Autor: Jola Caputa
Tytuł:
Przepisy Joli. W rodzinnej kuchni
Zdjęcia:
Grzegorz
Caputa
Wydawnictwo: Edipresse Książki
Seria: Przepisy Joli
Liczba stron: 224
Oprawa: twarda
Data wydania: 2019
Oprawa: twarda
Data wydania: 2019
ISBN: 978-83-8177-000-2
Niedawno
poznałam Jolę Caputę, a teraz jej dorosłe dzieci – Sylwię i Grzegorza. Jola to
znana blogerka kulinarna, stojąca na straży kulinarnych tradycji, z kolei jej
dzieci wyszukują nowinki. Każde z nich ma nieco inne podejście do kuchni, ale
cel ten sam – pokazać, jak ważne jest, żeby kuchnia żyła, zapraszała i
pachniała. Każdy przedstawia swoich dwadzieścia przepisów kulinarnych.
Gotowanie
sprawia mi ogromną przyjemność. (s. 13)
Kuchnia
Joli jest tradycyjna, domowa, pyszna, jednym słowem – mamina. Potrawy Joli to
te proste i znane. Autorka zaprasza czytelników na rodzinne spotkanie, by
wyczarować w kuchni coś pysznego. I czaruje! Mnie zafascynowały i przykuły moją
uwagę: gołąbki w botwince, tort szpinakowy, sałatka z fasoli z boczkiem, placek
kukurydziany… z groszkiem konserwowym i maślanką, zupa cygańska, sałatka
warstwowa z wędzonym łososiem – coś jak gyros z kurczaka. Jednak dla mnie hitem
kulinarnym jest rolada naleśnikowa z warzywami!