
Köttfärs- och zucchinigratäng
- Skölj och skiva blomkålen tunt och skölj och grovriv zucchinin. Krama ur vätskan ordentligt från zucchinin. Blanda ihop köttfärssåsen med blomkål och zucchini i en ugnsfast form. Toppa med skivad mozzarella och sätt in i ugnen i 200 grader, ca 15 minuter.
Grovriven zucchini och tunt skivad blomkål ligger på skärbrädan i väntan på att köttfärssåsen ska bli klar på spisen Blanda köttfärssås med zucchini och blomkål direkt i ugnsformen Blandat och nästan klart, återstår bara att toppa gratängen med skivad mozzarella Färdig för servering! (Jag hade riven mjölkfri ost den här gången, men i vanliga fall hade jag använt skivad mozzarella)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
700 g blandfärs
2 tsk oregano, torkad
2 tsk timjan, torkad
2 tsk basilika, torkad
1/2-1 tsk salt
400 g finkrossade tomater
1/2 blomkålshuvud
1/2 zucchini
125 g mozzarella
Skala och finhacka lök och vitlök. Stek löken mjuk utan att den tar färg i en stekpanna. Tillsätt färsen och bryn den. Krydda med oregano, timjan, basilika och salt. Häll i de finkrossade tomaterna och låt det puttra ihop ett par minuter.