A hétvégén ünnepeltük a nagylányunk, Dóri 23. születésnapját.
Mindenképpen valami olyat kellett főznöm, amit lehet
melegíteni, mert a család tagok
különböző időpontokban érkeztek este, mivel a
szombat munkanap volt.
Sokat gondolkodtam, hogy mit is kellene főzni,
még a chilis bab lett a befutó.
Persze kisebbikünknek és a kis kereszt lányomnak
más menü volt, mert
Ők igen hús mentesen étkeznek.
De erről majd legközelebb írok.
A mennyiségek most kb. 4 főre vannak megadva, én
ennél sokkal több hozzávalóból készítettem, mert
sokan voltunk.
A lepény kenyeret nem én készítettem most.
Hozzávalók:
50 dkg darált hús
1 kis kukorica konzerv
2 doboz vörös bab konzerv
őrölt piros paprika
2 fej vöröshagyma
3 duci gerezd fokhagyma
1 Knorr Mexikói chilis bab Rafinéria
só, bors, babér levél,
őrölt köménymag
ízvarázs
olaj
chili paprika, vagy erős paprika
Elkészítés:
Kevés olajon az apróra összevágott vöröshagymát
megpároltam üvegesre.
Ezután beletettem a darált húst és fehéredésig pároltam.
Ekkor meghintettem piros paprikával és kicsit még pároltam, hogy
a paprika gyönyörű piros színe oldódjon ki.
Gyakran kell kevergetni, hogy le ne égjen, különben keserű lesz.
Megszórtam a fűszerekkel.
Amikor a hús megfőtt, (a darált húsnak nem kell sok főzés)
akkor beleöntöttem a Rafinéria port.
Ezután rögtön belekerült a kukorica konzerv és a bab is.
Kicsit forraltam és már tálaltam is.
Ízlés szerint még fogyaszthatunk hozzá chili paprikát, jalapeno
paprikát.
Mi most lepény kenyérrel fogyasztottuk.
