Just to say...

Nothing new. Tudo na paz do Senhor. A dieta cá continua, o dedo continua sem doer e as toneladas de trabalham proliferam. Nem sei bem para onde me virar... Esperam-me umas 2 semanitas de matar! Mas tudo irá correr bem. Pensamento positivo!

Amanhã há renovação do penso. Estou morta para ver o dedo. Depois conto como correu. 

Domingo tenho cá em casa, almoço especial. Não sei que faça,  talvez um frango do campo assado, ou uma feijoada! Se bem que anda tudo de dieta, menos o A.. Mas a feijoada não tem problema, a minha pelo menos, porque não uso enchidos nem carnes gordas. Só frango. Também podia fazer de marisco! E pensar em algo que possa usar couve. Tenho horrores de couve coração. Uma feijoada com covanga lá dentro é que era! Bem, tenho que me debruçar sobre o assunto, mas só amanhã que depois deste post, ainda me esperam umas horinhas de concurso (orçamento).

O dia de hoje...

 O pequeno-almoço às 9h30, foi o resto do recheio das curgetes e beringela com ovos e queijo mexidos. Bebi também café com adoçante.
O almoço ao 13h30, foi o resto do frango com ervilhas. Bebi ainda um café com adoçante.

O lanche às 17h00, foi um Danacol natural e antes de jantar, 

Por volta das 19h00, comi 8 amêndoas.

O jantar às 21h00, foi 1/2 beringela recheada e salada de alface. Comi ainda 1 quadradinho de chocolate com um descafeinado.

ÁGUA: OK 

É CURGETE ÓOOOOO BERINGEEEEELA!!!

 É à escolha do freguês! Mas também podia ser um corneto de morango óooooooo chocolate, mas não era mesma coisa...

Muito obrigada pelos comentários e pela preocupação, o dedinho já está melhor. Comprei hoje de manhã umas dedeiras para poder fazer a minha vidinha, quase normal. E já voltamos para a cozinha! 

Fiz  uma receita nova para o jantar, que isto de andar a fazer dieta (VAI HAVER NOVA PESAGEM DOMINGO ANTES DE IR PARA A DINAMARCA) e não variar as refeições, não é para mim, já basta ter que andar a comer da mesma coisa umas 5 vezes ( Tofu salteado com Cogumelos portobello...) quando faço quantidades a mais por engano... 

Usei o facalhão, já fizemos as pazes, 1 beringela e uma curgete, que já tinham sido compradas para serem recheadas. Escolhi grandes e gordinhas. Usei também um resto de fiambre de frango que andava perdido no frigorífico. 

Pus a dedeira, o avental e lá fui eu! 

Depois de jantar, fiz uma  mousse nova, também do livro, mas com algumas alterações. Booooa!   

Mas antes das receitas...

Gostaria de vos colocar uma questão, porque o blog é meu e para mim mas também para vocês que me acompanham... O que acham dos mixes de fotografia com as refeições diárias? Gostaria de algum feedback...

 Afinal o contador, não estava maluco...

 

 Curgete e Beringela recheadas
 Serve 4 porções

1 beringela gordinha, cortada ao meio e escavada
1 Curgete grandinha e gordinha, cortada ao meio e escavada
Miolo dos legumes cortados em pedacinhos
2 alhos franceses limpos e cortados e rodelinhas
Azeite
Fiambre de frango baixo em gordura cortado em cubinhos
Vinho branco
Polpa de tomate
Manjericão seco
Orégãos
Gengibre em pó
quijo mozzarelle

Saltear, na frigideira, o fiambre num pouco de azeite. Acrescentar o alho francês e saltear até quebrar. Juntar depois, a polpa de tomate e o vinho branco e deixar ferver. Depois as especiarias, tapar e deixar cozinhar uns 10 mins.

Retirar do lume, untar ligeiramente, com uma colher de café de azeite, um pyrex e  rechear os "barquinhos". Salpicar com o queijo e levar ao forno por cerca de 30 min., a 200ºC.

Servir com uma salada e com um arroz integral ( para quem já está na 2ª fase da dieta. Eu não fiz arroz para mim porque,  neste início da 2ª fase, quero ir com calma com os hidratos de carbono.)

Com o recheio que sobrou já fiz pequeno-almoço para 3 dias, juntando queijo mozzarella, 2 ovos e 3 claras.

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A Sobremesa...

 Mousse ligeira de Capuccino
 Serve 1 porção

1 iogurte magro natural

1 c. sb. de mistura solúvel com 20% de café

1 c.sb. de chocolate da canderel

1 punhado pequeno de amêndoa em palitos

Misturar tudo, e por cima salpicar com a amêndoa.

 E agora o mix das refeições!

O pequeno-almoço às 9h30, foram 2 tostas integrais, com queijo com menos 50% de gordura, leite para baixar o colesterol, com café e adoçante.

O almoço ao 12h30, foi, finalmente, o resto do Tofu salteado com Cogumelos portobello e uma salada de pepino. Bebi ainda um cafézinho com adoçante.

O lanche às 17h00, foi um Danacol natural e antes de preparar o jantar, comi 6 amêndoas.

O jantar às 20h30, foi 1/2 curgete recheada com salada de alface e a mousse ligeira de Capuccino.

ÁGUA: K.O. (hoje, pouca..)

A prenda que o A. me trouxe: uma caixa com uma incrível variedade de chás. Só a caixa é lindona, não acham???

  

Anette, o facalhão e a vacina anti-tétano

A brincadeira de ontem (ver post anterior) correu mal, tão mal que fui para o Centro de Saúde fazer curativo, e saí com a promessa de lá voltar sábado e 4ª feira para o penso!

Ontem, não me apercebi da dimensão da coisa... Sabia que estava mau, mas nunca pensei que fosse tãaaao mau. Hoje de manhã, caiu o penso e voltou a ser uma desgraceira de sangue, voltei-me a sentir mal, voltei a ser incentivada para ir ao médico (lá me valeu o meu pai outra vez para me animar pelo telefone!!! O A. estava fora..) mas não liguei... Por descargo de consciência, liguei para a SAÚDE 24 e a Enf.ª, pelo relato que lhe fiz, recomendou-me ir ao Centro de Saúde mais próximo.

E lá fui eu, pensando, que apesar de ter um corte no dedo, tipo morango fateado, não completamente, que a coisa não era de ralar. Engano meu! Quando cheguei, o médico deu-me na cabeça e disse que devia ter lá ido ontem para levar um ponto, (um, faço ideia...) e que agora não havia nada a fazer senão limpar, desinfectar e pôr penso. Saiu-me um: " AIIIIIINDA BEEEEEEEEEM!!!" e temi pela vida, o médico ficou possesso, isto porque também já não levava uma vacina, há 20 anos. Primeiro, todo querido porque eu disse que tinha medo de me apagar, depois ia-me "matando" quando lhe disse aquilo!

Mas é verdade, eu não queria levar pontos... E depois da experiência dos brincos arrancados à bruta, num outro centro de saúde, eu sei, fiquei um pouco, como direi... ACAGAÇAAADA????

Mas pronto desta vez até correu bem, e até compreendi o ataque do médico. O Enf. foi amoroso, tratou-me do dedo, deu-me a vacina anti-tétano por indicação do médico e ainda levei uma receita de antibiótico para aviar. E 2 luvas de latex para tomar banho!!!

Sábado lá estou eu de novo, porque Domingo parto para a Dinamarca em formação. Regresso 3ª , e 4ª novo "encontro" para ver como está o dedinho.  

A foto está mesmo à  Hitchcock, hein??? Também tenho a foto antes de ir ao Centro de Saúde, se quiserem ver...

E agora uma coisinha mais light...

Uma receita! Que é por isso que vocês cá vêm. Pena que não andem a comentar, às vezes sinto-me a escrever/falar sozinha, mas depois vejo que o contador não pára...

 
 Frango estufado com Ervilhas e Tomilho
Serve 3 porções

3 pernas de frango do campo
Azeite
Ervilhas
Pés dos cogumelos portobellos (descartados da receita de ontem)
Polpa de tomate
1 copo de vinho branco
Mistura de pimentão doce e louro
cominhos em pó
Açafrão em pó
1 c. sb. de pasta de Coentros
Tomilho seco
Piripiri
Cebola picadinha
Massa de alho
Sal

Começar por corar o frango no azeite. Juntar a cebola e a massa de alho. Saltear um pouco. Acrescentar os temperos e o vinho. Deixar ferver. Juntar as ervilhas, os pés dos cogumelos e um pouco de água. Tapar e deixar estufar assim por cerca de 25 a 30 min.  

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O pequeno-almoço às 9h30, foram 2 ovos mexidos (1 clara+ 1ovo) com o resto dos espinafres de ontem, do recheio dos cogumelos, e um bocadinho de queijo mozzarella. Juntei ainda uma gota de piripiri, orégãos e sal.
O almoço ao 12h30, foi muito rápido, voltei a usar o facalhão, sem ele me atacar. Cozi  feijão verde, temperei de vinagre balsâmico, azeite e alho desidratado moído e grelhei salmão. Bebi ainda um cafézinho com adoçante.
O lanche às  17h00, foi um Danacol natural e enquanto estava no Centro de Saúde, à espera de ser atendida, comi 6 amêndoas.
 O jantar às 21h00, foi  frango estufado com ervilhas com uma salada de pepino. Bebi ainda um chá de camomila com Lavanda que o A. me trouxe, com adoçante.

Dia de pesagem e início de uma nova fase!

Como prometido, venho "confessar" o peso perdido em 21 dias, com a dieta South Beach: 3 quilos! Não é muito, dirão vocês, e eu sei que não, isto porque já fiz esta dieta o ano passado e há cerca de 4 anos, e nessa altura perdi 4,5 quilos em 2 semanas, 14 dias, dias que o Dr. Agstaton indica para a fase1. Mas desta vez, não sei porquê, a coisa foi mais complicada! Mais tentações, mais complicações, menos força de vontade, sei lá, e Sushi, o que eu me pélo por sushi... Mas não estou desanimada nem triste, eu sei que a dieta resulta, só não resultou desta vez por culpa minha.

Vamos entrar na fase 2 da dieta! Fase mais divertida, para mim. Começamos a redescobrir os hidratos de carbono bons e que nos ajudam a não ter fome nem a ficar viciados em açúcar. Só quando faço dieta é que me apercebo que há H.C. em todo lado!!! É incrível... 

Lentamente irei começar a comer fruta, pão integral, massas e arroz integral, cereais e sementes, por vezes cenoura, milho doce e beterraba. Mas só muito às vezes!!! Têm um índice glicémico altíssimo!

Queremos alimentos que tenham um índice glicémico baixo, que libertem energia lentamente, e que sejam complexos para o corpinho demorar a "comê-los" e não ter fome rapidamente, como acontece com os produtos refinados, cheios de açúcar. Por ex.: em vez de beber um sumo de laranja, é preferível comer uma laranja inteira. Em vez de comer arroz branco, comer arroz integral porque têm fibra. E por aí vai.

Hoje, comecei o dia com o pequeno-almoço indicado no livro, para 1º dia da 2ª fase: Papas de Aveia. Acrescentei uma coisinhas e ficou bem bom. E, assim de repente, até parece arroz doce!!! 

Fiz ainda uns cogumelos recheados com espinafres, também receita do livro, ligeiramente adaptados. E uma cabidela do dedo da Anette, ao cortar o saco dos espinafres. Com um facalhão acabado de afiar!!! Quem entrasse cá em casa pensava que eu tinha morto alguém, não estão bem a ver o cenário, já para não falar que ia desfalecendo umas poucas de vezes, uns suores frios, muito tonta, a ver tudo desfocado, bem, para esquecer. Conclusão, dedo com um corte brutal. Nem vou ao hospital porque de certeza que iriam querer dar-me uma costuradela no dedo. E isso, meus Srs. só se faz, em mim, muito em último recurso. Ainda pensei que tinha ficado sem um touquinho do dedo, mas está cá todo...   

Mudando radicalmente de assunto, que isto já estava a ir por caminhos um pouco, como direi, sim, terroríficos, verão daqui para a frente, receitas para continuar a perder o peso desejado, e os diário do que comi. Acho importante este comprometimento para com o "mundo" e ajuda-me a ver onde pus o pé na poça. 

E agora, as receitas de hoje:

  

Papas de Aveia 

Serve 1 porção

1/2 cháv. de flocos de Aveia

1 cháv. de Leite para baixar o colesterol

1 c.sp. rasa de adoçante

2 casquinhas de limão

1 pau de canela

canela em pó e amêndoa em palitos para polvilhar

Deitar num tacho os ingredientes descritos, e cozinhar, em lume brando, até se formar uma papa. Talvez 10 min. depois. Mexer ocasionalmente. Descartar as cascas e o pau de canela. Colocar numa tigela e polvilhar com canela e amêndoa. 

  

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Cogumelos Portobello recheados com Espinafres

Serve 1 porção grande ou 2 pequenas 

10 cogumelos Portobello 

Espinafres em quantidade suficiente para rechear os cogumelos 

Alho moído desidratado

Sal

Azeite

Queijo mozzarella em fios 

Retirar os pés dos cogumelos e descartá-los (utilizei-os noutro prato). Cozer os espinafres congelados 4 min. no microondas. Retirar, e numa frigideira anti-aderente, juntar um pouco de azeite, e saltear os espinafres com o alho. Temperar de sal. Untar, muito ligeiramente, um pyrex com um nadinha de azeite, dispor os cogumelos, os espinafres por cima de cada um, e polvilhar com o queijo. Levar ao forno a gratinar, uns 10 min. a 200ºC. Não necessita de forno pré-aquecido.

 O que comi hoje:

 

Pequeno-almoço 09h10

Papas de Aveia  

  

Almoço 12h30

Resto de tofu, resto de legumes assados (ainda há para mais uma refeição) e salada de pepino

1 café com adoçante 

Lanche 17h00

1 iogurte magro de aroma de morango 

  

Jantar 20H30 

Frango estufado com Ervilhas (receita postada amanhã) com cogumelos portobello recheados de espinafres

Salada de pepino

1 descafeinado

1 quadrado de chocolate preto canderel 

ÁGUA: Ok!

20º dieta SB e uma Sobremesa de ir às lágrimas

A um dia do final da 1ª fase da dieta South Beach podemos dizer que o balanço foi positivo, apesar de ter ainda dentro dos 14 dias iniciais, comido hidratos de carbono, que são estritamente proibidos... Amanhã, começamos numa nova aventura até perder o resto do peso que falta. E amanhã irei colocar o peso perdido oficialmente.

Esta dieta, servirá também, para me ajudar a baixar o meu colesterol, isto para o caso de não terem percebido o leite e os iogurtes para o dito cujo. É uma óptima dieta para quem tem diabetes, colesterol e problemas cardíacos. Já tinha dito???

Hoje fiz uma sobremesa que já não fazia há algum tempo. Ficou óptima! Com um sabor a chocolate fantástico e o crocante da amêndoa ficou mesmo a matar. Ai, ai... E permitida ainda na 1ª fase!!! Pode-se fazer várias conjugações, juntando café solúvel ou raspas de limão. Parecia uma mousse de chocolate ligeira. Maravilhosa!

ÁGUA: Muita! 

 
Mousse Chocolate ligeira
Serve 1 porção

1 iogurte natural magro 
1 c.sp. chocolate em pó da canderel
1 c.sp. amêndoa cortada em tiras 

Misturar tudo e comer! 


O que comi hoje:

 

Pequeno-almoço 09h30

2 tostas integrais (ia-me esquecendo da foto, por isso a 1º tosta já estava mais comida que outra coisa...) com creme vegetal 

leite para baixar o colesterol com adoçante e café solúvel

1/2 da manhã

não houve 

 Almoço 13h30

Tofu com salada de pepino

1 café com adoçante

Lanche 17h00 

1 danacol natural

Jantar 20h00

Frango com legumes assados e salada de alface

mousse de chocolate ligeira  

19º dieta SB com receitas novas (Domingo)

Fui só eu, ou mais ninguém conseguiu postar nada ontem??? O Sr. Blogger devia estar a trabalhar no back office. É que nem conseguia entrar na minha cozinha!

As formatações continuam uma desgraça! 

Mas porque é que os parágrafos estão tão avançados, hum???

Bem, mas adiante que se faz tarde...

Ontem o dia correu menos bem...Havia ainda pizza e eu tive que a comer para não se estragar (pois, sim tá bem...).  

Para o jantar fiz frango e legumes assados, que estavam "uma categoria", como diria o meu avô J. 

 

 Frango assado com Açafrão 

Serve 2 porções 

1/2 frango do campo

Marindado em: massa de alho, vinho branco, mistura de alho e salsa, mistura de pimentão doce e louro, tomilho, ervas da provence, cominhos, açafrão, nadinha de azeite.

Levar a assar cerca de 40 min. a 220ºC. Antes de ir ao forno, espalhar um nadinha de margarina líquida. Virar a meio do tempo, começando por assar com a pele voltada para baixo.

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Legumes assados 

Serve 3 porções 

2 cebolas partidas aos gomos grossos

1 courgette cortada aos pedaços pequenos

1 alho francês partido em troços

1/2 pimento encarnado cortados aos pedaços

1 nabo pequeno partidos aos pedaços

Raminhos de brócolos 

Temperados com: azeite, vinagre balsâmico (pouca quantidade para não cozerem), massa de alho, tomilho, manjericão, mistura de salsa e alho, orégãos, mistura de louro e pimentão doce, pimentão doce

Levar a assar por cerca de 40 min, a 220ºC, mexendo de vez em quando. 

O frango e os legumes foram assados simultaneamente em tabuleiro diferentes! 

As refeições:

 Pequeno-almoço 11h00

1 tosta integral com creme vegetal

leite para baixar o colesterol com adoçante e nescafé 

Almoço 14h00

Pizza com piripiri wooonwooonwooonwonwonwon... 

1 café 

1 quadrado de chocolate preto canderel ( a culpa é do A. que se pôs a comer 1 ferrero rocher, que é só meu  chocolate preferido...)

 Lanche 17h30

Pimento recheado de 1 queijinho vaca que ri light

Jantar 20h00 

Frango com legumes assados e salada de pepino

1 quadrado de chocolate

1 descafeinado

Hoje andei-me a distrair um bocado, ou melhor, desde sexta que me ando a distrair um bocado, ela foi sushi, ela foi pizza 2 dias seguidos, ela foi 2 quadrados de chocolate num só dia... Depois admiro-me que não esteja a perder peso como deveria, nesta fase!!!  E a água??? 1 copo... Vou ali auto-flagelar-me e já venho, ok???

18º dieta SB com receita nova (Sábado)

Perguntarão se já me pesei, visto já estar em Lisboa. Já, mas vou só actualizar o gráfico ali ao lado na 2ª feira, dia em que terminam os 21 dias na primeira fase da dieta (14 dias é a indicação do Dr Agatston, criador da dieta de South Beach). 

Supostamente perdi mais 600g desde a última vez que me pesei e o IMC baixou, mas não é na balança que noto a diferença, mas sim nas calças de ganga! A falta de água, o incumprimento da renúncia aos hidratos de carbono, fruta e leite na 1º fase da dieta durante os 14 dias, (e não foi a falta de exercício porque da outra vez também não fazia...) fez com que não tivesse perdido os 4 quilos que perdi da outra vez.  Mesmo assim acho que consegui perder 3,5 kg. Confirmado, confirmado será na 2ª feira, dia que que marca o fim da minha 1ª fase da dieta. 

Hoje, já introduzi o leite e 2 tostas integrais ao pequeno-almoço, como tinha dito ontem. E soube-me pela vida! Tudo o resto vai-se manter, afinal, ainda me faltam 5 quilos para perder! Na próxima semana talvez introduza, ao pequeno-almoço, 1 kiwi,  e na 2º semana, 3 a 4 refeições ( numa semana são 14 refeições divididos por almoços e jantares), arroz e a massa integral e as batatas doces, para o corpo continuar a perder peso e habituar-se de novo aos hidratos. Nada de cair na loucura de comê-los a todas as refeições! Reintroduzir gradualmente é a chave. Portanto, vamos entrar oficialmente na 2ª fase da dieta, em que a perca é mais lenta mas efectiva. Talvez 1quilo a 1 quilo e meio por semana.  

Hoje assistimos a uma ópera! Adorei!!! Não houve grande tempo para jantar, porque começou às 20h00 e terminou eram 23h40! Digamos que estava um bocadito fraquinha porque só tinha bebido um iogurte líquido. Resolvemos então, sem conseguir pensar e resistir, buscar uma pizza... Pedi com azeitonas, cogumelos, cebola e pimento verde. Apenas digo que não comi só aquela que aparece na imagem lá em baixo... Mas para compensar, a parte que não tinha cobertura e que era só massa, deixei no prato. Cheia de fome, organismo sedento por alimento, imaginam o que aconteceu, não imaginam? Foi tudinho absorvido!!! Aproveitou cada caloriazinha para se restabelecer. E foi tudo para os sítios que não devia ir: pernas e rabo. Tenho a certeza. Oh well, a ópera foi tão boa, (quase que até chorei com a música e eu não sou cá de pieguices!!!) que até vou esquecer este acidente de percurso...

E agora a receita...

Tofu salteado com Cogumelos portobello 
Serve 4 porções 

450g Tofu cortado aos cubos grandes
Azeite
Massa de alho
Molho Barbecue (calvé)
Orégãos
Mistura de louro e pimentão doce
Molho de soja
Vinagre balsâmico
Cogumelos Portobello 

Corar o tofu no azeite e na massa de alho, juntar os restantes ingredientes, menos os cogumelos e o vinagre balsâmico,e deixar saltear um pouco. Retirar e reservar. Na mesma frigideira juntar um pouco de azeite e mais um pouco de massa de alho. Juntar os cogumelos  saltear e juntar o vinagre balsâmico. Juntar o tofu e mexer um pouco para tomar gosto. Servir com uma salada verde. E arroz integral na 2ª fase da dieta!

O dia...

 

Pequeno-almoço 10h30

leite para baixar o colesterol, café solúvel e adoçante 

2 tostas com creme vegetal 

 Almoço 13h30 

 Tofu salteado com Cogumelos portobello 

1 quandrado de chocolate preto da canderel 

1 café 

Lanche 17h00 

1 iogurte liquído magro, aroma de morango 

Jantar 00h20!!!
Pizza veggie (bad, bad girl!!!)

17º dia dieta SB (6º feira)

Tive um dia completamente de loucos, passei a manhã ao telefone e a cliente da tarde atrasou-se e fez-me estar uma hora à espera... Por volta das 19h30 fui ao Ikea e no regresso fomos jantar (novamente!!!) a um Japonês cá na rua... O dia passou-se num ápice!

Acabei por não fazer nenhuma refeição nova e o almoço foi muito rápido e simples: salmão grelhado com brócolos cozidos e salada de pepino...

ÁGUA: Zero, é que zero mesmo, tirando os cafés, o iogurte líquido do lanche e a coca light da jantar não bebi mais nada!

EXERCÍCIO: Nem sei porque ainda escrevo isto... Nada, andei um bocado no Ikea e durante os telefonemas (não consigo ficar parada a falar ao telefone!), conta?

Penso que amanhã já vá começar a reintroduzir ao pequeno-almoço, duas tostas integrais e leite (para baixar colesterol). Já ando farta de ovos... O prazo dos 21 dias termina na 2ª feira, mas sinceramente já deito ovos pelos olhos!

As refeições:

 Pequeno-almoço 09h30

Ovos mexidos com queijo e brócolos, orégãos, alho em pó e azeite.

café com adoçante

Meio da manhã 

Não houve

 Almoço 13h00

Salmão grelhado com brócolos cozidos e salada de pepino

1 café com adoçante 

Lanche 17h00

1 iogurte líquido magro de aroma de morango

2º Lanche 19H30

10 Amêndoas

Jantar 21h30

Sushi party!!!

Do Jantar de anos

Era para ser polvo à lagareiro mas foi mais assado que outra coisa... Mesmo assim estava good!

Como estava previsto, comi uma batata a murro minúscula, salada de alface e o bolo. Comi ainda um pãozinho com azeitonas, coisa que não devia ter feito, com os camarões assados, como entrada... Molhei o pão na molhanga e estou até agora com o peso na consciência (e noutros sítios...). 

Amanhã, voltamos novamente com o diário e imagens das refeições feitas durante o dia, isto porque vou hoje para Lisboa, e lá tudo é mais pacífico, já para não falar que tenho a minha cozinha com as minhas coisinhas todas. Há coisas sem as quais já não conseguiria viver, tais como o meu facalhão afiado que até anda nas horas, a minha tábua de cozinha flexível, a minha colher de silicone pink, o meu forno eléctrico e o meu Wok, entre outros. Fazem toda a diferença!!!

Bem, mas vamos ao que interessa...

O prato principal:

Polvo assado com Batata a murro

Serve 4 porções 

Tentáculos de um polvo grande, cozido na panela de pressão, 20 min. depois da panela apitar

1 kg de batatinha pequena

1 cabeça de alho picada grosseiramente

Azeite

Sal

Levar as batatas com sal e o polvo regado com o azeite e os alhos, a assar, a 220ºC  em tabuleiro separados, durante cerca de 40 min.

Findo tempo, retirar as batatas, dar-lhe uma martelada com um martelinho de madeira, retirar as pernas do polvo dispôr as batatas e colocar os tentáculos por cima. Servir.

                                                                   ***************

Há uma foto fraquinha (muiiito) dos camarões porque já não fui a tempo de tirar do pyrex. Servi como entrada.

Camarões assados

Serve 5 porções 

1,5 kg camarão grande descongelado

8 dentes de alho picadinhos

sal 

piripiri

margarina

sumo de 1 limão 

Misturar tudo e levar ao forno cerca de 20 min a 200ºC.

Por último, a foto do bolo com as velinhas ainda por apagar e tirada enquanto se cantavam os parabéns!

 

Para o ano há mais! 

ANETTE EXPRESS

Passei  apenas para agradecer a todos os amigos, ainda que virtuais, as palavras que me deixaram no dia dos meus anos. E para dizer que estou viva, não o bolo não me levou para o céu, mas quase!  

Estou completamente atolada de trabalho, com deadlines para esta semana, o que me está a deixar à beira de um ataque de nervos, sem tempo para aparecer por cá e para aventuras culinárias...

A dieta continua em grande, mas houve 3 dias que me distraí, não por completo, mas numa das refeições principais (ainda havia bolo para comer...). Não foi a melhor altura para perder peso... 

Não me pesei ontem (dia de pesagem), porque não estou em Lisboa e quero pesar-me sempre na mesma balança para não haver disparidades. 

Apesar dos descarrilamentos, cá continuamos sem desanimar! Talvez para a semana ou final desta consiga aparecer. 

As refeições têm sido feitas com frango/peixe grelhados e saladas ou legumes cozidos. Os pequenos-almoços com espinafres com queijo e ovos. Um pouco monótono, por isso nem tem havido fotos.

Deixo uma imagem do bolo e da minha pessoa agarrada a meio quilo de folha de chocolate... Ah! O bolo estava tal e qual como eu me lembrava dele... Descobri, ou melhor, já nem me lembrava, que o recheio sabe a nutella! Continua sem ser nada enjoativo e mesmo, mesmo, MESMO a saber a chocolate. Fiquei feliz! 

Parabéns para mim, nesta data querida...

(imagem retirada da net)

Será que é desta que vou ter o meu bolo de chocolate, com recheio de chocolate, e cobertura de chocolate, do outro mundo??? Sim!!! Já estou em Mangualde e a pastelaria que faz este fenómeno de bolo é de cá! Encomendei ontem 1,5 kg deste puro prazer e delírio e estou a contar as horas para o ir buscar.

Vou fazer um jantarzinho em casa da minha Mãe, com os Sogrosadorados e o meu Gajo, (DESCULPAS À QUERIDA LEITORA, QUE FICA MUITO ESCANDALIZADA, POR EU CHAMAR, "MEU GAJO" AO A.), mas sem o pai que não pode estar presente, ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh... Mas eu guardo-lhe uma fatiazita...

Vou servir um polvo à lagareiro com batatinhas a murro, que toda a gente gosta, e eu posso comer, e ainda uns camarõezinhos assados para entrada. Para sobremesa, O BOOOOOOOOOOOLOOOO!!!

O fim-de-semana vai ser passado a trabalhar, por isso os anos vão ser passados na paz do Senhor, sem grandes agitações, nem confusões. 

Prendas. Querem-se. O quê? Não digo. Vá, ao A. já disse...

Não percam as cenas dos próximo capítulos de Anette e o bolo de chocolate fenomenal, porque vão haver fotos. Em pormenor!  E sim, vou comer. Uma fatia. Vá duas. Não se faz 30 anos todos os dias e a dieta compreende isso, aliás, até deve estar distraída a olhar para o bolo, a roer-se de inveja, mas a gritar:  és todo bom!!!

Não liguem, estou a ficar transtornada e quaaaase, quaaaase a entrar noutra dimensão...

10º dia dieta SB com receitas novas

Yuhuuuuuuuuuuu, passagem muito rápida para mostrar as receitas e refeições de hoje. Estou cheinha de trabalho e ainda vou hoje para Mangualde city!!!

ÁGUA: Muita

EXERCÍCIO: Conta teclar??? Doem-me os punhos... Vá láaa... E conduzir, hum???



Puré de Couve flor Oriental
Serve 3 porções 

3/4 de couve flor, cortada em raminhos 
2 alhos franceses cortados às meias luas
Azeite
1 garrafa de creme culinário light 
1 c.sb. de caril
Azeite
Sal

Refogar o alho francês no azeite. Juntar a couve flor e o caril e saltear mais um pouco. Juntar o creme culinário, temperar de sal e juntar um bocadinho de água à garrafa do creme, mexer bem e juntar ao refogado. Tapar e deixar cozinhar em tacho tapado até a couve flor ficar macia. Passar com a varinha mágica e servir. Aqui serviu de acompanhamento a um lombo de salmão grelhado. 

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Refeições de hoje:

 

Pequeno-almoço 09h00

Ovos mexidos com salsa 

( 1 ovo+1 clara, salsa congelada, alho moído, orégãos, pimenta branca moída, 1 c. sp. queijo ricotta, sal, azeite)

Café com adoçante

Meio da manhã 11h30

1 danacol natural

Almoço 13h00

1 Lombo de Salmão grelhado com Puré de Couve flor Oriental

1 café com adoçante

Lanche 16h30 

1 iogurte líquido magro, aroma de morango

Jantar 20h00 

 Vai ser o resto do bife de ontem, sem cogumelos, com couve coração salteada (em azeite, massa de alho e vinagre balsâmico)

1 café

1 quadradinho de chocolate preto da canderel 

9º dia dieta SB com receitas novas

Dor de cabeça descomunal. Stop. 2 Migraleves enfiados no bucho e a pensar tomar mais 2 brevemente. Stop. Trabalho atrasado devido às dores, que me atormentam desde as 6 da matina. Stop. A. já chegou. Stop. Diário, fotos e receitas de seguida. Stop.  Ainda bem que tinha almoço feito. Stop.

Água: mil copos

Exercicíco: Zero. Conta o esforço que realizei nos mil telefonemas que fiz e recebi, com a cabeça prestes a explodir? 

 

Ovos mexidos com Espargos verdes (OS MELHORES!!!)
Serve 1 porção

2 espargos verdes, naturais, limpos e partidos e 3 

1 Ovo+1 clara

Azeite

Alho desidratado moído

Orégãos

Pimenta branca moída

Sal

1 c.sp. queijo ricotta

Saltear no azeite, os espargos. Temperar de sal e o alho desidratado moído. Reservar. Na mesma frigideira anti-aderente,  Juntar os ovos previamente batidos com o queijo ricotta, os orégãos, a pimenta e sal. Servir no prato e pôr os espargos por cima. 

Nota: Posso afirmar, com toda a certeza, que em 29 anos, quase 30 a fazer nesta 6ª feira, que são os melhores ovos mexidos que já comi em toda a minha vida! O ricotta faz toda a diferença. Ainda bem que sobrou da receita dos pimentos e que não o comi com chocolate em pó sem açúcar, como sobremesa.

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Soja ao cubo 

Serve 2 porções

1saco de rebentos de soja prontos a cozinhar

1 frasco de salsichas de soja cortados em troços grande

Molho de soja q.b

1/2 cebola aos gomos

1 c.sp. massa de alho

Azeite

Quebrar no azeite, a cebola. Acrescentar a salsichas e mexer até ganharem cor. Acrescentar os rebentos de soja e deixar cozinhar. Adicionar o molho de soja mexer bem, e servir.
Refeição pronta em 10 min.! 

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Bifinhos de Frango com Cogumelos Pleurothos
Serve 3 porções 

3 bifinhos de frango do campo (marinados em açafrão em pó, mistura de pimentão doce e louro,cominhos, sumo de limão e massa de alho)
Cogumelos Pleurothos cortados às tiras grossas
Azeite
Massa de alho
natas de soja
Sal

Saltear a massa de alho no azeite. Juntar os bifes de frango e cozinhar. Reservar. Juntar os cogumelos na mesma frigideira e cozinhar. Juntar as natas de soja e marinada, temperar de sal e deixar ferver. Juntar os bifes de frango para ganharem o sabor e mergulharem no molho.  Servir com espargos salteados em azeite e massa de alho, no wok. 

Nota: Nunca mas nunca mais vou cozinhar/comer deste tipo de cogumelos. Parecem orelhas!!! 

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Refeições de hoje... 

 

Pequeno-almoço 09h30 

Ovos mexidos com espargos

Café com adoçante

Meio da manhã: não houve

  

Almoço 13h00 

Soja ao cubo com salada de pepino

1 café com adoçante 

Lanche 17h00 

1 danacol natural 

2º lanche 19h30

6 amêndoas 

Jantar 20h30

Bifes de frango com cogumelos pleurothos e espargos salteados

1 quadrado de chocolate preto canderel 

chá de cidreira com adoçante 

7º e 8º dia dieta SB

Cheguei ontem à noite, completamente rota, depois de quase 750 km percorridos em 1 dia e meio e ainda com reuniões nos entretantos. Como tal, nem tive coragem de despejar as fotos da máquina, que retratavam o que andei a comer...

Apesar do cansaço, ainda tive coragem para fazer um jantar simpático, porque as últimas refeições foram um pouco à campista (sem fogão, nem frigorífico) o que me deixaram um pouco desconsolada... 

Ora, seguem as imagens do jantar de 2ª e pequeno-almoço, almoço e jantar de 3ª feira. Os lanches foram feitos de amêndoas, não excedendo as 14 un. e ainda de 1 iogurte de soja, ontem.

Logo, as imagens do dia de hoje e a receita do jantar de ontem, que foi igual ao almoço de hoje. 

 

Jantar de 2ª feira 21h30

200g de queijo fresco pouco gordo e 3 tomates, pequenos em salada, temperados com a bendita vinagreta que levei 

Pequeno-almoço de 3ª feira 08h30 

Tomate, (levado à socapa para a sala de pequenos-almoços da residencial, que depois fui descoberta e até me "emprestaram" sal e pimenta!) 4 fatias  transparentes de queijo e café com adoçante 

  

 

Almoço 3ª feira 13h30 

As imagens dizem tudo... 

 

Jantar 3ª feira 22h00 

Soja ao Cubo (receita segue no próximo post) e salada de alface

1 quadradinho de chocolate preto da canderel

FOMOS DESTAQUE!!!

 Fomos destaque aqui!

Não faço o FREAKVEGGIE pelo reconhecimento ou pelos louros, até porque não ganho (publicidade, adsense...) nada com isso, mas sabe bem falarem de nós, ainda por cima de uma forma tão simpática...

Adorei a descrição que fizeram do blog e da minha pessoa. Eu própria não nos conseguiria definir melhor! 

7º dia dieta SB

Estou a preparar-me para partir naquela estrada. Tenho uma visita em Aljustrel, ainda hoje, às 17h30. Vida de caixeiro viajante (qual consultor comercial, técnico de vendas, técnico comercial, delegado comercial, delegado de vendas,  vendedor, qual carapuça!) é assim, não é quando nós queremos, mas quando o cliente deixa!  

Vim deixar as refeições até agora feitas, como prometido.

No pequeno-almoço de hoje usei parte do pimento de ontem. Ou seja, um pimento encarnado deu-me para 3 pratos e 4 refeições: pimento recheado, espetadas e ovos mexidos de hoje.

Para o lanche vou levar um iogurte liquido, da Danacol, natural e amêndoas para comer depois de sair do cliente. Depois vou em busca do jantar. Num supermercado. Talvez compre frango grelhado e pepino, para fazer uma salada no quarto. Uso a vinagreta para temperar e o kit de louça. 

Quanto ao exercício, vou continuar com os abdominais e o que mais me apetecer fazer. 

Água até agora: 3 copos grandes. Not bad! 

Mudança de música no blog para animar e dar a conhecer o que me motiva quando faço exercício. E já agora brindar o tempo! Por falar em tempo, espero ter feito a escolha correcta de roupa, porque 6ª feira ia morrendo de calor. Preciso de um período de adaptação, não posso passar de collants e sapatos/botas  para sapato aberto!

Então adeus e até ao meu regresso. Au revoir! 

 

Pequeno-almoço 09h30

ovos mexidos com pimento

Café com adoçante 

Meio da manhã: Não houve

 

Almoço12h30 

Espetadas de frango com salada de alface e couve flor assada 

1 café com adoçante 

Receita dos ovos mexidos, para o caso de haver dúvidas...

Ovos mexidos com Pimento encarnado

Serve 1 porção 

1 ovo + 1 clara

Salsa picada

Pimenta branca moída na hora

Orégãos

1/4 cebola picadinha

1 pedacinho de pimento encarnado cortado aos cubinhos

Azeite

1 c. sp de queijo mozzarela em fios 

Sal 

Estalar o pimento e a cebola, no azeite. Juntar o queijo e os ovos previamente batidos com os restantes ingredientes.