Dette er en enkel, men smakfull suppe som barna kommer til å elske. Varier gjerne med forskjellige grønnsaker. Ta det du har i skapet.
Viser innlegg med etiketten kalkun. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten kalkun. Vis alle innlegg
torsdag 27. november 2014
tirsdag 18. februar 2014
Asiatisk kalkunsalat med nøtter og tranebær
Dagens middag ble igjen laget av min mann. Den nye sjefen i huset krever alltid å få mat først, så da må jeg rusle ut av kjøkkenet og fikse mat til ham i full fart ellers blir det masse bråk. :) Det betyr at jeg må overlate middagen til Rune, noe han synes er helt greit. Han trives nemlig på kjøkkenet like mye som meg. Denne oppskriften mener jeg tilhører Jamie Oliver og er en veldig god og spennende salat som du kan servere både til middag og lunsj. Det er også en fin måte å bruke opp rester av kalkun- eller kyllingmiddag på.
PrintPDF
torsdag 27. desember 2012
Kalkunfilet med appelsinsaus
Skal du også ha kalkun på nyttårsaften? Da har jeg en god oppskrift til deg. Kalkunfileten smøres med deilig sitronsmør før steking, og serveres med potetmos og herlig appelsinsaus. Enkelt, men veldig godt. Oppskriften fikk jeg av Christine på jobben, og kan virkelig anbefales!
PrintPDF
mandag 26. november 2012
Kylling med lange grønnsaker, pasta og ostesaus
Idag var jeg heldig som kom hjem til ferdiglaget middag. Middagen ble tilberedt av to stolte 11-åringer, som hadde lært seg å lage denne retten på skolen. Plutselig var det helt greit å spise squash! :) De satt og slurpet i seg maten og skrøt av seg selv. Ingenting smaker så godt som maten man selv har laget! Kanskje noe å tenke på hvis man har kresne barn?
onsdag 10. oktober 2012
Helstekt kalkunfilet med røstipoteter og kremete sjampignonger
Kjempegod, men litt tidskrevende rett. Anbefaler derfor denne som helgemat eller hvis du har god tid på en hverdag. :)
PrintPDF
onsdag 25. april 2012
Otbivnye
"Otbivnye" betyr banket kjøtt, og er en typisk russisk matrett. Kjøttet skal bankes for at det skal bli mørt, og deretter stekes i ovn under et godt lag med løk, majones, ost og tomater. Du kan godt droppe ost og tomater, hvis du vil. Retten blir også veldig god uten.
Otbivnye kan lages av de fleste typer kjøtt, men jeg foretrekker kalv eller storfe. Se også etter godt og mørt kjøtt, ikke spar på krona her. Jo bedre kjøtt får du tak i, desto mer fornøyd blir du med retten. Denne gangen laget jeg otbivnye av kalvefilet, og kjøttet smeltet nesten på tunga. Prøv du også!
PrintPDF
torsdag 19. januar 2012
Ovnsstekt hel kalkunfilet med parmaskinke
Jeg er veldig glad i mat som kan tilberedes i stekeovn. Det sparer oppvask pluss at jeg ikke trenger å bruke så mye stekefett. Maten lager seg selv i ovnen, og det er veldig fint spesielt når jeg skal ha gjester og skal tilberede mange andre retter samtidig. Dette er en veldig enkel og god måte å tilberede kalkunfilet på. Kalkunfileten blir veldig fin og mør, og spekeskinken sprø og god.
lørdag 31. desember 2011
Nyttårskalkun med spennende tilbehør
GODT NYTT ÅR!!!
Takk for året som har vært. Nå ser jeg frem til året som kommer.... ;) Ønsker alle mine lesere og mine kjære og nære et fantastisk år fullt av glede, lykke og kjærlighet!!!Helstekt kalkun har blitt en tradisjon hos oss, lik som i mange andre familier. Det blir en slags ekstra feststemning når en diger fugl kommer på bordet. Utfordringen med kalkunen er å få den saftig. I motsetning til kylling, er kalkun en mye magrere fugl, og kan lett bli tørr. Jeg er ingen fan av stuffing og masse stæsj. Jeg liker enkle oppskrifter, som gir meg den konsistensen og den smaken jeg er ute etter. Hva er vitsen med masse stuffing, når kjøttet er tørt og seigt? Det er best å konsentrere seg om kjøttet og få det perfekt stekt, og heller servere det sammen med spennende tilbehør, synes jeg. Det var nesten sånn at jeg holdt på å gi opp kalkunen før jeg så "Christmas with Gordon" ifjor. Etter å ha prøvd hans oppskrift, var det ikke lenger behov for å lete etter den ultimate oppskriften. Gordon Ramsay er min helt! :)
Abonner på:
Innlegg (Atom)