Presunto e queijo ricota - Prosciutto and ricotta cheese

 

Rafael Nadal vence Open da Austrália!!

Rafael Nadal wins Australian Open!!

: )))))))

(CBS Sports)

 

Asian soups – some of my favourite soups!

Sopas asiáticas – algumas das sopas que mais gosto!

 

Como se acalmar a si própria(o) através dos cinco sentidos

Visão:

Sente-se no lobby de um belo hotel antigo.

Acenda uma vela e observe a chama

Audição:

Cante a sua música favorita

Preste atenção aos sons da natureza

Olfato:

Use o seu sabonete favorito

Abra a janela e cheire o ar

 Paladar:

Mime-se com uma sobremesa

Coma uma comida favorita da sua infância

 Tacto:

Vista uma blusa ou uma camisa que tenha um toque agradável

Enrole-se num cobertor

:))

Self-Soothing

With vision:

Sit in the lobby of a beautiful old hotel.

Light a candle and watch the flame

With hearing:

Sing to your favourite song

Pay attention to sounds of nature

 

With smell:

Use your favourite soap

Open the window and smell the air

 

With taste:

Treat yourself to a dessert

Eat a favourite childhood food

 

With touch:

Put on a blouse or a shirt that has a pleasant feel

Wrap up in a blanket

: ))

 

Bolonhesa de Couve-flor – Cauliflower Bolognese

Molho à bolonhesa feito com “arroz” de couve-flor e lentilhas

Bolognese sauce made with cauliflower “rice” and lentils

 

O prazer de andar ao ar livre

Strolling in the park

 

Uma nova refeição feita com o que sobejou de outras refeições

A new meal with odds and ends from various other meals

 

Feijão-soja, baked beans, couve, puré de batata-doce, alcaparras, quiche, camarão e abacate

Soya beans, baked beans, cabbage, sweet potato, capers, quiche, shrimp and avocado

 

Escorregas na neve - Tobogganing

 

Enfim.. (encolhendo os ombros)

Oh well… (shrugging my shoulders)

Dia de fazer bolos. Um verdadeiro fracasso.

Unsuccessful baking.

O primeiro bolo não cresceu, parece uma panqueca, ficou amaçarocado e partiu-se quando o desenformei. 

The first cake didn’t rise, it is as flat as a pancake and it is too dense. It also broke when I took it out of the pan. 

O segundo parece um bolo, ficou igualmente amaçarocado e com pouco sabor.

  The second cake looks like a cake, but  a very dense cake.

Os bolos são praticamente incomestíveis.

Both cakes are almost inedible.

: ))

 

Desejo-vos um ótimo 

fim de semana!

Wishing you all a wonderful weekend!

 

 

“

“To appreciate the beauty of a snowflake 

it is necessary to stand out in the cold.” - Aristotle

“Para apreciar a beleza de um floco de neve 

é necessário estar lá fora ao frio."  - Aristóteles

Comida de conforto - Comfort food

 

Canja – Chicken soup

 Ontem - Yesterday

Hoje - Today

 

A country with a backbone!  Kudos to Australia!

Novak Djokovic made a decision. He has to live with the consequences.

Um país com “espinha dorsal”!  Parabéns Austrália!

Novak Djokovic tomou uma decisão e tem que aceitar as consequências.

nytimes.com

A big snowfall is forecast for tonight. Ten to twenty centimeters of snow.  I need sustenance for my body.

Está previsto um grande nevão para esta noite. Dez a vinte centímetros de neve. Necessito de sustento para o meu corpo.

I need sustenance for my soul

Necessito de sustento para a minha alma

Thick – And Other Essays by Tressie McMillan Cottom

Let's have some colour!

Haja alguma cor!

Colour improves memory 

As cores melhoram a memória

 

Assados: beterraba cor de laranja, alho, batatas. 

Abacate, rúcula, pimentos e queijo de cabra. 

Azeite e vinagre balsâmico.

Roasted golden beet, garlic and potatoes.

 Avocado, arugula, bell peppers and goat cheese.

 Olive oil and balsamic vinegar

 

 

Foi emitido de novo um alerta de frio extremo: 

max: -7º  min: -19º

Extremely cold warning in effect:  -7º/-19º

 

Esta sopa aquecer-me-á

This soup will warm me up!

 

Arroz Basmati, salmão enlatado com espinhas, pimentos e bok choy

Basmati rice, canned salmon with bones, bell peppers and bok choy

 

Faz frio. A sensação térmica é de -18º.

Já não gosto de estar “encafuada” num casaco grosso de inverno. Pelo menos hoje não.

Decidi que não iria sair.

Mas tinha que pensar numa atividade divertida e que melhorasse o meu bem-estar. O que poderia ser?

Eureka! Fazer scones, fotografá-los e comê-los!

Tirei duas fotos para compor o cenário.

It is cold. It feels like -18º C (-0.4º F).

I no longer like to be huddled inside a winter coat. At least not today.

I decided not to go out. But I had to engage in some fun and feel-good activity. What could it be?

Eureka! Make scones, photograph them and eat them!

I took two pictures for good measure.

 

 Flocos de aveia e fruta

Oats and fruit

 

A new puddle which will probably freeze over the weekend (it feels like -12 at the moment). In the meantime, these ducks are taking advantage of it and having a marvelous time.

Uma nova poça de água que provavelmente ficará congelada durante o fim de semana. Neste momento estamos a -12 graus. Entretanto, estes patos estão a aproveitar-se dela e parece que se estão a divertir imenso.

 

Um sentimento de direito errado

A misplaced sense of entitlement

thehill.com

O tenista mundial número um, Novak Djokovic, não tem direito a receber tratamento especial.

Novak Djokovic, ranked as world # 1, should not receive any special treatment.

 

My favourite bread recipe.

I have tried many bread recipes. This is the best and the easiest so far.

A minha receita de pão favorita.

Tenho seguido muitas receitas de pão. Esta é a melhor e a mais fácil de todas.

Bread without yeast – Pão sem fermento

https://www.recipetineats.com/sandwich-bread-without-yeast-quick-easy/#wprm-recipe-container-46135

 

Tree trimming – Desramação de árvore

Looking out my window – Da minha janela 

This was a good distraction. 

Esta foi uma boa distração.

Muffins de ovo - Egg muffins

Perfeitos para um Pequeno-Almoço Saudável  

Easy Healthy Breakfast

 

A minha amiga não recebeu o memorando.

My friend did not get the memo.

 Prenda de uma grande amiga: Bolo Red Velvet

A gift from a best friend: Red Velvet Cake

Este é o mês das refeições ligeiras e de doces não muito doces!

Para evitar o desperdício, comi uma fatia.

E sabem o que aconteceu? 

O meu sistema digestivo começou a cantarolar cheio de gratidão!

This is the month of light meals and not very sweet sweets!

In order to reduce food waste, I had a slice.

And do you know what happened?

My digestive system began to hum in gratitude!!

A comida continua em destaque neste blogue

Food is still the main event of this blog

: )

 

 

Primeiro dia do ano e o meu lema de hoje:

Navegar ao sabor da corrente

First day of the year and my motto for today: 

Just go with the flow

Caneca de chocolate quente com duas bolachas de flocos de aveia

A nice cup of hot chocolate with two oatmeal biscuits

Um bolo leve e fácil que deu as boas-vindas ao novo ano

A light and easy cake to welcome the new year

 Bolo de caneca de banana - Banana mug cake

Happy New Year, my virtual friends!

Feliz Ano Novo a todos os meus amigos e a todas as minhas amigas virtuais!