Epres joghurtos bonbon

Annyi finomságos bonbont láttam már Praliné Zsuzsinál, Gesztinél, és Emőkénél, 

hogy újra és újra csábít, hogy készítsek valamit.

Most ez a joghurtos, epres bonbon készült.

Még mindig kicsit vékony lett a csokiburok, ez látszik is

a képen, de már alakul.

Hozzávalók:

Praliné Zsuzsi joghurtos krémjét használtam hozzá.

4 evő kanál habtejszín

15 dkg görög joghurt

pár csepp vanília aroma

2 evő kanál tejpor

liofilizált eper

5 dkg fehér csokoládé

A burokhoz: 15 dkg 70 %-os étcsokoládé

Ebből a mennyiségű krémből nekem maradt, de

elkanalazgattuk. :)

Gondolom azért maradt, mert Zsuzsi csoki szelet

formákat töltött meg, én pedig bonbon fomákat.

Nekem egy kicsit lágyabb lett a töltelék,  mert

nem volt itthon vaj és margarint nem tettem bele.

Elkészítés:

Összemorzsoltam a  liofilizált epret.

Majd következett a töltelék elkészítése.

A joghurtot,  tejszínt és a vanília aromát összekevertem, majd

felmelegítettem.

Beledobtam az összetördelt fehércsoki kockákat, addig kevertem

még teljesen fel nem olvadt.

A legvégén kevertem hozzá a tejport és az apró darabokra 

tört  liofilizált epret.

Jól kihűtöttem.

Egy kellemesen savanykás, mind állagában,

mind ízében nagyon finom

krémet kaptam.

Eközben a bonbon formát kikentem kétszer csokival és hűtöttem.

Majd megtöltöttem a kihűlt töltelékkel, a végén lezártam 

csokival.

Köszi Zsuzsi ezt a csodafinom krémet!

Andikám!Neked pedig köszönöm szépen az epret!

Chilis-nougatos kockák

Gondolom észrevettétek, hogy megváltoztattam

a blogom fejlécét. Én már annyira szeretnék tavaszt.:)

Ma annyira rideg, zord idő volt nálunk megint. Egész nap havazott.

Szeretem a telet, de most már elég lenne a hóesésből.

A fiúk egész nap dolgoztak.

Valami finomságot szerettem volna készíteni

nekik mire hazajönnek.

Főznöm nem kellett, mert volt tegnapról még, így

gondoltam bonbonozni fogok.

Most egy chilis-nougatos bonbont készítettem.

A burok nem lett egészen tökéletes, néhol vékony,

átlátszik a krém, de nekünk nagyon ízlett így is.

Még sokat kell gyakorolnom, hogy tökéletes legyen!

De igyekszem!

Hozzávalók:

1 tábla 75 %-os étcsokoládé a burokhoz

Kész nougat krém (boltban vásároltam)

chili pehely

Elkészítés:

Igen egyszerű elkészíteni.

A csokoládét apró darabokra törtem és a csoki

olvasztó készülékben

felolvasztottam.

A nougátot mikróban felmelegítettem, hogy

folyékony legyen.

A csoki olvasztó készülékhez kapott kocka

formákat kikentem

vékonyan a megolvasztott csokival.

Hűtőbe tettem a formát 20 percre.

Majd újból megismételtem, újból

hűtőbe tettem.

Ezután megtöltöttem a nougat krémmel és 

chili pelyhet szórtam a tetejére.

Megint hűtés következett.

Végül lezártam a csokit és újból hűtöttem.

20 perc múlva kipattintottam a formából.

Zsuzsi, Andi, Emőke! Ha erre jártok légyszíves véleményezzétek majd!

De csakis az igazat!:)))