Aroniówka

Naleweczka, która mogłaby być nazywana syropem. Gęsta, ciemna, słodka. Gdybym nie wiedziała, że jest ona z aronii obstawiałabym wiśnię. Szybka w przygotowaniu, a doskonała na jesienne i zimowe wieczory.

Potrzebujemy:

200 sztuk dużych owoców aronii

250 sztuk liści wiśni (najlepiej małych lub średnich)

10 listków mięty

1 kg cukru

1 opakowanie kwasku cytrynowego

0,5 l spirytusu

0,7 l wody

Myjemy owoce i liście wiśni oraz mięty. Wrzucamy do garnka, dodajemy wody. Gotujemy pod przykrywkę 30 minut na małym ogniu. Odcedzamy, dodajemy cukier i kwasek. Mieszamy aż do rozpuszczenia. Dolewamy alkohol, gdy sok przestygnie. Jeżeli jest zbyt mało słodkie dosładzamy. Przelewamy do butelek i czekamy na dobrą okazję ;) Im dłużej tym lepiej, ale nie ma przeciwwskazań, aby dobra okazja nadeszła w nieodległej przyszłości.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kajmakówka

   Wersja alkoholu raczej dla kobiet, chociaż i mężczyźni lubiący słodkością nią nie wzgardzą.

   Potrzebujemy:

2 puszki kajmaku (może być smakowy- zwłaszcza orzechowy)
0,5 l wódki
mleko

   Kajmak zmiksować z wódeczką. I na tym koniec. Jednak, gdy okaże się dla nas ten trunek zbyt mocny, polecam zmiksować do z mlekiem (moim domownikom muszę robić słabszą, więc zawszę robię to od razu).

   Opcjonalnie: można dodać filiżankę bardzo mocnego espresso, rozpuszczonej czekolady.

   Można pić z kieliszka, polewać lody i inne desery, pić z lodem lub mlekiem (i lodem).

   Najlepiej spożywać po minimum 2 dniach, aby się dobrze przegryzło.

Polecam!

Czytaj więcej »

Cytrynówka

Cytrynówkę robię od lat. Przepis znaleziony w sieci modyfikowałam kilkukrotnie i tak powstał mój przepis. Nie potrzeba dużego nakładu pracy, aby móc delektować się orzeźwiającą wódką smakową lub dobrym drinkiem.

Potrzebujemy:

6-8 cytryn

1-2 pomarańcze

1 litr wódki

Szklanka cukru (albo i więcej, jak wolimy bardziej słodką)

Torebka cukru waniliowego lub łyżka ekstraktu z wanilii

Duży słoik lub kilka mniejszych

Można także dodać: ziarna kawy, miętę

Cytryny i pomarańcze sparzyć wrzątkiem. Następnie zetrzeć z nich skórkę. Wycisnąć sok. Cukier oraz cukier waniliowy rozpuścić w niewielkiej ilości wody. W dużym słoiku wymieszać wódkę, sok z cytryn i pomarańczy, skórkę z cytrusów oraz rozpuszczony w wodzie cukier. Spróbować. Jeżeli jest zbyt kwaśne rozpuścić więcej cukru i dosłodzić. Jeżeli uprzednio nie dodaliśmy cukru waniliowego polecam dodać teraz łyżkę ekstraktu z wanilii.

            Często, gdy robię większe ilości urozmaicam przepis. Dzielę na mniejsze części do jednego słoika dodaję ziarna kawy, do drugiego miętę.

Po 3 dniach przelewam przez sitko cytrynówkę do butelek. Polecam pić schłodzoną lub podawać z formie drinka (najlepiej smakuje z coca-colą).

Czytaj więcej »