Italienska köttfärsbiffar med råstekt potatis
Köttfärsbiffar
600 g blandfärs
1 dl skorpmjöl
2 dl mjölk
1/2 gul lök
1 ägg
2 tsk pizzakrydda
2 tsk vitlökssalt
2 krm vitlökspeppar
1 tsk köttbuljongpulver
Potatis
1 kg potatis, fast sort
2 tsk vitlökssalt
Blanda mjölk och ströbröd, låt svälla 10 minuter. Rör ner finhackad lök, kryddor, ägg och köttfärs. Forma till små biffar och stek på medelvärme.
Skiva potatisen tunt, stek i ett par omgångar i smör och smaksätt med vitlökssalt.
Servera biffarna med den råstekta vitlökspotatisen, Crème Bonjour Tomat/Basilika och skivade tomater eller en sallad.