Os melhores Muffins !!!

Este é o titulo da receita, e que permitiu esta delicia. Viajando na Web cheguei a... allrecipes.com

Porquê  Bolinhas encarnadas... ??? 

'A pedido do aniversariante... e com convicção disse - É a cor do meu clube!!

Esta frase, recordou-me lembranças de criança! Tinha sete anos quando saí da terra onde nasci e fiquei a viver na a linha do Estoril, tinha por perto familiares que não eram adeptos de futebol, mas em Lisboa, uma tia minha e o marido eram os clássicos sócios do Benfica, da década de 60.  

Como não tinham filhos, os sobrinhos estaria em linha directa... para os seguir na "cor do seu clube"...  e até resultou com um primo que só tinha quatro anos, e muitas vezes havia choro, quando olhava roupa que ia vestir... - "não é da cor do meu clube".  

Algum tempo depois, estivemos onze anos afastados. Quando regressei, os tios continuavam os mesmos implacáveis adeptos do Benfica, e o meu primo... nem recordo se gostava de futebol.

Adoro-os em qualquer cor... fofos com muitas gotas de chocolate ou outras tantas coisas, que lhes podemos acrescentar. 

Para quem gostar de saber... moffin e cupcack, são bolinhos com receitas distintas, e  muito diferentes 

Ingredientes

250 g de farinha

3 colheres de (chá) de fermento Royal(10g)

1/2 colher de (chá) de sal

150 g de açúcar

1 ovo

230 ml de leite semidesnatado (usei meio gordo)

4 colheres de (sopa) bem cheias de óleo

100  de pepitas de chocolate

 Preparação

1. Préaqueça o forno a 200º C.
2. Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar numa tigela grande, Faça um buraco no centro. Em uma tigela, pequena bata os ovos com um garfo. Acrescente o leite o óleo e mexa. Deite tudo para dentro do buraco da mistura de farinha. Mexa rápido e levemente com um garfo até a massa ficar humedecida, não bata. A massa ficará espessa e irregular. neste momento, adicione frutas, nozes, chocolate, etc. Misture os ingredientes com cuidado para que possam incorporar à massa.
3. Distribua a massa pelas formas de muffins, com ou sem forminha de papel. Asse por 20 minutos. O tempo de cozedura depende do tamanho das formas, nas maiores deverá ser 25 minutos

Muffins sem Açúcar e ainda... uma Aventura

Aventura!!!  Palavra mágica para criança e adulto... 

E eu fui à descoberta das minhas, com... "As Aventuras dos Cinco" 

Afinal quem são os Famosos Cinco?

Quantos de vocês já com uma certa idade, não se recordam desses livros, que na infância nos fizerem viver e imaginar estas aventuras e mistérios que nos faziam transportar num imaginário onde nós éramos os heróis num sonho que por vezes vezes não gostaríamos de ter acordado?

Trecho do site

Li toda a colecção, estava a terminar os treze anos e no decorrer dos quatorze anos ,terminei os vinte e um volumes. A escritora Enid Blyton, escreveu os melhores livros de aventura para adolescente na sua época. Sou apaixonada por leitura, desde a infância e sempre que possível, continuo lendo.

E há umas semanas atrás, a minha neta propôs fazermos uma aventura, e que aventura...

Como a B, tinha adquirido uma máquina fotográfica para filmar debaixo de água, procurou na Internet o necessário para filmar e editar... Como eu tinha estado a fotografar, e sendo um tripé profissional, despertou-lhe de imediato... o bichinho da aventura. "Avó, é um tripé a sério...

Viu, virou, revirou e após alguns minutos diz-me - avó, podíamos fazer um filme, 'preparas um bolo e eu filmo... como se num estalar de dedos tudo aparece-se... e ainda lme disse - é a nossa aventura de férias. Almoçamos, e logo a seguir começámos a dispor na bancada os ingredientes e acessórios.

Depois da B ter colocado a máquina no tripé e ter escolhido a localização, começou a aventura !!! Mas como se aprende melhor a fazer... a B constatou que o filme tinha sido muito longo e ao editar complicou-se. 

Uma das maiores alegria que uma mãe pode alcançar, é ver retratada no olhar de seus filhos a luz da felicidade. E foi o que a minha neta me ofereceu nesse dia e ainda dizia-me - "estou acordada avó ??? O seu sorriso era lindo...

Mas a aventura não terminou... fizemos novamente outro filme, que a B editou e colocou no Youtub... Agora é que a aventura era mais séria e eu tinha sido apanhada desprevenida. Ainda me aconselhei com amigas que gostaram e me ajudaram a decidir. "Aventura não escolhe hora nem traje". Será  Crepes sem Açúcar

E possivelmente ainda haverá um terceiro !!!!!! Veremos !!!!!!

Esta receita de Muffins por ser original, muito simples e não ser doce, foi a protagonista da nossa história.

Ingredientes

1 ovo

225 ml de leite

125 ml de iogurte natural

125 ml de margarina derretida

400  de farinha 

1 colher de sopa de fermento em pó (15g)

100 g de queijo parmesão ralado (usei flamengo)

1/2 colher de chá de manjericão seco

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

Preparação

• Aqueça o forno a 200ºC
• Unte com manteiga ou forre com forminhas uma forma grande para muffins. Reserve.
• Numa tigela, bata o ovo com um garfo. Junte o leite, iogurte e margarina. Reserve.
• Numa 2ª tigela, misture a farinha, fermento, sal, queijo, açúcar e manjericão. junte a mistura liquida, mexendo somente para humedecer os ingredientes secos.
• Coloque a massa com uma colher nas forminhas de muffins até que estejam cheias. Coza no forno 20 minutos, mais ou menos. 

E assim terminou a nossa aventura !! O filme não se pode editar... mas as horas em que estivemos envolvidas na sua preparação, valeu por mil alegrias !! 

A qualidade das fotos não ficaram boas, aliás era só para ter em arquivo dado que tudo estaria no filme.