Uvas
As aliadas da juventude.
Poucas frutas tão pequenas oferecem tantos benefícios. A abundância de nutrientes desta fruta, ideal como sobremesa ou lanche para pessoas de todas as idades, fazem dela um concentrado de energia e antioxidantes capaz de parar o processo de envelhecimento, as
doenças degenerativas e melhorar a nossa saúde a muitos níveis!!
doenças degenerativas e melhorar a nossa saúde a muitos níveis!!
«SAPO Saúde»
Fim de Verão e início de Outono, é a nossa época de colheitas e início de vindimas. Como gosto muito de uvas e desta vinagreta, trago hoje uma salada que faço com frequência, evitando desta forma, comer qualquer tipo de carne.
Ingredientes
Os Cruostons, são quadradinhos de pão que pode torrar, saltear em azeite ou manteiga e ainda, fritar. Os da salada, foram salteados com uma colher de sobremesa de azeite e reservei. Corte o queijo em pedaços e da forma que mais gostar, o tomate pode também ser cortado, assim como fiz com as uvas.
Agora é só decorar o seu prato... tempere com a pimenta moída no momento e acrescente o molho Norueguês. É um molho suave que vai fazer toda a diferença nas suas saladas.
Um derivado da Vinagreta. Molho Norueguês
Ingredientes
1 queijo fresco
Tomate cereja
Uvas
Croustons
Espinafres
Pimenta preta de moinho
Vinagreta
Preparação
O espinafre é um vegetal que retém muitos resíduos e deve ser lavado em várias águas. Como gosto de cozer os espinafres sem água, aqueço bem um tacho e coloco os espinafres ligeiramente escorridos, com temperatura média e o recipiente tapado vão suar e nesse liquido se faz o cozimento. Destape ao fim de poucos minutos, envolva-os no caldo e aguarde o ponto de "al dente". Retire e reserve.
Espinafres
Pimenta preta de moinho
Vinagreta
Preparação
O espinafre é um vegetal que retém muitos resíduos e deve ser lavado em várias águas. Como gosto de cozer os espinafres sem água, aqueço bem um tacho e coloco os espinafres ligeiramente escorridos, com temperatura média e o recipiente tapado vão suar e nesse liquido se faz o cozimento. Destape ao fim de poucos minutos, envolva-os no caldo e aguarde o ponto de "al dente". Retire e reserve.
Os Cruostons, são quadradinhos de pão que pode torrar, saltear em azeite ou manteiga e ainda, fritar. Os da salada, foram salteados com uma colher de sobremesa de azeite e reservei. Corte o queijo em pedaços e da forma que mais gostar, o tomate pode também ser cortado, assim como fiz com as uvas.
Agora é só decorar o seu prato... tempere com a pimenta moída no momento e acrescente o molho Norueguês. É um molho suave que vai fazer toda a diferença nas suas saladas.
