Espaguete ao limão, parmesão e manjericão

Depois que eu descobri essa receita, nunca mais achei desculpa para comer miojo...risos. Porque o molho não vai ao foto, é feito em uma tigela e a única coisa que você precisa é preparar o cozimento da massa, que claro, eu utilizei o espaguete mas você pode utilizar a que tiver na sua casa.

Aliás, ter alguns ingredientes coringas em casa ajudam muito na hora de preparar uma refeição rápida e em casa por exemplo não deixo faltar: limão, queijo, creme de leite (de caixinha e o fresco), alho, tomate, ovos e bacon. As ervas utilizo sempre as que planto em casa (manjerona, manjericão, alecrim e nirá) mas vale a pena ter o nosso bom e velho cheiro verde congeladinho, porque sempre quebra um galho.

Com esses ingredientes que listei, você pode preparar tanta, mas tanta coisa gente, que de fato não vai existir desculpa para comer qualquer coisa de pacotinho que você tiver na sua casa. E quer ver como essa massa é simples? 

Receita original site Panelinha

Ingredientes:

- 350 gr. de espaguete

- suco de 1 limão

- raspas de 1 limão

- 100 ml de creme de leite fresco

- 100 ml de azeite extra virgem

- 150 gr. de parmesão ralado

- cerca de 20 folhas de manjericão

- 1/2 dente de alho espremido

- sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:

- Em uma panela grande ferva 5 litros de água e após levantar fervura adicione 2 col. sopa de sal;

- Coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme instruções da embalagem;

- Enquanto o macarrão cozinha, pegue uma tigela onde o macarrão será servido e junte o suco de limão, o alho, o parmesão e o azeite. Misture bem até dissolver o queijo e formar uma mistura cremosa;

- Em seguida acrescente o creme de leite fresco e misture bem;

- Tempere com sal e pimenta do reino à gosto;

- Escorra o macarrão e em seguida transfira para a tigela onde será servida a massa;

- Misture bem para incorporar o molho cobrindo todos os fios;

- Junte o manjericão e as raspas de limão, misture bem e sirva imediatamente. Se desejar polvilhe mais parmesão por cima.

Rendimento: Serve até 3 pessoas

Tempo de preparo: 15 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

E prato único hein gente, pra facilitar ainda mais a vida! Eita alegria de receita para uma quarta feira não é mesmo?! Espero que vocês tenham gostado!

Beijos,

Fla.

Pão de cebola recheado - Pitadas da Lu

Esses dias eu encasquetei que queria uma receita de pão de cebola. Fucei dali, fucei daqui e sempre que preciso vou buscar nos livros e nos blogs dos amigos. Fiquei entre três receitas: a de um livro antigo que tenho, a de um site famosinho e a de um blog de uma pessoa muito querida.

Coração falou mais alto e escolhi a receita do blog da Lu o Pitadas de Sabor e Arte, que é além de uma cozinheira excelente, uma pessoa doce e muito querida. A receita, é danada de boa e ela trouxe de um blog muito delicioso também o Quitutes da Andréa. A massa fica fofa, mega saborosa e o céu é o limite para o recheio mas eu escolhi duas versões, mortadela com muçarela e tomate, muçarela e provolone.

Para conferir a receita no post original e conhecer o blog da Lu, clique aqui. E a receita que está no post da Lu ela trouxe de outro blog que adoro o Quitutes da Andréa. Abaixo vou colocar do jeitinho que fiz.

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara chá de leite morno

- 2 ovos

- 1/2 xícara chá de óleo (usei o de girassol)

- 1 cebola média

- 1 col. sopa de açúcar

- 1 col. chá de sal

- 10 gramas de fermento biológico seco (ou 30 gramas do fresco)

- +/- 600 gramas de farinha de trigo (usei 100 a mais para sovar)

Preparo:

- Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, a cebola, o açúcar e o sal até que fique tudo bem batido. Observação: se for utilizar o fermento fresco, também coloque no liquidificador para bater;

- Em uma tigela misture a farinha e o fermento biológico seco;

- Coloque em outra vasilha a mistura do liquidificador e vá misturando a farinha com o fermento aos poucos e sove até que desgrude das mãos mas não exagere na farinha;

- Deixe a massa crescer por 20 minutos coberto com um plástico e em lugar longe do vento;

- Passado esse tempo, abaixe a massa, abra com um rolo de macarrão e coloque o recheio que desejar;

- Enrole, molde da forma como preferir e coloque em uma forma untada e enfarinhada;

- Deixe crescer até dobrar de volume;

- Se desejar pincele uma gema com um pinguinho de azeite por cima dos pães;

- Leve para assar em forno preaquecido a 200º por cerca de 35 minutos.

Rendimento: 3 pães pequenos ou 2 grandes

Tempo de preparo: 2 horas

Grau de dificuldade: Fácil

Esse pão é extremamente saboroso e se você não quiser rechear, assá-los no formato redondo pequeno também é uma ótima pedida para o lanche das crianças.

É isso pessoal, uma ótima semana a todos!

Beijos,

Fla.

Virado de milho verde

Não me pergunte porque essa receita chama "virado". O que eu sei é que como isto desde criança e que sou alucinada por "viradinhos" de todos os tipos e aqui no blog já postei um de ervilha que faço bastante também.

Em casa essa receita sempre acompanhou churrasco no lugar daquela farofa que todo mundo está acostumado. Na verdade, não deixa de ser uma farofa, ela só é mais úmida e mais "pedaçuda" além de ser feita com farinha de milho e não a mandioca.

Aliás uma curiosidade, como alguns sabem eu morei em Campo Grande no Mato Grosso do Sul, por 10 anos, e por lá, churrasco que se preze tem carne, vinagrete e mandioca cozida. Maionese em churrasco pra eles é coisa de paulista...risos. E sabe que eu morro de saudade de comer aquela mandioca amarelinha, derretendo, com um bom churrasco?! Hummm, que vontade disso!

Sem mais delongas, bora aprender a preparar essa delícia em casa também?

Ingredientes:

- 1 lata de milho verde drenada

- 1/2 xícara chá de bacon em cubos

- 1/2 cebola picada em cubos

- 2 tomates sem semente picados em cubos

- 1/4 xícara chá de cheiro verde

- 1 col. sopa de manteiga

- 2 xícaras chá de farinha de milho flocada

- sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:

- Em uma panela derreta a manteiga e coloque o bacon para fritar;

- Deixe até que fique bem frito mas não corado demais;

- Adicione a cebola e frite até que fique transparente;

- Junte os tomates, o cheiro verde e o milho verde e refogue até que os tomates comecem a murchar;

- Junte a farina de milho aos poucos até que fique no ponto que desejar. É importante que não fique muito seco;

- Ajuste o sal e pimenta do reino á gosto e está pronto para servir.

Rendimento: serve até 4 pessoas

Tempo de preparo: 20 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

Eu como puro, confesso...risos. Adoro tanto que pra mim, um arroz, feijão e esse virado já é uma refeição e tanto! E eu espero que vocês façam na casa de vocês e gostem também!

Ótima terça-feira a todos!

Beijos,

Fla.

Polenta mole com ragú de carne

Sou do time da polenta! E pra mim tanto faz se ela for frita, durinha para comer molho de ervilha ou molinha assim para comer com um ragú. Só tenho uma exigência, usar um bom fubá!

Eu trouxe alguns pacotes de fubá da viagem que fiz a Minas Gerais, e posso dizer com toda certeza, não há fubá como os de lá. Uma pena que a marca que eu gosto não venda por aqui. Existem obviamente boas marcas no mercado, mas aquele amarelinho, grossinho e que forma casquinha no fundo da panela, difícil de achar.

Para poder preparar essa receita eu busquei uma receita do Panelinha, da Rita Lobo e como sempre, não me decepcionei porque ficou sensacional, fiz algumas poucas alterações! Super recomendo! Inclusive para esses dias frios, até a criançada vai curtir com certeza.

Vamos a receita?

Link original aqui.

Polenta

Ingredientes:

- 2 xícaras chá de fubá

- 9 xícaras chá de água

- 1 col. sopa de sal

- 4 col. sopa de queijo parmesão ralado

- 1 col. sopa de manteiga

- 1 col. sopa de azeite

- 2 dentes de alho picados

Preparo:

- Em uma panela coloque o azeite e doure o alho picado;

- Coloque 2/3 da água e deixe ferver. Adicione o sal e mantenha em fogo alto;

- Em uma tigela coloque o restante da água e adicione o fubá. Mexa bem até que dissolver todos os grumos e hidratar o fubá;

- Adicione a água fervente o fubá hidratado e vá mexendo com uma colher sem parar até que fique bem incorporado;

- Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos mexendo sempre com uma colher. A polenta estará pronta quando se desprender do fundo da panela e estiver mais grossa;

- Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão e a manteiga. Mexa bem até que esteja tudo bem incorporado;

- Sirva juntamente com o ragú.

Ragú de carne

Ingredientes:

- 1 Kg de peixinho ou músculo bem limpo em cubos

- 1 cebola grande picada em cubos

- 4 dentes de alho espremidos

- 1 lata de tomate pelado

- 1/2 xícara chá de salsinha picada

- 1/2 xícara chá de cebolinha picada

- 2 col. sopa de azeite

- 2 tomates bem vermelhos picados sem semente e sem pele

- 1,5 litros de água

- sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:

- Tempere a carne com um pouco de sal e pimenta do reino à gosto;

- Em uma panela coloque o azeite e doure os cubos de carne aos poucos e vá reservando em uma vasilha;

- Quando todos os cubos de carne estiverem corados, coloque na panela a cebola e o alho para dourar;

- Volte os cubos de carne à panela, misture bem e adicione a lata de tomate pelado, os tomates picados e a água;

- Tampe a pressão e deixe cozinhar por 45 minutos;

- Espere sair toda a pressão da panela, abra, retire os cubos de carne e desfie com a ajuda de um garfo. Dependendo da carne, só de mexer na panela ela já desfia;

- Volte a carne para a panela, deixe destampado por uns 15 minutos para apurar o molho e coloque a salsinha e a cebolinha;

- Desligue o fogo e coloque o molho sobre a polenta mole.

Rendimento: Serve 4 pessoas

Tempo de preparo: 80 minutos

Grau de dificuldade: Médio

A preparação é simples, só é um pouco trabalhoso ficar mexendo a polenta (o que requer cuidado para não se queimar porque ela espirra), mas todo o trabalho vale a pena, porque fica sensacional!

Espero que tenham gostado!

Uma semana abençoada para todos nós!

Beijos,

Fla

Arroz Biro-Biro

Fiz essa receita e mostrei no snapchat e depois postei o resultado no instagram. Tanta gente me mandou mensagem pedindo para eu colocar aqui no blog também, que resolvi atender aos pedidos. Afinal, pedido de vocês é uma ordem!

Essa receitinha é ótima para aproveitar aquela sobra de arroz na geladeira que não dá pra janta, entende?! Eu tenho pavor de jogar comida fora, já falei disso algumas vezes aqui no blog. Então, quando eu não congelo, eu reaproveito o que tem na geladeira para dar outra carinha para a comida.

Como acompanhamento para um churrasco, um frango grelhado ou então tirinhas de carne refogada, essa receita cai super bem! Vale a pena! 

Ingredientes:

- 1/2 xícara chá de bacon picado em cubos

- 3 ovos batidos ligeiramente com um garfo

- 1 e 1/4 xícara chá de arroz cozido

- 1/4 xícara chá de salsinha picada

- 1/2 xícara chá de batata palha

Preparo:

- Frite o bacon em uma panela. Depois de bem fritinho adicione os ovos e mexa bem até que fique cozido;

- Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino;

- Junte o arroz cozido e deixe refogando por uns 5 minutos;

- Desligue o fogo e adicione a salsinha e a batata palha;

- Misture tudo bem e sirva quentinho.

Rendimento: Serve até 3 pessoas

Tempo de preparo: 15 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

Mais fácil impossível não é mesmo?! Espero que aproveite a receita e se fizer poste nas redes sociais com a receita #receitadoartenacozinha que eu vou adorar curtir!

Beijos e um ótimo final de semana,

Fla.

Arroz doce aromático

Se tem uma coisa que casa bem com o inverno é o uso das especiarias. Acho que o aroma, o sabor, as preparações em si, tudo me trazem aquele aconchego no coração que esquenta a alma e o estômago.

É importante sempre lembrar que o uso com parcimônia é importante, porque da mesma forma que elas podem enriquecer uma receita, se colocada em abundância e da forma incorreta, também estragar o seu prato.

Quando eu vi essa receita que a Beta do Cozinha da Gertrudes (pausa, a Beta é blogueira das antigas, uma pessoa tão querida, mas tão querida que sempre que a encontro eu fico muito feliz, além disso o blog dela só tem receitas deliciosas, despausa) fez eu fiquei doida de vontade de fazer, primeiro porque eu amo arroz doce, segundo que eu cheguei a sentir o cheiro dessas especiarias antes mesmo de fazer a receita.

E não tinha como ser diferente, ficou deliciosa! Fiz algumas poucas alterações e por isto estou transcrevendo a receita como eu fiz, mas o link original da receita você encontra aqui. Aproveita e já faz um passeio por todo o blog da Beta porque vale muuuuuito a pena!

Ingredientes:

- 1 xícara chá de arroz agulhinha (na original ela utilizou o arbóreo)

- 2 1/2 xícara chá de água

- 1/2 lata de leite condensado

- 1 vidro pequeno de leite de coco

- 300 ml de leite

- 1 pedaço de canela em pau

- 2 cravos

- 2 bagos de cardamomo

- 1 anis estrelado

Preparo:

- Em uma panela coloque o arroz e a água, leve ao fogo e deixe cozinhar até secar a água;

- Verifique se o arroz está cozido e macio, se não estiver, acrescente mais um pouco de água;

- Quando o arroz estiver cozido, acrescente o leite condensado, o leite de coco, o leite, a canela, os cravos, o cardamomo e o anis estrelado, misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo até que fique bem cremoso;

- Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela;

- Depois de pronto, distribua em pequenas taças ou em um recipiente único para servir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

A Beta no post dá diversas dicas para apresentação e acompanhamento, como servir com coco queimado e com creme de manga. Eu fiz a opção que achei mais legal, que foi polvilhar o açúcar e maçaricar para fazer o brûlée e ficou surpreendentemente maravilhoso! Mas se você quiser a velha e boa polvilhadinha com canela também fica show!

Espero que tenham gostado!

Uma ótima quarta a todos.

Beijos,

Fla.

Sopa de milho com pernil e limão

Especial junino do Coletivo Gastronômico, fala a verdade, tudo o que você também estava querendo né? Eu estou doida com tanta receita boa e acho que você vai adorar também! Aliás tem época do ano mais gostosa dessas festas Juninas e Julinas? É só comida boa!

Para minha participação eu resgatei do fundo do baú uma lembrança e desta fui buscar na memória este sabor que eu simplesmente amava, a melhor sopa de milho que já tomei na minha vida e que eu humildemente tentei reproduzir.

O laço com a pessoa que preparava esta receita se perdeu e eu não tive a oportunidade de anotar quais os ingredientes ela utilizava, mas munida da minha memória, pude lembrar do milho fresco sendo ralado, do cheiro da carne de porco sendo frita no fogão a lenha, a cebola que muitas vezes ajudei a descascar, e aí depois de preparar a minha versão, sentei feliz com meu prato de sopa, regado a limão e lembrei dos bons momentos que vivi, afinal, a gente sempre tem bons e maus momentos pela vida não é mesmo, e temos que nos lembrar apenas daquilo que foi bom!

Vamos a receita?

Ingredientes:

- 800 gr. de pernil em cubos médios

- 5 espigas grandes de milho cru debulhadas

- 1 cebola roxa pequena cortada em cubos

- suco de 1 limão

- 1 dente de alho espremido

- 1 litro de água aproximadamente

- 1 pitada de cominho em pó

- 1 limão partido para acompanhar

- sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:

- Tempere a carne de porco com o suco de 1 limão, o dente de alho espremido, sal e pimenta do reino à gosto;

- Deixe marinando por 30 minutos;

- Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e doure os cubos da carne de porco aos poucos;

- Quando todos estiverem dourados, adicione 1 xícara de água na panela e leve a pressão e deixe por 15 minutos depois que a panela pegar a pressão;

- Enquanto a carne está na pressão, debulhe o milho ainda cru (corte os grãos da espiga com a ajuda de uma faca) e coloque em um liquidificador;

- Adicione a cebola picada ao milho e junte cerca de 500 ml de água e bata bem;

- Depois de passado o tempo da carne na pressão, abra a panela, junte o milho batido a panela, misture bem e vá adicionando mais água conforme a consistência que você desejar;

- Adicione o cominho, sal e pimenta à gosto;

- Continue mexendo a cada 5 minutos, por 45 minutos. E continue adicionando água pois é normal a sopa encorpar e começar a pegar no fundo, por isso é importante que adicionar água ao longo do cozimento;

- Passado o tempo, pressione os cubos da carne para que ele desmanche um pouco mas deixe alguns inteiros;

- Corrija o sal e quando for servir, coloque limão à gosto por cima da sopa. O limão é muito importante e dá um sabor muito diferente a sopa, experimente porque vale muito a pena!

Rendimento: serve até 4 pessoas

Tempo de preparo: 80 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Você pode utilizar outra carne se desejar, com frango fica muito saboroso também. É super importante corar bem a carne antes para que aquele "queimadinho" do fundo da panela dê o sabor a sopa. E coloque o limão na hora de servir, porque ele é ingrediente indispensável a receita!

Espero que tenham gostado e eis os links dos outros blogs participantes do coletivo com suas receitas:

- Cozinha da Gertrudes: Queijadinha de casquinha

- Na cozinha da Carina: Sagu de vinho

- Azeitona temperada: Canjica nordestina salgada com linguiça

- O que temos hoje, Elisa?: Panquecas de milho

- Gastronomia & + : Pamonha salgada com carne de sol
- Pimenta na Cozinha: Bolo de farinha de milho biju com queijo e salame fresco

Beijos,

Fla.

Cardápios para o dia dos namorados

Love is in the air... ahhh o amor! Mas pera aí, jura que você vai enfrentar fila em restaurante em pleno domingo a noite? Ah, vai no sábado pra antecipar... desculpa colega mas as filas também estarão gigantes. Vamos lá, bora pra cozinha que eu vou te dar uma ajuda.

Fiz uma seleção de receitas simples e gostosas para você preparar para sua amada ou seu amado, e sério, não tem nada de complicado em nenhuma delas. Coloquei uma opção mais completa, outra com ideia de servir petiscos e a última uma refeição bem levinha e quentinha, como o clima gelado pede.

Todas as receitas são do Arte na Cozinha e os links estão logo abaixo. Mas caso vocês queiram outras sugestões, temos aí cerca de 600 receitinhas para te ajudar. E se tiver alguma dúvida, entre em contato no facebook.com/artenacozinha por inbox que prometo de responder o quanto antes! Vamos conferir as opções então?

Cardápio 1:

- Entrada: Salada caprese com pesto rústico

- Principal: Risoto de mignon e gorgonzola

- Sobremesa: Pêssegos flambados com chantilly

Cardápio 2:

- Pratos aperitivos: 

Salada de couscous marroquino com legumes

Mignon aperitivo com creme de queijo

- Sobremesa: Bolo da paixão

Cardápio 3:

- Entrada: Sopa de ervilha

- Principal: Quiche de queijo branco 

- Sobremesa: Brownie de chocolate e nozes

Comemorem o amor, a vida e a união e que seja um lindo dia dos namorados a todos. 

Ah, mas está sozinho(a)? Ótimo, não há problema nenhum e sim, é possível ser feliz sozinho. Chame os amigos, prepare uma das opções e divirtam-se! Ou se quiser, faça pra você mesmo, porque amar a si mesmo, é a maior prova de amor que existe!

Beijos,

Fla.

Sopa de abóbora, cenoura e batata doce

Dias atrás eu comentei no snapchat (oartenacozinha) que sempre que eu vou fazer uma receita que vou utilizar legumes, eu acabo cortando um pouco mais e congelando em saquinhos separados. Muitas vezes já opto por congelar tudo que vou utilizar na sopa, assim, quando a falta de tempo pegar, é só pegar um pacote, colocar direto na pressão e temperar bem.

Nesse mix eu utilizei batata doce, cenoura e abóbora e no mesmo pacotinho eu já tinha colocado cebola em cubos, salsão e alho. Super prático! E você pode deixar a sopa em pedaços ou bater como eu fiz e ainda por cima utilizar temperos como salsa, grãos de mostarda, de cominho, coentro, o que quiser!

Vou colocar as quantidade e o modo de preparo bem detalhado pra vocês aqui também. Espero que gostem!

Ingredientes:

- 1 cenoura pequena picada

- 1 batata doce grande picada 

- 1 xícara de abóbora em cubos 

- 1/2 cebola picada em cubos

- 1 dente de alho fatiado

- 1/4 xícara chá de salsão picado

- 500 ml de água

- 100 ml de creme de leite fresco ou de caixinha

- 1 xícara chá de calabresa cortada em cubos pequenos

- 1/2 xícara chá de queijo branco em cubos

- sal e salsa fresca à gosto

Preparo:

- Se os legumes estiverem congelados como o meu, coloque todos (cenoura, batata doce, abóbora, cebola, alho e o salsão) dentro da panela de pressão, complete com água, tampe a pressão e deixe por 20 minutos;

- Enquanto a sopa está no fogo, em uma frigideira frite bem a calabresa e descarte toda a gordura. Reserve;

- Passado o tempo da pressão, com os legumes bem cozidos, bata com ajuda de um mixer ou liquidificador (mas cuidado ao bater a sopa quente!!!!), volte para a panela e adicione o creme de leite e a calabresa;

- Caso seja necessário adicione um pouco mais de água;

- Tempere com sal à gosto;

- Na hora de servir coloque a salsa fresca, alguns pedaços de queijo branco e regue com um fio de azeite.

Rendimento: serve 2 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

Já tenho outro post prontinho com mais um mix de legumes. Geralmente a textura não é alterada pelo congelamento, mas quando coloco salsão por exemplo, eu prefiro bater para não ficar com os pedaços porque eu gosto do sabor, mas não de senti-lo na sopa.

Use sua imaginação e deixe sempre estes pacotinhos a postos! São uma mão na roda! 

Beijos,

Fla.

Costelinha de porco com tempero da Rita Lobo

Você gosta do programa Cozinha Prática da Rita Lobo? Eu adoro e sou fã de carteirinha do programa, das receitas e da Rita, que parece ser aquela amiga com quem você tomaria um vinho enquanto cozinha e dá risada, não é mesmo?

Faz um tempinho que eu assisti o episódio onde ela preparou uma costelinha com molho mediterrâneo e fiquei com muita vontade de reproduzir a receita, só que como nem tudo são flores e a minha dispensa nem sempre está completa como a dela, no dia que eu fui preparar não tinha o ingrediente principal, tomate. 

Mas como lombriga pouca é bobagem, eu resolvi usar os mesmos temperos e fazer no forno. E eis que assim, eu consegui a melhor receita de costelinha que já comi na vida. Juro! Faça que você não vai se arrepender!

A receita original, você encontra aqui. Abaixo estou colocando com as minhas alterações.

Ingredientes:

- 1.2 Kg de costelinha de porco cortada em ripas

- 1 cebola cortada em duas metades

- 2 dentes de alho espremidos

- 1 xícara chá de vinho tinto seco

- cascas (sem a parte branca) e caldo de 1 limão 

- 1 folha de louro

- 2 ramos de tomilho

- 1 colher chá de páprica defumada

- 1/2 colher chá de pimenta calabresa

- 1/2 colher chá de sementes de erva-doce

- 1 colher sopa de óleo

- 1/2 colher sopa de sal

Preparo:

- Coloque as costelinhas em uma vasilha ou então em um saco destes de congelamento;

- Adicione as costelinhas a cebola, o alho, o vinho, o suco do limão e as cascas, o louro, o tomilho, a páprica, a pimenta, a erva-doce e o sal;

- Deixe marinando por no mínimo 2 horas;

- Unte uma assadeira com óleo, retire as costelinhas da marinada (reserve a marinada) e disponha com a parte da carne para baixo;

- Cubra com papel alumínio e leve ao forno 200 graus preaquecido por 40 minutos;

- Passado esse tempo, retire o papel alumínio, vire as costelinhas, cubra novamente e volte ao forno por mais 20 minutos;

- Depois deste tempo, retire o papel, pincele a marinada na carne e volte a assadeira e deixe até corar.

Rendimento: Serve 4 pessoas

Tempo de preparo: 1h30m 

Grau de dificuldade: Fácil

Juro, o sabor da erva-doce e da páprica fica sensacional. Se não tiver páprica defumada utilize a doce, só não troque pela picante porque pode ficar muito ardido. E Rita Lobo, vamos ser amigas? Risos.

Bom final de semana pra vocês!

Beijos,

Fla