Personalizowane słodycze na prezent

 

Rodzina, ach rodzina… Czyż może być coś piękniejszego niż świąteczny czas spędzony w gronie najbliższych? Dla mnie to najcudowniejsze chwile, ale święta to także prezenty! Czy do Was przychodzi Zajączek?

Wielkanoc 2021 - bądźmy dla siebie dobrzy

 

Spadł śnieg. To nie żart. Po prostu spadł. Trzeba uważać, o co się prosi, bo marząc o białych świętach, przez przypadek dostanie się białą Wielkanoc. Podobnie jak rok temu świętować będziemy we dwoje, więc nie spinałam się i mam czas w rytmie slow. 

Świątecznie w Domku pod Orzechem

Uwielbiam ten moment, gdy w całym domu unosi się zapach drożdżowej baby, którą przed chwilą wyjęłam z piekarnika. Jeszcze tylko ostatnie przygotowania. Podłogę zamieść, obrus rozłożyć i można usiąść z kieliszkiem wina.

Tegoroczne święta są inne. Spędzimy je we dwoje. Na dzisiejszy wieczór zaplanowaliśmy jednak tak, jak w poprzednich latach ognisko. Ogień w Wielką Sobotę musi być.

Na śniadanie wielkanocne przygotowałam stół przed domem, zapowiada się bowiem ciepły i przyjemny poranek. Szkoda byłoby siedzieć przy kuchennym stole.

Potraw będzie niewiele. Żur z białą kiełbasą, jajka w kminku, dla mnie drobiowe galaretki, a dla Ślubnego sałatka jarzynowa.

Ze słodkości Ślubny zażyczył sobie baby drożdżowej, nie będzie więc sernika.

Dom udekorowałam kwieciem i gałązkami, a na krzewie bzu zawisły wydmuszki w szydełkowych koszulkach.

To będzie czas w ciszy, wsłuchamy się w śpiew ptaków i będziemy odpoczywać.

Świąteczne życzenia

Na ognisku dopieka się  mięsko, jajka od dwóch dni macerują się w zalewach, kołocz z serem i chleby pachną tak, że człowiek robi się głodny. Okna... ech nadal są brudne. Bo przecież nie o to chodzi w świętowaniu.
Ptaki śpiewają, a my czekamy na gości. Tradycyjnie na Wielkanoc przyjchali Czesia z Krzysiem. Teraz objeżdżają izerskie i karkonoskie asfalty, wykorzystując piękną słoneczna pogodę na trening.

A! I sączę białe wino. Taki spokojny, sielankowy czas. Chwila odpoczynku po gotowaniu i pieczeniu. Pewnie, ze czeka mnie jeszcze dziś trochę pracy, bo przecież kozy i kury też chcą jeśc, ale to dopiero na trzy godziny.
Teraz jest mój czas. Zatem pozwólcie, że się nim z Wami podzielę.

Na ten czas mistyczny, 

gdy świat na moment się zatrzymał,

życzę Wam zatrzymania i refleksji.

Zapomnijcie o troskach i zadrach,

usiądźcie przy stole z bliskimi,

podzielcie się światecznym jajkiem.

Bądźcie razem!

Wesołych Świąt!

Słodkie procenty na święta

Wielkanoc coraz bliżej. Czas zatem zacząć kulinarne przygotowania.
W tym roku na pierwszy ogień poszły alkohole, a dokładnie dwa słodziutkie likiery, które przydają się nie tylko jako przyjemny dodatek do świątecznego podwieczorku, ale także potem, jako polewa do lodów czy uatrakcyjnienie popołudniowej latte.

Wielkanocnie

Na dworze ptaki dają niesamowity koncert, słońce nieśmiało wygląda zza chmur. W domu pachnie świeżo upieczonym chlebem i ciastem drożdżowym, goście śpią po nocnej jeździe. Robi się coraz weselej i świąteczniej.
Nim pochłoną mnie ostatnie przygotowania: gotowanie żuru,zdobienie mazurka oraz radosne rozmowy z gośćmi chcę podzielić się z naszymi czytelnikami tą wiosennną aurą i świateczną atmosferą wiejskiego domu.

W ten wiosenno-świąteczny czas 

życzę Wam miłości,

bo to ona w tym wszystkim jest najważniejsza.

Okazujcie sobie zaintesowanie,

doceniajcie drobne gesty,

rozmawiajcie

idźcie na wiosenny spacer.

Bądźcie szczęśliwi! 

Kolorowe jajka wielkanocne i sosy do jaj

Wielkanoc nie może obejść się bez jajek. Jaja wpisane są w tę naszą tradycję jako symbol odradzającego się życia. Na naszym wielkanocnym stole też nie może ich zabraknąć. W tym roku będą one w różnych postaciach. Kilka zabarwimy, aby zrobić wesołe pisanki.

Przedświateczne planowanie

Niedzielna wiosenna aura uświadomiła mi, że wiosna tuż, tuż, a z nią i Wielkanoc. Wypadałoby zacząć przygotowania do świąt. Najlepiej zrobić listę tego, co chcemy zrobić i kto nam w tym pomoże, bo przecież skoro święta rodzinne, to i przygotowania mogą być rodzinne. No to zaczynamy planowanie...

Bałtyk świąteczny

 Wiem, że przyzwyczaiłyśmy Was do słów. Zazwyczaj piszemy sporo, ale tym razem zostawiamy Was z pięknem wiosennego Bałtyku w okolicach Trzęsacza i Rewala. Było tak cudnie, że pozwoliłam sobie na takie małe szaleństwo i sprawdziłam temperaturę wody w morzu- zimna. Zdjęcia są autorstwa Chudej, która ogromnym zaangażowaniem fotografowała morze, roślinki a nawet świąteczną dekorację w Rewalu (no tu już bez zaangażowania) .

Radujmy się i weselmy!

Bałtyk odwiedzony, podłogi umyte, ciasta upieczone, mięsa przygotowane, ozdoby przygotowane. Nawet kwiaty zdążyły zakwitnąć.

Wiosenna galaretka drobiowa

Gdy wyjmując z marketowej lodówki kawałek drobiu, ujrzałam kurze łapki, wiedziałam, że będę na święta gotować galaretkę. Nim jednak o samej galaretce opowiem anegdota:
- O... będziesz chińszczyznę gotować?- zapytała Chuda, gdy wypakowałam z przepastnej torby kurze łapki.
- Dlaczego chińszczyznę?- nie załapałam dowcipu, zaaferowana ilością produktów przyniesionych ze sklepu.
- No nóżki, nie pamiętasz?

Szydełkowe robótki

Ostatnie dni są inne niż zazwyczaj. Kolejna fala przeziębienia unicestwia moje marzenia o rowerze. Siedzę zatem w domu i zapewniam zajęcie moim dłoniom. Tylko tak mogę oszukać mózg, bolesne pragnienie ucieczki w przestrzeń. Zamiast tego- liczę oczka, dodaję i odejmuję słupki. Przypominam rękom prawie zapomniane ruchy.
W dzieciństwie babcie nauczyły mnie chyba wszystkiego, co same umiały- jedna szycia, cerowania i wyszywania,  druga szydekowania i robienia na drutach, czyli heklowania i sztrykowania.

Bałtyk świąteczny...

Jadąc rowerem, mam czas na refleksję, na wsłuchiwanie się w siebie, odczuwanie całą sobą, odbieranie świata wszystkimi zmysłami. To między innymi dlatego ciągnie mnie wciąż dalej i dalej...

Pogodnych Świąt !

Sobotnie popołudnie. Za chwilę wsiądę na rower i pojadę nad Bałtyk. To taka moja tradycja. Posiedzieć i pomyśleć. Pogoda sprzyja wycieczce- świeci ostre słońce, a wiatr wreszcie ucichł. 
W powietrzu czuć wiosnę. Zieleń zaczyna się panoszyć, pojechałam na działkę i ze zdziwieniem zauważyłam rozbite pąki to tu, to tam. Kwitną żonkile i forsycja i jeszcze jakieś niebieskie kwiatuszki, które nie wiadomo skąd się wzięły. W parku też coraz zieleniej. 

Życzenia z Bałtykiem w tle

Dom posprzątany, ciasta upieczone, żur ugotowany. Nim zaszło słońce pojechałam nad Bałtyk. 

Chyba nigdy nie pozbędę się tego wzruszenia, drgnienia serca, gdy widzę morze. Dzisiaj Bałtyk był wzburzony i choć dzień wydawał się pogodny nad horyzontem unosiła się ledwo zauważalna mgiełka. Wiał silny, lodowaty północny wiatr. Mimo to usiadłam na chwilę i zapatrzyłam się w przestrzeń.

Morze i niebo. Doskonałość natury. Piękno Absolutu. 

Wyciszona mogłam wrócić do domu. 

Wielkanoc to święto radości nadziei,

święto triumfu dobra

Niech więc w Waszych sercach zagości dobo i miłość.

Niech Sprawiedliwość i pokój będą Waszymi towarzyszami.

Świętujmy! 

Jajka w kminku i inne tradycje wielkanocne

Za oknem trochę kapryśna wiosna, ale widać ją, bo okna zdążyłam umyć. Parę innych rzeczy też zdążyłam zrobić. Zapeklowane szynki czekają na uzupełnienie śliwkami i morelami i upieczenie ich w wielkiej brytfannie, ogórki, grzybki, cebulki, groszek, chrzan i borówki przygotowane są do zrobienia sosów , w piekarniku pieką się chleby, a w glinianym garnku moczą się jaja w kminku.