Ma volt egy kis időm és megsütöttem. Ez még nem kovászos kenyér, de nagyon szeretnék azt is megtanulni sütni.
Hozzávalók a kenyérhez:
1 kg gyermelyi búzakenyérliszt
1 budafoki élesztő
1 evőkanál sónál picivel többet tettem
1 dl étolaj
és annyi langyos víz, hogy könnyen dagasztható tésztát kapjunk.
Összegyúrtam. Fél órát hagytam kelni.
Utána formáztam. Amíg kelt, addig a sütőkövet betettem melegedni a sütőbe, hogy kellően forrósodjon át.
Mikor megkelt, formáztam.Megkentem hideg vízzel, jól és megszórtam a magokkal.A sütő aljába is hideg vizet öntöttem. 225 fokon, légkeverésen sütöttem 30 percet.
Amikor kisült, rácsra tettem és akkor is megkentem hideg vízzel.
Legközelebb teszek a tésztájába apróra vágott aszalt paradicsomot is.
