1-2 éve Budapesten a barátainknál ettünk ilyen levest. Azóta az Orsi ilyet szeretne enni, minden alkalommal keresem a neten, de most már úgy vagyok vele, h muszáj lesz dokumentálni.
Hozzávalók:
- 2 üveg paradicsomlé
- 2 sonkahagyma
- olívaolaj
- 2 húsleves kocka
- kakukkfű, zsálya, oregano,
- bazsalikom
- fokhagyma
- 1-2 szelet kenyér
- só, bors
- kevés tejszín
- mini mozzarella golyó
Elkészítés
- Olajon megdinsztelem a hagymát és a fokhagymát
- ráöntöm a paradicsomlét, az üveget kiöblítem vízzel s azt is ráöntöm, ezt melegítem, s ha sűrűsödik
- hozzáadom a fűszereket, húsleves kockát (lehet alaplét is, nekem nem volt)
- mikor már fordogál, hozzá adom a szét tépkedett kenyeret, ha a kenyér puha
- összeturmixolom, ízlelem s ha maradt még bazsalikom beleszórom
- ízlelem s utófűszerezem
- mozzarella golyóval tálalom
