2011
Eplemos
Jeg fikk en bærepose med epler av Kristin på jobben i forrige uke. Da jeg kom hjem fant jeg ut at jeg hadde en eplekake og en pose med eplemuffins i fryseren. Bakelysten ble plutselig borte. Hva skulle jeg gjøre med alle eplene? Lage eplemos!
PrintPDF
mandag 17. oktober 2011
Ovnsstekte koteletter med sambal oelek og kremfløte servert med høstens grønnsaker
Denne kotelettoppskriften fikk jeg av en venninne av meg. Kjøttet smaker fantastisk godt og sausen er så god at du kan spise den med en skje. Denne gangen hadde vi ovnsstekte grønnsaker som tilbehør.
søndag 16. oktober 2011
Lenes knekkebrød
Denne oppskriften fant jeg på Lenes oppskrifter. Meget gode og mettende knekkebrød som krever minimal arbeidsinnsats.
PrintPDF
lørdag 15. oktober 2011
Pasta med reker og tomater
Er du også veldig glad i reker, men lei av å spise de på en loffskive med majones? Da må du prøve denne utrolig gode og raske pastaretten! :)
PrintPDF
fredag 14. oktober 2011
Krydret honningkake
Nå er det fredag igjen og her på bloggen betyr det kake :). Jeg er skikkelig forkjølet om dagen og måtte være hjemme fra jobben idag. Jeg har ikke så mye matlyst, men kakemagen er alltid sulten. Mine barn påstår også at de har flere mager, derav en er kakemage. Det må være arvelig :)))).
PrintPDF
torsdag 13. oktober 2011
onsdag 12. oktober 2011
Lefserull med laks
Veldig god forrett som er meget rask å lage. Venter du gjester, kan du lage denne flere timer i forveien for å slippe å stresse rett før gjestene kommer. :)
PrintPDF
tirsdag 11. oktober 2011
Pizzaoppskrift fra en siciliansk bonde
Rune og jeg har vært på sykkeltur på Sicilia i høstferien. Nok en gang valgte vi å reise med Oliven Reiser, noe vi kan anbefale på det sterkeste. Vi var en gruppe på 22 sykkelglade nordmenn som kom fra forskjellige deler av landet. Vi hadde kun to ting til felles: vi likte sykkelturer og vi var nysgjerrige på Sicilia. Turen gikk slik: Trapani-Marsala-Selinunte-Sciacca-Siculiana-Agrigento.
PrintPDF
mandag 10. oktober 2011
Lasagne
søndag 9. oktober 2011
lørdag 8. oktober 2011
Blåbærpai
PrintPDF
fredag 7. oktober 2011
Blåbærkake med rømmefyll
Denne kaken er jeg veldig fornøyd med. Jeg hadde ingen oppskrift, bare blandet sammen ingrediensene etter det jeg syntes var passe, og må si at den ble aldeles nydelig. Kaken har deilig rømmefyll, som minner litt om stekt ostekake og smaker fantastisk sammen med blåbærene. Anbefaler på det sterkeste!
PrintPDF
torsdag 6. oktober 2011
Gammeldags eplekake
PrintPDF
onsdag 5. oktober 2011
Bjørgs eplepai
Denne gode eplepaioppskriften fikk jeg av min kjære svigermor. Jeg baker eplepai hver høst og hver gang vi får lyst på eplepai. Den er så god at det er unødvendig å prøve andre oppskrifter. :)
PrintPDF
tirsdag 4. oktober 2011
Eplemuffins
Rune hadde skrelt for mange epler til gårsdagens kake, ingen hadde lyst på eple, og jeg hadde ikke hjerte til å kaste godsakene. Da var det bare å røre sammen muffinsrøre og bake eplemuffins. Jeg har aldri bakt eplemuffins før, så hvorfor ikke prøve?
PrintPDF
mandag 3. oktober 2011
Pers eplekake
Nå er det høstferie og, som barna sa, det blir masse godsaker hele uken. :) Jeg har bestemt meg for å legge ut kun kakeoppskrifter i høstferien. Så følg med, her blir det mye godt.
PrintPDF
søndag 2. oktober 2011
God loff og fine rundstykker
Her har du en oppskrift på en kjempegod og luftig loff og fine rundstykker. Oppskriften er til 2 brød (1,5 l) eller 1 brød og 8-10 rundstykker
lørdag 1. oktober 2011
Abonner på:
Innlegg (Atom)