Mostrando entradas con la etiqueta SALSAS. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta SALSAS. Mostrar todas las entradas

martes, 26 de enero de 2010

ESPIRALES EN SALSA A LA BOLOÑESA

La pasta se puede acompañar con variadas tipos de salsa , os dejo esta que esta riquisima y con el curry le da un toque al paladar.
Ingredientes :
  • 400 g de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 vasito de vino blanco
  • 600 g de salsa de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de curry
  • orégano, sal y pimienta
Picar la cebolla y el ajo, rallar la zanahoria. En una cazuela sofreír la cebolla , añadir la zanahoria el ajo y la hoja de laurel. Echar la carne picada , el curry y salpimentar , dejar hacer un poco. Echar el vino y dejar reducir . Agregar la salsa de tomate , el orégano y dejar cocer unos minutos.
Cocer la pasta y mezclar con la salsa.

miércoles, 10 de junio de 2009

AJO O ALIOLI

Es muy fácil de preparar y aquí os pongo como hago yo el ajo o alioli. muy sencillo. Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chorrillo de limón
  • sal
  • aceite de girasol

En el vaso de la batidora se pone el huevo, los dientes de ajo picados, un chorrillo de zumo de limón , una pizca de sal y un chorreón de aceite de girasol. Mezclar con la batidora y ir añadiendo poco a poco aceite hasta obtener la salsa.