Márti kisebbik fia Bálint sorsolta Nekem a 21. Blogkóstoló fordulójában Serpenyő Virtuózt.
Sokáig nézelődtem a finomabbnál, finomabb receptjei között, mígnem a választásom a 10 perces fánk receptjére esett. Gondolkodtam még az Oreo muffinon. Bevallom nagyon csábított az Áfonyás-Diós pulykamell is. Ezeket is el fogom készíteni.
Bátran készítsétek el, nagyon finom, és nem utolsósorban nagyon egyszerű. Ő Hahópihe blogján lelt a receptre.
Mindjárt tripla adaggal indítottam, mert a fánkot mindenki nagyon szereti.
Nem volt itthon elég a tejföl a tripla adaghoz, így egy kis görög joghurttal pótoltam. El nem rontotta.
Köszönöm a játékot Márti és Serpenyő Virtuóz!
A hozzávalók mennyisége az egyszeres adagra vonatkozik!
Hozzávalók a fánkhoz:
1 egész tojás
2 dl tejföl
3 evő kanál porcukor
fél csomag sütőpor
2 teáskanál rum aroma
25 dkg liszt
A sütéshez fél liter olaj kb.
A tálaláshoz: fahéjas porcukor vagy lekvár.
Elkészítés:
A tojást a cukorral, tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a rum aromát. Összegyúrjuk. Ne ragadjon a kezünkhöz, könnyen tudjuk majd nyújtani. Hevítsünk olajat és a tésztát nyújtsuk ki kb. fél cm vastagra. Szaggassuk ki. Ha lyukat szeretnénk a közepébe akkor szúrjuk ki. Beletesszük az olajba és mindkét felét aranysárgára sütjük. Papír törlőn lecsepegtetjük és még forrón fahéjas porcukorba vagy vaníliás por cukorba forgatjuk. Lekvárral kínáljuk.
Engem a vásárokban kapható kis apró fánkokra emlékeztetett. Azt mondták a többiek, hogy ez annál sokkal finomabb. Így biztos sokszor kerül majd az asztalra.
