Bolo de Chocolate

Fonte: Receitas GSHOW

Testado e Aprovado na Minha Cozinha

Ingredientes para a massa:

- 3 Chávenas de farinha de trigo com fermento

- 2 Chávenas de açúcar

- 1 Chávena de chocolate em pó

- 3 Ovos inteiros

- 1 Chávena de óleo

- 2 Chávenas de água fervendo

- 1 Pitada de sal

- 2 Colheres (rasas) de chá de bicarbonato de sódio

- 3 Colheres (rasas) de chá de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

- 1 Lata de leite condensado

- 4 Colheres de sopa de chocolate em pó

- 2 Colheres de sopa de margarina sem sal

- 5 ou 6 Nozes partidas para a decoração 

-  Açúcar em pó q.b.

Numa taça colocar o açúcar, a farinha, o chocolate, o sal, o fermento, e o bicarbonato, bem misturados e peneirados.

Numa outra taça, bater os ovos com o óleo e juntar aos ingredientes secos envolvendo tudo até ficar uma massa parecida com uma pasta. Deite a água a ferver e mexer até ficar uma massa bem mole.

Deitar a massa numa forma, forrada com papel vegetal, bem untada e enfarinhada e levar ao forno, pré aquecido, a 180 G, cerca de 30 a 40 minutos (ao fazer o teste do palito, este deve sair seco).

Para a cobertura, misturar todos os ingredientes num tachinho e levar a lume brando. Deixar ferver cerca de 5 minutos, mexendo sempre e está pronto para decorar o bolo.

Terminar a decoração com as nozes e com o açúcar em pó.

Bolo do aniversário do meu filho.

Dicas: 

Quando ligar o forno colocar um recipiente com água para criar vapor e o bolo ficar mais húmido e suculento. 

Antes de decorar, fazer alguns furos no bolo com um palito para que o creme de cobertura possa penetrar na massa.