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quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Salgado assado express


Uma ótima dica é comprar massas prontas e deixar no congelador. Aqui em casa gosto sempre de ter alguma coisa assim para dias de correria ou muita preguiça. Dessa vez usei de massa folhada e adorei o resultado.


Tinha comprado há um tempinho, mas acabei esquecendo, até pq tenho ficado pouco em casa, já que estou trabalhando até tarde e fazendo minhas refeições durante a semana fora. Mas, o final de semana chegou e resolvi usar a bendita massa, antes que vencesse a validade.

Muito fácil. No pacotinho vem várias folhas da massa, já cortadinha. Você vai untar um refratário, colocar uma folha da massa, depois eu coloquei uma camada de creme de ricota light Tirolez, uma fatia de muçarela, milho, ervilha, uma fatia de muçarela de novo e fechei com outra folha de massa. Pincelei com gema de ovo.


Também fiz da mesma forma, mas acrescentei presunto, para os carnívoros da casa, rs... Leve à geladeira por uns minutinhos (conforme pede as instruções da embalagem). Enquanto isso coloca o forno para aquecer. Leve ao forno até dourar. Delícia!!!

quinta-feira, 21 de abril de 2011

Frango cremoso com queijo



Outro dia estava visitando meus blogs preferidos e vi no da Patty, do Aqui na Cozinha esse frango cremoso, achei a cara da galerinha daqui de casa e resolvi fazer. O resultado foi super positivo e me rendeu muitos elogios.

Para fazer você vai precisar de peito de frango, na receita ela utilizou um peito de frango, eu utilizei uma bandejinha dessas que vende no mercado com alguns peitos. Ela utilizou meia cebola picada eu utilizei duas. Na receita original 2 dentes de alho amassados, eu usei um alho inteiro amassado. 3 colheres de azeite, eu fiz no olhômetro para untar a frigideira. 3 colheres de aceto balsâmico (eu usei molho shoyu). 4 colheres de creme de ricota Tirolez. Não utilizei leite, na receita original usa 3 colheres de leite. Sal a gosto.

Cortei o frango em tirinhas e depois no meio, tipo quadradinhos. Passei alho nele. Numa frigideira, coloquei o azeite e deixei o frango dourar. Após, coloquei a cebola picadinha até dourar. Acrescentei o alho e deixei dourar junto. Depois, misturei o molho shoyu, acertei o sal, se não me engano moí pimenta do reino também e misturei junto o creme de ricota Tirolez.

quinta-feira, 24 de março de 2011

Cestinhas de pastel






Peguei forminhas de empadas grandes, que também uso para fazer muffin e cupcakes, untei com azeite e pincelei. Comprei massa de pastel já em discos, tirei da embalagem e tirei aqueles plásticozinhos e coloquei dentro das forminhas com cuidado para não quebrar.

Peguei uma lata de sardinha com molho de tomate, abri e despejei em um prato. Com um garfo despedacei tudo e misturei. Adicionei um fiozinho de azeite, sal e uma ou duas colheres de creme de ricota cremoso Tirolez, piquei também um pouco de salsinha. Os gulosos já queriam comer assim com torradas, rs...

Após, coloquei essa mistura dentro das cestinhas e cobri com fiozinho de azeite. Levei ao forno pré aquecido até dourar. Retirei das forminhas e coloquei em uma bandeja. Bom comer enquanto ainda está quente.

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Saladinha com molho delícia

Saladinha ultra rápida: alface e rúcula cortadinhas, abacaxi, ovo de codorna e tomate. Ao lado molho de mostarda extra forte, mel e ricota cremosa Tirolez, tudo bem leve e uma delícia.

quarta-feira, 13 de janeiro de 2010

Batata cremosa de forno

Como vocês devem ter notado o Vovó está com uma parceria com a Tirolez e em breve devem acontecer sorteios por aqui para vocês tá? Enquanto isso, estou aproveitando os livrinhos de receitas que recebi junto com os produtos.
Ingredientes da batata cremosa de forno (parece até com a batata gratinada da Nane)
3 batatas médias cozidas em água e sal (800g) - eu usei mais
100g de peito de peru defumado picado - não usei e no lugar utilizei queijo mussarela Tirolez
1 embalagem de creme de ricota Tirolez (250g) (minha preferida)
meia colher de chá de sal
1 pitada de curry - usei mais
Modo de preparo
Descasque as batatas, lave e corte em fatias (na receita mandou cortar depois, mas assim é mais rápido) e leve ao fogo na água para cozinhar com sal. Escorra a água e reserve as batatas depois de cozidas. Preaqueça o forno. Pegue um refratário, coloque as batatas, a mussarela ou o peito de peru e reserve. Em uma tigela misture o creme de ricota, o sal e o curry. Espalhe sobre as batatas reservadas. Se você fizer uma quantidade boa, você pode ir intercalando: batatas, mussarela e creme, batatas, mussarela e creme. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. Fica incrível!

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