CROQUE MONSIEUR

Que tal?? os traigo un delicioso sandwich desde Francia. Aunque en realidad fue desde mi casa, pero cada bocado era como haberse trasladado a un café parisino.
Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de sándwich
• 12 lonchas de jamón york
• 6 lonchas de queso 
• 100 gr de queso rallado mozarella
• 1 tomate grande

Ingredientes para la bechamel:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada colmada de harina
• 250 ml de leche
• sal, pimienta y nuez moscada

 Primero hacer la bechamel, calentar el aceite y añadir la harina removiendo para que se tueste un poco. Añadir la leche un poco caliente, la nuez moscada, sal pimienta y remover con las varillas unos minutos hasta que la bechamel espese.
Cortar en rodajas el tomate
En una bandeja del horno colocar papel de hornear, colocar 6 rebanadas de pan, el jamón york, la loncha de queso, cubrir con el jamón york y colocar el pan. Verter unas cucharadas de bechamel, colocar en el centro una rodaja de tomate y espolvorear queso rallado.
Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos.
Bon appétit.

WRAPS CHEESEBURGER A LA PARRILLA

Ingredientes para 5 wrap:

• 500 gr de carne picada
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de tomate frito
• 150 gr de queso rallado
• 5 tortitas
• salsa de mostaza
• 2 tomates
• lechuga

Picar la cebolla en trocitos pequeños y sofreír en una cazuela con aceite de oliva, cuando este un poco hecha añadir la carne picada y dejar hacer mezclando de vez en cuando. Escurrir la grasa y volver a poner en el fuego.
Añadir la salsa de soja, el tomate frito, salpimentar y mezclar, bajar el fuego un poco y dejar cocinar unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cortar el tomate en rodajas, y la lechuga en tiras.
Colocar las tortitas en una mesa y espolvorear en el centro de las tortitas queso rallado, añadir encima del queso 2 cucharadas de la carne, agregar un poco de mostaza, unas rodajas de tomate.
Enrollar la tortita al estilo burrito.
Precalentar la sarten parilla , colocar los wraps y calentar un par de minutos por ambos lados hasta que el queso derrita.
 Sacar de la parrilla, desenrollar las tortitas un poco y colocar lechuga, envolver y listo para comer.

BOCADILLO MILHOJAS

Ingredientes:

• pechuga de pollo
• 1 calabacin
• 1 berenjena
• 1 tomate
• champiñones
• pan
• orégano o especias de pizza
• sal y pimienta

Cortar las verduras en rodajas . Corta la pechuga de pollo en filetes.

En una plancha caliente asar las verduras , al tomate echar especias de pizza. Asar la carne y salpimentar .

Colocar las verduras en el pan y el pollo a capas.

Muy sencilllito

FRANCESINA VEGETAL

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de molde
• 2 quesos frescos
• 4 tomates
• 100 g de queso en lonchas
• lechuga
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 cucharada de maizena
• 100 ml de leche
• 1 lata de cerveza
• 3 cucharadas de tomate frito

Tuesta el pan de molde. Poner una rebanada de pan tostado, rodaja de queso fresco, rodaja de tomate, lechuga y una loncha de queso. Repite una vez más y termina con una rebanada de pan y una loncha de queso. Hornea a 180ºC en la parte superior del horno a gratinar. Para la salsa: Sofrie la cebolla. Disuelve la harina en la leche y echala en el sofrito.Añade la cerveza, la hoja del laurel y la salsa de tomate , salpimienta y remueve hasta que empiece a hervir, dejalo 5 minutos.