Hozzávalók: (Egy 28 cm-es pite formához.)
3 dl kukorica dara
4 dl tej
2 dl víz
3 evő kanál méz
1 citrom reszelt héja
vaníliás cukor,
vanília rúd kikapart magja
Elkészítés:
A tejet és a vizet feltettem forrni, amikor már majdnem forrt
beleöntöttem a kukorica darát.
20 percet lassan főztem, de közben állandóan
kevertem, mert hamar leég.
Amikor már megfőtt, akkor belereszeltem a citrom héját,
beleszórtam a vaníliás cukrot és vanília magokat,
majd belekevertem a mézet.
Vajjal kikent pite formába öntöttem, lég keverésen
20 percet sütöttem 200 fokon.
Közben érdemes nézegetni, nehogy a
közepe még lágy legyen.
Amikor langyosra hűlt akkor megszórtam por cukorral,
szilva lekvárt adtam hozzá, ribizlivel díszítettem.
