Cigánypecsenye

Hozzávalók:

Én tarjából készítem.

A hús széleit bevágom, hogy sütés közben ne ugorjon össze. 🙂

Kiklopfolom.

Sózom, borsozom, mustárral bekenem.

Ezután pihentetem, akár egy egész éjszaka a hűtőben, de ha nincs ennyi idő, akkor legalább 2-3 órát.

Olajat vagy zsírt melegítek. A húsokat lisztbe forgatom és megsütöm.

A szalonnát szeletelem, bevágom és a hús zsírjában kisütöm. 

A mustárral való pácolás következményeként nem kell sokáig sütni.

Ezután piros paprikával megszórom és reszelt fokhagymával bekenem.

                       Jó étvágyat ! ❤️

Rakott krumpli

Megint egy olyan étel, hogy ahány ház, annyi rakott krumpli. Nálunk mindenki nagyon szereti, szinte mindig másképp készül. Most kéksajt az Én nagy kedvencem került bele.

Hozzávalók: 

2 kg burgonya

20 dkg bacon szalonna

egy darab kolbász

15 dkg kéksajt

5 db tojás

2 fej vöröshagyma

1 nagy doboz tejföl

olaj

só,bors,

fokhagyma

ízvarázs

Elkészítés:

A burgonyákat megmostam, feltettem héjastól főzni. Ízesítettem a vizet sóval.

Közben előkészítettem a többi hozzávalót.

A bacont nagyobb darabokra vágtam, a kolbászt, hagymát felkarikáztam.

A tojásokat megfőztem keményre, majd karikára vágtam.

A már megfőtt krumplit megpucoltam és nagyobb, vastagabb karikákra

vágtam.

A tepsi aljára olajat öntöttem és ráhelyeztem egy sor főtt krumplit.

Majd bőven meglocsoltam sóval, borssal, ízvarázzsal, fokhagymával ízesített

tejföllel.

Ezután kerültek rá a szalonna, vöröshagyma, kolbász és tojás 

szeletek.

Rámorzsoltam a kéksajtot.

A sóval csínján kell bánni, mert a szalonna és a kéksajt is sós.

250 fokon, légkeveréses sütőben 30 percig sütöttem.

Mikor szép piros volt a krumpli, meglocsoltam tejföllel.

Sonkás tojás muffin

Még régen, nagyon régen Andi oldalán találtam egy nagyon kedvemre való receptet, amit már

nagyon sokszor elkészítettem. Nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon finom. Gyorsan elkészíthető és mutatós vendég váró.

Nekem 12 db-os muffin formám van, én ebben készítettem.

Hozzávalók: 

12 db tojás

Sonka vagy bacon szalonna (én mindkettőt használtam)

apróra szeletelt paradicsom, paprika, hagyma (bármi amit a hűtő szekrény rejt)

reszelt sajt

só, bors, ízvarázs

Elkészítés:

A muffin formába belehelyeztem a szalonna szeleteket átlósan egyet-egyet.

Ráfektettem a sonkás szalámit, megszórtam az apró kockákra vágott paradicsommal, paprikával és hagymával.

Ezután mindegyik formába egy-egy tojást öntöttem.

A tetejére sót, borsot, ízvarázst szórtam.

Előmelegített sütőbe tettem és 200 fokon kb. 20 perc alatt készre sütöttem.

Mikor a tojás már megsült akkor megszórtam reszelt sajttal.

Díszítettem petrezselyem zölddel és piros arannyal.

Nagyon finom füstölt sajttal is.

Krumplipürével elkészítve ebédet is varázsolhatunk belőle.

Köszi Andi!