Mein November-Rückblick

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Hier ist mein November-Rückblick. Birgitt sammelt seit Donnerstag wieder unsere Collagen. Kaum zu glauben, dass sich der November schon wieder seinem Ende zuneigt. Morgen ist schon der 1. Advent.

Im November 

• standen bunte Herbstblumen in der Vase
• habe ich Euch einen weiteren meiner Glücksorte am Niederrhein gezeigt.
• wurden die ersten Weihnachtskarten gebastelt.
• hatte ich wieder leckeres saisonales Gemüse auf dem Teller.
• wurden in der Küche Geschenke für die kommende Adventszeit zubereitet.
• bin ich bei sonnigem Wetter durch den Wald spaziert.

Und sonst so?

Ich bin in einem niederländischen Gartencenter in das Weihnachts-Wunderland eingetaucht. Und das schon sehr früh im Monat. Da bekam ich sofort Lust, in den eigenen Deko-Kisten zu schauen, wie die adventliche Deko in diesem Jahr aussehen soll.

Und was soll ich sagen, die Adventsdekoration steht inzwischen. Die ersten Plätzchen sind gebacken. Die Adventskalender sind fertig geworden. Der Garten ist winterfest. 

Also ich freue mich auf den Advent.

So starte ich in das 1. Adventswochenende und wünsche auch Euch einen guten Start in den Advent.

verlinkt beim Samstagsplausch

Veggie-Day No. 22 - Kindheitserinnerungen

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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Es wird wieder der Backofen angeheizt, denn es ist der 4. Donnerstag im Monat. 

Bei meiner Großmutter gab es oft Mandelküchlein. Wir haben diese kleinen Küchlein meist als Dessert gegessen. Sie schmecken aber auch gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Und so habe ich in dieser Woche meine Kindheitserinnerungen auf den Teller geholt.

Hier kommen die Zutaten:

• 125 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 65 g gemahlene Mandeln
• 45 g Dinkelmehl
• 1 Prise Salz
• Eiweiß von 4 Eiern

Zubereitung:

Die Butter in einem Topf schmelzen und bräunen lassen.

Zucker, Mandeln, Mehl und Salz in der Schüssel verrühren. Das Eiweiß mit der Mandel-Mehl-Mischung verrühren. 

Die Nussbutter durch ein Sieb zum Teig gießen und unterrühren. 

Muffinförmchen zu 2/3 mit dem Teig befüllen. Der Teig reicht für 8 Förmchen. 

Ca. 20 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen. 

Die abgekühlten Küchlein mit einem Hauch Puderzucker bestäuben. 

Eine leckere Kleinigkeit, wie schon gesagt, zum Kaffee oder Tee. Oder eben als Dessert mit frischem Obst.

Schaut auch einmal bei Burgi im Bodenseegarten vorbei. Dort kommt auch wieder Leckeres aus dem Backofen. 

Ein Spaziergang im November

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Es ist der 3. Sonntag im Monat und Kristina hat uns wieder eingeladen, Bilder von einem Spaziergang zu teilen, den wir in diesem Monat unternommen haben. 

Ich nehme euch dieses Mal mit in den Wald. Wer jetzt denkt, es wird nebelig oder trüb, denn schließlich ist November, der irrt. Am Anfang des Monats war es sonnig und ungewöhnlich warm. Genau das richtige Wetter für einen ausgiebigen Waldspaziergang.

Viel Laub lag schon auf dem Waldboden, aber viele die Bäume waren noch zum Teil grün. Die Sonnenstrahlen fielen durch das lichter gewordene Blätterdach.

Ich liebe es sehr, durch das Laub zu spazieren. Wenn die trockenen Blätter unter den Füßen rascheln. Das ist Herbstfeeling pur.

Und so wurde die Runde durch den Wald länger und länger. Es hat einfach zu großen Spaß gemacht.

So wurde aus einem kleinen Herbstspaziergang eine große Runde von 2 Stunden Dauer.

Das war mein Spaziergang im November für Euch. Ich schaue dann noch, wo Kristina unterwegs war und all die anderen Blogger*innen.

Vor der Weihnachtsdeko

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Bevor in der kommenden Woche das Haus adventlich dekoriert wird, der Adventskranz, Sterne und Lichterketten einziehen, habe ich mir im Blumenladen einen "bunten Strauß" aus dem Eimer gekauft. Das klingt so abschätzend, ist es aber nicht. Bei meiner Floristin stehen im Eingangsbereich meist Eimer mit kleinen bunten Sträußen. Hübsch zusammengestellt und für einen etwas kleineren Preis. 

Obwohl, bunt ist mein Strauß gar nicht. Ganz dezent mit einer rosa Rose, weißen Chrysanthemen und pastelligen Gerbera, dazu noch ein wenig Grün und...

...fertig ist eine Füllung für meine weiße Vase.

Eine Woche wird dieser Strauß unseren Tisch im Wohnzimmer schmücken, bevor dann pünktlich zum 1. Advent dort unser Adventskranz seinen Platz finden wird.

Meine Blumen schicke ich noch in die Sammlung von Holunderblütchen und dann schaue ich einmal, wie reduziert oder üppig es in Euren Vasen zugeht.

Ich wünsche Euch einen guten Start ins Wochenende. Macht Euch eine gute Zeit.

Geschenke aus der Küche

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Jetzt beginnt sie wieder, die Zeit, in der man oft spontan eingeladen wird. Zum Tee, zum Glühwein trinken, auf einen gemütlichen Spieleabend und und und... 

Und meist braucht man dann ein kleines Mitbringsel, denn mit leeren Händen möchte man nicht vor der Tür stehen. 

Genau bei diesen Gelegenheiten kommen kleine Geschenke aus der Küche immer gut an. Und so bin ich auf die Zubereitung von Likör gekommen. Marmelade, die im Sommer oder Herbst gekocht wurde, habe ich als Mitbringsel immer auf Vorrat im Keller stehen. Aber heute habe ich ein Likörchen vorbereitet.

 Das Rezept findet Ihr hier und es lässt sich auch gut mit gefrorenen Beeren zubereiten. Dann kann man den Likör noch zu Weihnachten verschenken oder sich einen kleinen Vorrat anlegen. Denn auch im neuen Jahr wird es sicher noch die eine oder andere Gelegenheit geben, die nach einem kleinen Geschenk ruft. 

Bevor ich wieder in der Küche verschwinde, um weitere Leckereien zuzubereiten, gibt es erst einmal ein Kreuzchen beim Jahresbingo von antetanni, denn "Selbstgemachte Geschenke" sind immer gern gesehen. 

Ich wünsche euch einen schönen Dienstag und viel Spaß beim Nachmachen.

verlinkt bei froh und kreativ und beim Creativsalat 

12 von 12 im November

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Es ist Zeit für 12 von 12. Ich mache wieder mit bei der schönen Aktion von Caro mit ihrem Blog Draußen nur Kännchen!

Guten Morgen Samstag! Beim ersten Blick aus dem Fenster: 4 Grad, es ist noch etwas nebelig, aber die Sonne versucht sich gegen den Morgendunst durchzusetzen.

Ich bin normalerweise ein Frühaufsteher, auch am Wochenende. Da wir gestern den Geburtstag meines Bruders gefeiert haben, läuft an diesem Morgen die Kaffeemaschine später als sonst. Denn gestern wurde es spät. 😉

Und anschließend wird erst einmal in aller Ruhe gefrühstückt.

Nach dem Frühstück und einem Blick in den leeren Kühlschrank...

... heißt es: auf zum Wochenendeinkauf. 

Nicht nur frisches Obst und Gemüse steht auf dem Einkaufszettel. Auch Zutaten für die Weihnachtsbäckerei wollen besorgt werden. Morgen möchte ich zum ersten mal in diesem Jahr Plätzchen backen.

Dann ist der Einkauf erledigt und alles in den Schränken verstaut. Es wird noch schnell im Eingangsbereich gewischt. Das habe ich gestern nicht mehr geschafft.

Mittagszeit, es wird Zeit, das etwas auf den Teller kommt. Es gibt heute ein Essen aus meinen Kindertagen - Möhren untereinander -. 

Nach dem Essen habe ich mir den Rechen genommen und mich um das Laub gekümmert. Noch immer fallen die Blätter von den Bäumen.

Zur Kaffeezeit geht es dann dem Weckmann, den ich heute Morgen beim Bäcker besorgt habe, an den Kragen.

Während der Kaffeepause kamen wir auf die Idee, noch schnell über die Grenze in die Niederlande zu fahren. Ein Gartencenter war unser Ziel. Es fehlte noch etwas Erde für die Stauden im Vorgarten.

Auf dem Weg zum Außenbereich des Gartencenters tauchten wir ein in eine Winter-Wunder-Welt. Ja, ist denn schon Weihnachten? Sollte ich die Kisten mit der Weihnachtsdeko aus dem Keller holen?

Bevor es Zeit wird für die Weihnachtsdeko, wird es Zeit, meinen Post zu Caro zu schicken. Das andere kommt später.

Veggie-Day No. 21 - zarte Kohlröschen

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Donnerstag ist Veggie-Day Ihr Lieben!

Burgi und ich kochen wieder mit knackigem Gemüse der Saison. Und bei mir kommt heute Rosenkohl auf den Tisch.

Bei Rosenkohl scheiden sich bekanntlich die Geister. Einige lieben ihn - so wie wir - und viele hassen ihn. Dabei ist Rosenkohl ein Gesundmacher. Ich habe gelesen, dass er von allen Kohlsorten die meisten Senfölglykoside liefert. Somit aktiviert er das Immunsystem und hilft gegen Entzündungen sowie Infekte. Und das können wir in dieser Jahreszeit nun bestimmt gebrauchen. 

Aber nun genug mit der Wissenschaft. Es wird gekocht und hier kommt das Rezept für ein Rosenkohlragout.

Zutaten für 4-6 Portionen:

• 750 g gekochte Kartoffeln - es gehen Pellkartoffeln oder Reste von Salzkartoffeln -
• 750 g Rosenkohl
• 1 Dose Tomaten  - 400 g -
• 2 Zwiebeln
• 30 g Butter
• 30 g Mehl
• 1 Teel. Paprikapulver
• 125 ml Gemüsebrühe
• 100 g Schmand oder Crème fraiche
• Pfeffer
• Petersilie
• und wer es scharf mag: 1 Chilischote

Und bevor alles im Topf ist, ist folgendes zu tun:

Die gekochten Kartoffeln vierteln. 

Den geputzten Rosenkohl in 250 ml Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Dann abgießen, dabei das Kochwasser auffangen. 

Die Zwiebeln klein würfeln. 

Butter im Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

Mit Mehl und Paprikapulver bestäuben und anschwitzen. Unter Rühren mit Gemüsebrühe, Kochwasser und den Tomaten aus der Dose ablöschen. Schmand oder Crème fraiche  einrühren und die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen. 

Kartoffeln und Rosenkohl in der Soße erwärmen, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. 

Das Rosenkohlragout mit Petersilie bestreut servieren. 

Ich wünsche Euch einen "Guten Appetit".

Und schaut einmal im Bodenseegarten vorbei. Dort kommt auch Leckeres auf den Teller.

Es wird Zeit...

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... in meinem Bastelreich die weihnachtliche Wichtelwerkstatt zu eröffnen. Und so sind die ersten Weihnachtskarten entstanden. Seit einigen Tagen wird Papier geschnitten, gestempelt und geklebt. Im Schrank habe ich ausreichend schönes Material gefunden. 

Ich ziehe mich dann Abends in meine "Werkstatt" zurück  und verarbeite das vorhandene Material zu Weihnachtskarten. 

In diesem Jahr sind die Karten in Naturtönen entstanden. Das weihnachtliche Papier lud geradezu ein, die Karten dezent zu gestalten. 

Und die Karten gaben mir auch die Möglichkeit, ein weiteres Kreuzchen beim Jahresbingo von antetanni zu machen. Das Feld "Etwas in Naturtönen"  war noch frei. 

So Ihr Lieben, ich glaube, heute Abend werde ich mich wieder in meine Wichtelwerkstatt zurückziehen. Meine "cosy time". Ich werde wieder zu Schere und Papier greifen und schauen wir einmal, was Neues entsteht.

Ich wünsche Euch einen guten Start in den Tag.

verlinkt bei froh und kreativ, beim Creativsalat und bei niwibo sucht... cosy time

Jahresprojekt 2022 No. 10 - Schloss Dilborn und der Wald

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Es ist wieder Zeit für mein Jahresprojekt. Oder besser gesagt, ich möchte Euch zeigen, welchen Glücksort am Niederrhein ich im Oktober besucht habe. 

Da Andrea das ganze Jahr unsere Projekte sammelt, habe ich ihre Aktion zum Anlass genommen, jeden Monat einen Ort am Niederrhein zu besuchen, der mir Freude und Glücksmomente beschert.

Dieses mal sind wir zum Dilborner Schloss spaziert. 

Das Schloss liegt in unserer Nachbargemeinde und ist von uns aus schnell zu erreichen. Bei herrlichstem goldenen Herbstwetter sind wir den Weg durch den Dilborner Wald gegangen. Ein schöner Spaziergang um diese Jahreszeit. 

Gerade im Herbst, wenn das Licht durch die Blätter der Bäume scheint, hat der Wald etwas ganz Bezauberndes. 

Wenn man dann den Wald durchquert hat, steht man vor dem ehemaligen Wasserschloss. Es liegt in einer Parkanlage mit alten Bäumen und Kunst. 

Das Schloss ist in Privatbesitz und wenn man Glück hat, so wie wir, dann sind die Gartentore geöffnet und man kann und darf durch den Park schlendern.

Die Räumlichkeiten im Erdgeschoss des Schlosses werden seit vielen Jahren vom "Kulturforum Schloss Dilborn" genutzt. Wir haben dort schon viele vergnügliche Abende bei Kabarett, Musik oder Theater verbracht.

Wenn man den Park durchquert hat, kommt man an die Schwalm. Wir sind im  Naturpark Maas-Schwalm-Nette unterwegs.  

Entlang der Schwalm durch die Dilborner Benden, ein Naturschutzgebiet, das durch die naturnahe Umgestaltung der Schwalm und ihrer Auen entstanden ist, ging es dann für uns wieder Richtung Heimat. 

Nach gut 10 km Wanderung kamen wir zufrieden und gutgelaunt zu Hause an. Es war so schön!