Testado e Aprovado na Minha Cozinha
E, uma brincadeira com as cores da Bandeira Portuguesa
Ingredientes:
- 6 Ovos
- 400 gr de Farinha com fermento
- 2 Colheres de café de aroma de baunilha
- 300 gr de Açúcar
- 1 Pitada de sal refinado
- 200 ml de Óleo
- 4 Colheres de sopa de fermento em pó
- 1 Molho de Espinafres
Escolher as folhas de espinafres e lavar muito bem.
Cozer em pouca água temperada de sal.
Depois de cozidos, espremer e triturar com a varinha mágica. Reservar.
Bater os ovos com o açúcar, juntar o puré de espinafres, o óleo, o aroma de baunilha e uma pitadinha de sal.
Por fim, adicionar a farinha peneirada com o fermento.
Bater bastante bem com a batedeira até obter uma massa homogénea.
Levar ao forno, num tabuleiro quadrado, forrado com papel vegetal e untado com óleo e polvilhado com farinha, cerca de 30 minutos, a 180 G.
Fazer o teste do palito.
Depois de frio, polvilhar com açúcar em pó e cortar com uma faca de serrilha.
Distribuir os quadradinhos por caixas de papel frisado.
***Força Portugal***
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