Muy facilitas de hacer y con un sabor riquísimo a las especias.
Los cominos me gusta comprarlos en grano y machacarlos un instante antes de añadírselo a la receta, pero también los venden ya molidos.
Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cucharadas de postre de pimentón dulce molido
- 1 cucharada de postre de curry
- 1 cucharada de postre de orégano
- 1 cucharada de postre de comino
- 1 vasito de vino blanco
- aceite para freir
Partir las alitas en dos y salarlas. Machacar en un mortero el comino.
En un cuenco poner todos los ingredientes y mezclarlos. Verter la mezcla sobre las alitas de pollo, remover y dejar reservadas en la nevera como mínimo 2 horas (cuanto más horas mejor se integran las especias) removiendo de vez en cuando.
Poner una sarten aceite a calentar y freír las alitas en tandas hasta que estén hechas.
Que aproveche.