Cufa com gotas de chocolate

Eu amo uma receita com história, e essa tem uma bem especial. Essa cufa já virou tradição nas reuniões de voluntários ou algum café da manhã especial, que acontecem vez ou outra na entidade onde sou voluntária. E quem faz maravilhosamente bem, é a Pri uma amiga querida que a vida me trouxe, companheira de maluquices e invencionices e com quem agora, eu troco até receitas. Me atrevi a preparar essa delícia e eu tenho certeza que vocês irão gostar de fazer também, porque é deliciosa!

Ingredientes:

Massa:

- 2 ovos

- 2 e 1/2 xícara chá de açúcar

- 1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina

- 2 xícaras chá de leite

- 4 xícaras chá de farinha de trigo

- 1 xícara chá de gotas de chocolate ou passas

- 2 colheres sopa de fermento químico em pó

Farofa:

- 8 colheres sopa de açúcar

- 5 colheres sopa de farinha de trigo

- 1 e 1/2 colher sopa de manteiga

Preparo:

- Em uma batedeira bata 2 ovos até ficarem bem clarinhos;

- Em seguida adicione 2 e 1/2 xícara chá de açúcar e bata por mais 5 minutos;

- Adicione 1 e 1/2 colher sopa de manteiga ou margarina e vá intercalando o leite com a farinha de trigo;

- Desligue a batedeira e misture delicadamente as gotas de chocolate e o fermento químico em pó;

- Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

- Em cima da massa, vamos colocar uma farofinha feita com açúcar, farinha de trigo e 1 e 1/2 manteiga, que você vai amassar com a ponta dos dedos, até formar uma farofa úmida+

- Depois, é só levar ao forno 180 graus por 40 a 50 minutos;

- Quando retirar do forno, aguarde alguns minutos para partir, pois a farofinha fica mais crocante quando esfria um pouco.

Rendimento: Uma forma grande de aproximadamente 16 pedaços

Tempo de preparo: 90 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Eu fiquei muito feliz em reproduzir a receita da Pri e acho que vocês vão voltar aqui pra me falar que adoraram também!

Espero que vocês tenham gostado!

Beijos,

Fla.