Chá revelação

Toda vez que vou a um chá de bebê é sempre a mesma história. Enfeites, lembrancinhas, brincadeiras e até mesmo os presentes, tudo igual ou muito parecido.

Até que soube do chá revelação. No caso os pais já sabem o sexo do bebê e aproveitam a data do chá de bebê para contar a notícia para os familiares e amigos.

No caso de um chá de bebê comum, os enfeites são da cor do sexo do bebê. Rosa para meninas e azul para meninos. Mas no chá revelação, tudo é feito nas duas cores e o bolo por dentro é da cor do sexo do bebê (que será revelado na hora o corte).

Bacana né?! Vocês já foram em um chá revelação?

Imagem: UOL

Formas em fatias

Vi essa forma de silicone outro dia no Facebook e fiquei apaixonada, o que não é nenhuma novidade, já que toda tranqueira de cozinha que é lançada, eu fico tentada a comprar ou fico namorando e coloco na minha lista de pedidos, rs...

Você vai encontrá-la em várias cores e em muitos sites na internet, é só procurar como forma de silicone em fatias no Google.

Outra forma que sou louca para comprar/ ganhar é a chamada de piece of cake. Você corta as fatias com uma precisão incrível. Sou super fã de quem inventou essa.

Quem já comprou, comenta aí o que achou e onde vale mais a pena comprar, ok?!

Imagens: Google Images

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Oi pessoal! Como é bom voltar a postar, já estava com saudades!!

Estive ausente pois estou passando por uma nova fase no tratamento. Minha quimioterapia mudou e estou fazendo agora sessões toda semana. Por isso precisei de um tempo para me adaptar ao medicamento novo. 

A falta de postagens também foi devido ao fato de ficar sem conseguir cozinhar e perder o apetite, ficando sem ter muita coisa para compartilhar com vocês.

Quero agradecer as mensagens de carinho e as visitas mesmo com o blog desatualizado. É tão gostoso receber o apoio e atenção de vocês. Muito obrigada!!

Mas vamos ao que interessa. Esse bolo fiz de surpresa para minha afilhada Carol, que completou 9 anos agora em maio. Como o aniversário dela caiu numa terça-feira e infelizmente minha irmã estava viajando a trabalho, nada mais justo que a dindinha aqui não deixar passar a data em branco.

Carol é apaixonada por bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro e por isso resolvi fazer esse bolo, que além de delicioso é super fácil de fazer. Vou te dizer que até ela já fez esse bolo, então, para quem não é familiarizado com a cozinha, pode levar fé e tentar, porque não tem erro.

Vamos aos ingredientes: 3 ovos, 2 xícaras (chá) de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado, 1 xícara (chá) de água fervendo (colocar por último), 100g de manteiga e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. 

Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido até assar. O tempo varia de acordo com seu forno, o ideal é fazer o teste do palitinho. Furou? Se sair limpinho é porque está bom.

Deixe esfriar e desenforme. Agora você vai fazer a cobertura de brigadeiro que é mamão com açúcar né?! Você pode escolher fazer no fogão ou no micro-ondas.

Caso você vá fazer no fogão, coloque em uma panela uma lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado e uma colher (sopa) de manteiga (sem sal de preferência).  Eu fiz duas receitas para conseguir cobrir o bolo todo, então dobre as quantidades.

Misture sempre para não grudar o fundo e a borda. Assim que for engrossando, vire a panela um pouquinho de lado, no caso de desgrudar da panela o fundo é que está no ponto certo. O ideal para o caso da cobertura para bolo é não deixar engrossar demais para você conseguir espalhar por cima do bolo.

Caso você escolha fazer brigadeiro no micro-ondas, dê uma olhadinha nesse post, fácil, fácil: http://vovoqueensinou.blogspot.com.br/2009/10/brigadeiro-de-microondas.html

Agora é só cobrir o bolo com o brigadeiro. Eu quis que a aparência ficasse uma coisa mais bagunçadinha mesmo, acho o resultado mais bonito. Depois coloquei uns confeitos de coração coloridos e de trevos de quatro folhas.

Bom demais!! impossível comer um pedaço só. 

Bolo de fubá com erva doce e côco

Ei pessoal! como andam as coisas? tem tempo que não escrevo muito por aqui, sempre postando comidinhas mas não tenho falado muito sobre mim.

As coisas por aqui andam melhorando, ainda estou fazendo quimio e farei por tempo indeterminado, mas as reações estão mais amenas, quer dizer, na verdade nunca posso elogiar porque no outro dia as coisas ficam feias, rs... mas no mais, é semana boa, semana ruim e assim segue a vida.

Quero agradecer pelas mensagens de apoio e carinho que recebo, sabe que os comentários são motivo desse blog continuar. É verdade, sou dengosa mesmo e adoro o carinho de vocês! Essa troca de receitas e palavras são essenciais para mim.

Ainda não voltei a trabalhar e não tenho como fazer isso por enquanto, sinto muita falta, mas fazer o quê?! temos que nos adequar com o que Deus nos dá, acredito que estou passando por isso tudo por um motivo e tenho muita fé que um dia superarei tudo. Enquanto isso, aproveito para fazer coisas que gosto e não tinha muito tempo, agora inventei de fazer uma colcha de retalhos, provavelmente ficará pronta quando minha sobrinha fizer 18 anos, rs... estou num ritmo super lento, aff! estou de férias obrigadas, digamos assim...

Mas voltando às comidinhas, como já disse Wesley ama bolos e principalmente de fubá, ele cozinha muito bem mas a área de doces não é a praia dele, mas não é que ele resolveu fazer um bolo de fubá? e acrescentou erva doce e coco ralado. Resultado: delícia! super fofinho, como aroma da erva doce e o coco deu um ar especial. Não é porque é meu marido não, mas ele arrasa na cozinha :)

Para fazer esse bolo especial, você vai precisar de:

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xícara de fubá

1 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de leite

3/4 xícara de óleo

1 1/2 colher de fermento

erva doce a gosto

um pacotinho de coco ralado

Bata tudo na batedeira e coloque em uma assadeira por 30 minutos.

Bolo de laranja

Quem acompanha o blog sabe que meu esposo é louco por bolos e costumamos comer no lanche da tarde. Devido a isso vivo testando novas receitas e ainda bem vivo me surpreendendo com uma receita melhor que a outra. O bolo de hoje é de laranja e é mega fácil de fazer, inclusive é um dos meus requisitos para escolher a receita, tem que ser fácil e rápida.

Ingredientes
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
3/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
raspas de 2 laranjas (usei de uma grande)
3 ovos grandes
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Para a calda: 1 xícara da polpa de laranja e 1/3 de xícara de açúcar.

Modo de preparo

Unte uma forma para bolo com manteiga e enfarinhe. Numa tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. 

Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e raspas da laranja. Bata até ficar um creme claro e fofo.

Numa outra tigela, coloque os ovos, a baunilha e bata ligeiramente. Despeje aos poucos a mistura de ovos e bata até ficar bem misturado. Coloque aos poucos a mistura de farinha até ficar incorpado.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºc e asse por 1 hora (isso depende um pouco do seu forno, o meu foi uns 45 min). Deixe esfriar.

Enquanto esfria, passe as polpas das laranjas por uma peneira e descarte as sementes. Misture a polpa com açúcar (eu não fiz isso), mexa ligeiramente.

Desenforme o bolo, coloque sobre um prato para servir e fure com um palito todo o bolo e despeje a calda sobre ele. O restante molhe onde ficou faltando. Humm... delícia!

Bolo de fubá sem ovos

Meu esposo adora bolo e sempre faço algum para ele tomar café. O preferido dele é o de fubá e outro dia ele me pediu para fazer, mas justamente nesse dia tinha acabado os ovos e eu não queria ir ao mercado para comprar.

Pensando rápido ele foi em busca de uma receita na net de bolo sem ovos e achou essa que pegamos aqui. Vou dizer que a receita é ótima porque além de prática, de não utilizar ovos o resultado é supimpa, o bolo fica fofinho e não fica seco.

Para fazer você vai precisar de:

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xícara de fubá

1 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de leite

3/4 xícara de óleo

1 1/2 colher de fermento

Bata tudo na batedeira e coloque em uma assadeira por 30 minutos.

Cuca de banana da vovó

Uma das receitas mais pedidas da minha avó é essa cuca de banana. Olhando assim você não dá nada, mas o sabor é incrível.

Eu faço sempre dois tabuleiros e rapidinho sai tudo, ninguém resiste! Vale a pena fazer, você vai se surpreender.

Para fazer você vai precisar de:

1 1/2 xícara de trigo

1 1/2 xícara de maisena

3 xícaras de açúcar

1 col sopa de pó royal

4 ovos

1/2 copo de leite

2 col sopa manteiga

canela em pó

1 dúzia de bananas

Modo de preparo

Misturar com a mão a farinha, a manteiga, o açúcar, a maisena e o pó royal até formar uma farofa semi úmida. Untar o tabuleiro com manteiga. Cubrir com uma camada de massa. Depois coloque uma camada de bananas cortadas em fatias e com gotas de limão. Ponha o açúcar e canela sobre a banana. Vá sucedendo as camadas massa/banana até acabar. A última camada tem que ser a de banana. Bata as claras e depois junte as gemas. Coloque o leite. Misture bem e jogue em cima da última camada de banana. Deixe penetrar na massa e leve ao forno.

Bolinhos de milho

Eu já postei a receita desse bolo de milho várias vezes aqui no blog, mas como a receita é tudo de bom, ou seja, fácil de fazer e o resultado uma delícia, não me canso de fazer e todos não se cansam de comer.

No entanto, dessa vez quis fazer em formato de bolinhos e utilizei minhas forminhas para mini bolos com furinho no meio. Aproveitei e fiz um grande porque rapidinho acaba tudo.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

4 ovos

1 lata de milho verde

1/2 xícara de trigo

1 colher de pó royal

2 colheres de margarina.

Modo de preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos o pó royal e a farinha de trigo. Misturar depois. Assar em forma untada.

Bolo de chocolate com calda de ganache

Primeiramente gostaria de pedir desculpas pelo sumiço, mas final de ano é uma correria só: tratamento, viagens, atenção aos parentes, praia e um certo cansaço, rs...

Aproveito também para desejar um 2013 maravilhoso para vocês e suas famílias, muita saúde, amor e gostosuras.

Outro dia estava assistindo o programa da Rita Lobo na GNT com minha sobrinha e ficamos bem tentadas com essa receita. Logo depois ela me cobrou e não resisti, tive que preparar e valeu muito a pena, pq o bolo fica fofinho e a ganache, ah... ganache é ganache né? dispensa comentários...

Ingredientes

4 ovos 

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de óleo

1 xícara de água

2 colheres (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Unte uma forma redonda com manteiga, farinha de trigo e chocolate em pó. Preaqueça o forno a 180ºc.

Numa tigela coloque a farinha passando pela peneira. Na batedeira ou tigela coloque o açúcar e o chocolate em pó passando pela peneira.

Junte os ovos e o óleo.

Na velocidade baixa bata os ingredientes até que fiquem bem misturados. Aumente a velocidade e bata mais alguns minutinhos. Agora abaixe a velocidade e aos poucos adicione água e farinha alternadamente, batendo apenas para misturar. Adicione o fermento.

Transfira a massa para a forma e leve para assar por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Transfira para um prato. Espalhe a calda.

Para a calda

200g de chocolate meio amargo

3/4 xícara de creme de leite

Derreta o chocolate em banho-maria. Junte o creme de leite e misture até derreter o chocolate. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 10 minutos depois de esfriar. Misture bem e cubra o bolo.

Bolo verde e divagações

Depois de algum tempo longe da cozinha, consegui bater um bolo e escolhi o bolo de limão. Ele é meu queridinho, já que é muito fácil de fazer e todo mundo adora o resultado. Uma pena não ter ficado boa a foto, também, muito tempo longe de tudo, acho que perdi o jeito...

Como estava passando por uma recuperação chatinha e estava recebendo visitas, o bolo verde veio a calhar. Um dia ele foi apreciado por mim, Randa e Chela. No outro, por Fabi, Tadeu, Yohanna, Marcos e Grasi.

Nada melhor do que visita de amigos queridos, muita risada e um bolinho gostoso para acompanhar.

Aproveito para agradecer a todos que comentaram, obrigada pelo carinho, foi realmente muito especial ler cada mensagem de apoio e incentivo. Me emocionei diversas vezes.

Obrigada por cada prece, cada visita recebida, telefonemas, etc... Vice, obrigada pela prece enviada por e-mail, ela é linda!

Obrigada a minha família pela dedicação incansável, todo agradecimento seria pouco(mamãe, Lela, papai e vovó), ao Wesley que por vários dias roubei seus momentos de descanso e lazer. Obrigada aos médicos e enfermeiras que cuidaram de mim com tanto carinho. Também as fisioterapeutas que me tiravam da mesmice, rs...

Obrigada a minha prima Luana que veio do Rio para me dar um final de semana especial. Também a minha tia Edna e tio Zé. Dindinho que veio esse final de semana...

Obrigada ao Tio Edson e Raquel por me tirarem de casa.

Obrigada ao Tio Welligton, tia Dê, Roberta, Ricardo, Guga, Vivi, Júnior e Mara, por participarem dos cultos e visitas.

Obrigada ao pessoal do kit, Jana (com sua dancinha no hospital), Yohanna, Hebert, Fabi querida e Tadeu.

Obrigada minhas queridas vizinhas Rita e Cida (sempre presentes) e Babi.

Também a todos que enviaram mensagens por Face.

Espero não ter esquecido de ninguém.

Para quem se interessou pelo bolo, aí segue a receitinha

4 ovos

1 copo iogurte natural 200g

a mesma medida do copo de iogurte mas com óleo

1 caixa de gelatina sabor limão

1 pacote de massa para bolo sabor limão

1 colher de sopa de fermento em pó

Para cobertura

1 lata de leite condensado

suco de três limões

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo. Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo e o fermento pronto. Bata até misturar bem. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma. Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido por uns 40 min. Retire do forno, desenforme. Em uma vasilha, despeje uma lata de leite condensado e esprema três limões, misture com uma colher. Espalhe em cima do bolo.

Bolo verde

Já fiz esse bolo diversas vezes, mas como tudo o que é bom merece bis, cá está ele novamente. O bolo fica com um aspecto lindo (verde) e é muito gostoso e prático de fazer.

Você vai precisar de 4 ovos, 1 copo de iogurte natural (200g), 1 copo de óleo, 1 caixa de gelatina de limão, 1 pcte de massa pronta para bolo de limão, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 lata de leite condensado e 3 limões.

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo. Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo e o fermento pronto. Bata até misturar bem. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma. Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido por uns 40 min. Retire do forno, desenforme. Em uma vasilha, despeje uma lata de leite condensado e esprema três limões, misture com uma colher. Espalhe em cima do bolo.

Bolo de fubá com coco

Fiz esse bolo de fubá pensando no namorado que ama, mas acabou que ele nem comeu, não ficou pronto em tempo...

De qualquer forma, valeu a intenção e a galera lá de casa amou. Uma delícia essa receita, fica molhadinho, um creminho por dentro e acompanhado de um cafezinho... humm... tudo de bom!

Ingredientes

2 copos (requeijão) de leite

2 copos (requeijão) de fubá

1 1/2 de açúcar

100g de margarina

4 ovos

1 pcte côco ralado (50g)

1/2 copo de óleo

1 colher (sopa) pó royal

Modo de preparo

Bata no liquidificador tudo de 3 a 5 minutos.  Jogue em um tabuleiro untado e enfarinhado e ao forno pré-aquecido.