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bakeに関するcinefukのブックマーク (38)

  • スパイスマフィンのつくり方|はなのお菓子

    vol.60 スパイスマフィン お菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。 hana’s memo 年末は家にある材料で簡単なマフィンを焼きました。 クリスマスのジンジャーブレッドクッキーを焼いた際に使ったスパイス、さらに砂糖をブラウンシュガーに替えて、体温まるおやつのレシピの完成です。 時間がある時につくっておくと、何かと便利なマフィン。 べない分はラップをして冷凍しておき、小腹が空いた時にオーブンで温め直します。 熱々のマフィンをアイスクリームと一緒にべるのがオススメです。 2025年も健やかな一年となりますように。 「スパイスマフィン」のつくり方

    スパイスマフィンのつくり方|はなのお菓子
    cinefuk
    cinefuk 2025/01/01
    シナモン、ジンジャー、ナツメグか「クリスマスのジンジャーブレッドクッキーを焼いた際に使ったスパイス、さらに砂糖をブラウンシュガーに替えて、体温まるおやつのレシピ」
  • 生地がおいしいクレープ by トムすけ

    簡単!材料は4つだけ。はかりが無くてもOK。あっという間においしいクレープが出来ます。何も付けずにまず1枚べてみて~☆ このレシピの生い立ち 小さい頃から大好きなクレープ。自分の理想のおいしいクレープを求めて配合、生地の混ぜ方、ちりめん模様の出し方なんかをちょっと研究しました。 クレープに合うレモンカードのレシピもどうぞ。レシピID:21854035 簡単!材料は4つだけ。はかりが無くてもOK。あっという間においしいクレープが出来ます。何も付けずにまず1枚べてみて~☆ このレシピの生い立ち 小さい頃から大好きなクレープ。自分の理想のおいしいクレープを求めて配合、生地の混ぜ方、ちりめん模様の出し方なんかをちょっと研究しました。 クレープに合うレモンカードのレシピもどうぞ。レシピID:21854035

    生地がおいしいクレープ by トムすけ
    cinefuk
    cinefuk 2024/12/19
    薄力粉 カップ1杯弱(約100g) 砂糖 大さじ1杯(約12g) 牛乳 カップ1杯(約200g) 卵 1個
  • イタリア修道院の素朴なお菓子「りんごのケーキ」のつくり方。北イタリアの修道女に伝わるシンプルなレシピ/料理家・佐藤礼子さん - 天然生活web

    イタリア修道院の素朴なお菓子「トルタ・バスタルダ」のつくり方“グルテンフリー”のやさしいケーキ/料理家・佐藤礼子さん - 天然生活webイタリアに住むうちに修道院菓子に魅了された佐藤礼子さんに、薄力粉を使わずにつくれる素朴なケーキ「トルタ・バスタルダ」のつくり方を教わります。お茶時間のおともに、異国気分を味わってみませんか。 (『天然生活』2023年12月号掲載) tennenseikatsu.jp イタリア修道院の素朴なお菓子「クロスタータ」のつくり方“フルーツジャム”のシンプルなタルト/料理家・佐藤礼子さん - 天然生活webイタリアに住むうちに修道院菓子に魅了された佐藤礼子さんに、好みのフルーツジャムでつくる素朴なタルト「クロスタータ」のつくり方を教わります。お茶時間のおともに、異国気分を味わってみませんか。 (『天然生活』2023年12月号掲載) tennenseikatsu.jp

    イタリア修道院の素朴なお菓子「りんごのケーキ」のつくり方。北イタリアの修道女に伝わるシンプルなレシピ/料理家・佐藤礼子さん - 天然生活web
    cinefuk
    cinefuk 2024/12/17
    材料(直径18cmの丸型1台分) ● りんご 150g ● 薄力粉 80g ● グラニュー糖 70g ● 卵 2個 ● 牛乳 130mL ● ベーキングパウダー 10g ● レモンの皮のすりおろし
  • りんごスイーツの美味しい季節。「タルトタタン」を手作りしてみませんか?

    店先にたくさんのりんごが並ぶ季節になりました。ケーキ屋さんのショーウィンドウにも、アップルパイやタルトタタンなどりんごを使ったスイーツが並んでいます。 パティシエの細井 奈緒子先生が、「タルトタタン」の作り方をご紹介くださいました。 クリスマスに向け、りんごのスイーツを手作りしてみませんか? 関連記事: 【東京女子大学ラクロス部】主将の役目は、チーム全員のベクトルを同じにすること 三井のすずちゃん、バスケで魅せる。新CMメイキング映像ご紹介 スポーツ女子躍動!「三井のすずちゃん オリパラ」篇 バスケ・サッカーなど各種競技に挑戦⁉ CM撮影エピソード紹介 Powered by YARPP.

    りんごスイーツの美味しい季節。「タルトタタン」を手作りしてみませんか?
  • ☆絶品タルトタタン☆ by 北海道ファーマー

    りんご菓子の最高峰といわれるタルトタタン!りんごをたっぷり6個使い、シンプルだけど贅沢な美味しさです♪ このレシピの生い立ち お義母さんからりんごをいただいたので、幼い頃べたタルトタタンを再現してみました。

    ☆絶品タルトタタン☆ by 北海道ファーマー
    cinefuk
    cinefuk 2024/12/08
    「水気が出てきたら弱火で1時間ほど、混ぜながら焦げないように煮詰める。ケーキ型に、出てきた飴色の水気を敷いて(これがカラメルになります)その上にりんごをキツキツに隙間なく詰める。」
  • 【リンゴは全部これにして!】パイ生地不要でサクサク!重ねて焼くだけの簡単アップルパイのレシピ

    Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Enteレシピみんな大好きな「リンゴ」のおやつといえば「アップルパイ」。パイ生地も必要だし、リンゴを甘く煮たりもするし・・・難しそうなイメージですが、重ねて焼くだけで作れる簡単なレシピがあるんです。オーブンに入れて待つだけなので初心者さんでも安心ですよ。パイ生地の代わりにライスペーパーを使い、リンゴは煮ないでOK!ライスペーパーをバター入りの卵液に浸せば、パイ生地のようなサクサクの

    【リンゴは全部これにして!】パイ生地不要でサクサク!重ねて焼くだけの簡単アップルパイのレシピ
    cinefuk
    cinefuk 2024/11/29
    "② 天板にクッキングシートを敷き、はちみつを1/4量ずつ広げ、グラニュー糖を振りかける。その上によく洗って薄切りにしたリンゴを並べる。 ③ ②に①を重ねる。200度に予熱したオーブンで20分焼いたら、完成!"
  • 【リンゴを箱買いした皆様、お待たせしました!】「リンゴ大好き!」簡単おやつレシピ&裏技3選

    Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Enteレシピ&裏技3選旬の「リンゴ」を使った絶品スイーツと裏技を3つご紹介♪ おうちにある材料で簡単に作れるから、忙しい日でも楽しめちゃう!リンゴが余っちゃった…なんて時にも大活躍間違いなし!ライスペーパーで包んだ「アップルパイ」、フライパンで作れる「タルトタタン風リンゴケーキ」、塩水に漬けない「リンゴの変色を防ぐ裏技」は知っていて損なし!ぜひお気に入りの一品を見つけてみてね!

    【リンゴを箱買いした皆様、お待たせしました!】「リンゴ大好き!」簡単おやつレシピ&裏技3選
    cinefuk
    cinefuk 2024/11/28
    "ライスペーパーをバター入りの卵液に浸すと、まるでパイ生地みたい!トースターで焼くだけでサクサクの食感が楽しめますよ。おやつにぴったりの簡単アップルパイは家族全員が喜ぶはず!"
  • 【卵・バター不要】家にある材料3つで作る「オールドファッション」がサックサク美味 | クックパッド

    使うのは、ホットケーキミックス・片栗粉・はちみつ。これなら家に常備してある人も多いのでは? 「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)でも、「ほんと簡単。オールドファッションお家で作れてウレシイ!」「片栗粉の効果?!冷めてもサックサクでした」「噛めば噛むほど甘味が感じられておいしかったです」と大好評! いかがですか?ココアを入れた、はちみつの代わりに砂糖と水で代用したなんて声もありましたよ。卵もバターも使わないのもスゴイ。たった3つの材料で、簡単に作れると大好評のオールドファッションドーナツ。さっそく作って、サクサク感を味わってみてください。 ( 【卵・バター不要】家にある材料3つで作る「オールドファッション」がサックサク美味 | クックパッド

    cinefuk
    cinefuk 2024/11/24
    "使うのは、ホットケーキミックス・片栗粉・はちみつ。「ほんと簡単。オールドファッションお家で作れてウレシイ!」「片栗粉の効果?!冷めてもサックサクでした」「噛めば噛むほど甘味が感じられておいしかった」"
  • ピーナッツバタークッキー | レシピ | 富澤商店

    アメリカの定番おやつ「ピーナッツバタークッキー」のレシピです。 無糖のピーナッツバターを使用するので、甘さを調整する事が出来ます。 写真の様に薄く仕上げる方法と、アメリカ風に厚めに仕上げる方法をご紹介していますので ぜひご覧ください。

    ピーナッツバタークッキー | レシピ | 富澤商店
    cinefuk
    cinefuk 2024/11/16
    「アメリカで作られているように、厚めにオーブンシートに置いてフォークの背で跡をつけて焼いても良いです。この場合は少し長く焼きましょう。」
  • ✿簡単✿焼くまで15分!りんごケーキ♡ by かげっち

    レポ4000人!レシピ掲載♡泡立て不要!材料まぜまぜであっという間に完成。簡単・美味しい・見た目も◎手土産にも◎です♪ このレシピの生い立ち オーブンについてきたレシピのアップルクーヘンをもとに,砂糖・油脂を控えめにして,甘さスッキリカロリーオフなオリジナルレシピを完成させました♪ レポ4000人!レシピ掲載♡泡立て不要!材料まぜまぜであっという間に完成。簡単・美味しい・見た目も◎手土産にも◎です♪ このレシピの生い立ち オーブンについてきたレシピのアップルクーヘンをもとに,砂糖・油脂を控えめにして,甘さスッキリカロリーオフなオリジナルレシピを完成させました♪

    ✿簡単✿焼くまで15分!りんごケーキ♡ by かげっち
    cinefuk
    cinefuk 2024/11/15
    "【カップ等で作る場合】7cmカップ8個分できます。焼き時間は170~180℃で30分~35分位が目安です。"
  • うどん屋さん『うどん生地がパン生地みたいになってしまいました』→「奇跡の料理ができる瞬間」「歴史誕生」

    うどん しろおび @udon_shiro_obi 店主のミスにより生地の熟成温度を熱々にしてしまい、うどん生地がパン生地のようにフワフワになってしまうといううどん屋としてあるまじきミスをしてしまいました。 日の生地が全てダメになったので 日は臨時休業とさせてください。 大変申し訳ありません。 pic.x.com/uRjcfCyBfU 2024-11-09 09:50:51 うどん しろおび @udon_shiro_obi 香川県の豊島や直島で うどん屋をしていたうどん屋です 東京都文京区千駄木3-44-11 営業時間:11:30〜14:30 定休日:月曜日、火曜日、不定休あり instagram.com/udon_shiro_obi/

    うどん屋さん『うどん生地がパン生地みたいになってしまいました』→「奇跡の料理ができる瞬間」「歴史誕生」
    cinefuk
    cinefuk 2024/11/10
    店内を浮遊する天然酵母で醸してしまったか〜「パン生地としてたこ焼き器で焼くと、美味しいです。チーズ×黒糖 ジャム あんこ ピザソース 豚饅風 チョコ」
  • 【再掲】ホームベーカリーにて薄力粉100%で旨いパンを焼く10の条件(レシピ付き)|HaniwaFactory

    20年くらい前… もしや私が非常にお世話になったパンのブログを書いてた方だろうか…? ブログはもう見れなくなってしまったけど、印刷したものが台所にある 「あーあ奥さん、最後は精神論ですよ」とか、川原泉ライクな語り口が大好きだった (違ったらごめんなさい) https://t.co/pgU2TvGjoL — コウカナ (@tBmv0Apg7tNb2h7) October 24, 2024 身に覚えがありすぎる…それ私じゃんね…。嘘でしょ覚えていたうえに印刷???印刷して台所に??????????? ということで(どういうことだよ)再掲しておきます。気になる部分は加筆修正しておきますせめてせめて…。なお16年前のテキストなので参考リンクとして紹介してるURLはサイトが消滅しているものが多いのでその部分は削除しております。 私がホームベーカリー(National SD-BT103)を2005年に

    【再掲】ホームベーカリーにて薄力粉100%で旨いパンを焼く10の条件(レシピ付き)|HaniwaFactory
  • ホームベーカリーを買うべきか否か悩んでいるポスト主に、20年前に買った人のHBの良さを伝える内容がパン狂い(誉め言葉)だった

    HaniwaFactory【野生のTシャツ作家】 @haniwafactory 絵を描き写真撮り文字書いてTシャツ販売してる人だったけど体壊して隠居中。リフォローリプライは気まぐれ無言フォロー歓迎挨拶不要。発信が主で絡まないDM見ない。通知切ってるので反応は鈍い。絡み辛い・政治宗教差別色が強い垢ブロック。機能不全家族話多め。フェイク入れて書くよ。アフィカス&やや防災備蓄厨。 ttrinity.jp/shop/haniwafac… HaniwaFactory【野生のTシャツ作家】 @haniwafactory 私はもう20年くらい前になるけど憧れだったホームベーカリー買ってから、業務スーパーの最安値強力粉で原価下げまくってサフのドライイースト巨大パック買って毎日バリバリパン焼きまくって、さらに薄力粉でパンは焼けるのか実験を繰り返して朝夕パンをべてた狂った時期を経て→ x.com/ariSa

    ホームベーカリーを買うべきか否か悩んでいるポスト主に、20年前に買った人のHBの良さを伝える内容がパン狂い(誉め言葉)だった
    cinefuk
    cinefuk 2024/10/25
    毎週2回パンを焼いてるぼくも、ホームベーカリーを(生地作りのためだけに)欲しくなってきた。リサイクルショップで出物ないかな。 https://t.co/PQQdcxuGhZ
  • 人気急上昇中!ライスペーパークロワッサンの魅力に迫る。さらに魅力的なアレンジレシピと販促アイデアをご紹介! | テンポスフードメディア

    ホーム 記事一覧 外トレンド 飲ニュース・トレンド 人気急上昇中!ライスペーパークロワッサンの魅力に迫る。さらに魅力的なアレンジレシピと販促アイデアをご紹介! 2024/09/11 2024/09/11 人気急上昇中!ライスペーパークロワッサンの魅力に迫る。さらに魅力的なアレンジレシピと販促アイデアをご紹介! 飲店経営者の皆様、こんにちは。 今回は、現在人気急上昇中の「ライスペーパークロワッサン」についてご紹介します。 さらに、手軽でありながら奥深い材「ライスペーパー」を使ったメニュー開発についてご紹介します。ライスペーパーは、その独特の感が魅力で、様々な料理にアレンジできる万能材です。 お客様に飽きさせない、新しいメニューを提供したいとお考えの皆様、ぜひ参考にしてみてください。 ※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します!あな

    人気急上昇中!ライスペーパークロワッサンの魅力に迫る。さらに魅力的なアレンジレシピと販促アイデアをご紹介! | テンポスフードメディア
    cinefuk
    cinefuk 2024/09/22
    chatGPTに書かせたような冗長な文体だな。中身がどこかのコピペで構成されているのも含めて
  • 美味しい簡単ライスペーパークロワッサンの作り方 | ビーフンのケンミン食品

    いま人気急上昇‼クロワッサン生地をつくる手間が省ける!海外でも話題のグルテンフリーレシピです。 1個200kcal以下なのでダイエット中の方でも手軽にべられます。 2024年土曜はナニする!?」10分ティーチャー、2024年読売テレビ「ピーチCAFE」で紹介いただいたレシピ! ▶「ピーチCAFE」番組詳細はこちら ▶2024年「土曜はナニする!?」番組詳細はこちら 【2024年人気のライスペーパーレシピ】 薄く軽やかなライスペーパーを幾重にも重ねて焼き上げる、もっちり感が特徴のクロワッサンの再現レシピ♪バターの風味がする、軽い口当たりながらもリッチな味わいが広がります。 バターやジャムを添えれば、トラディショナルなクロワッサンとはひと味違う、異国情緒あふれるモーニング風が楽しめます。

    美味しい簡単ライスペーパークロワッサンの作り方 | ビーフンのケンミン食品
    cinefuk
    cinefuk 2024/09/19
    「ライスペーパーを1枚ずつ浸し、柔らかくなったら引きあげる。 卵液を良くきり、まな板の上に置く。 残り2枚も同じように浸し、3枚を重ねる。 ライスペーパーを三角形になるように切り分け、重ねてくるくる巻く。」
  • みんな聞いてくれ。タルトストーンてやつを買って使ってみたら生地にめりこんで取れなくなったんやが→さすが熟練料理投稿者

    ますもん @ABSsuper 釣った魚は最後までの人 ヘッダーはコントレンジ様(@Contllenge) アイコンは桜井あきら様(@sakurai_kk) に頂きました。 欲しいものリスト amazon.jp/hz/wishlist/ls… nicovideo.jp/user/980198

    みんな聞いてくれ。タルトストーンてやつを買って使ってみたら生地にめりこんで取れなくなったんやが→さすが熟練料理投稿者
    cinefuk
    cinefuk 2024/09/15
    アメリカのレシピだと豆を並べて焼くんだよな(というと早とちりして煮豆を生地に敷くアホが出てくる)
  • クックパッドニュース

    準備10分以内で作れる、まいにちべたい簡単お菓子 大変なイメージのあるお菓子作り。お菓子研究家の福田淳子さんが、工程を限りなく省いた、おいしいレシピをご紹介します。

    クックパッドニュース
    cinefuk
    cinefuk 2024/07/13
    福田淳子さんの簡単スコーンのレシピを久しぶりに参照して作った。ノンスティックペーパーを切らしていたのでアルミホイルで焼いたけど、あとで買いに行こう
  • 【ライスペーパーが大活躍!】小麦を使わないクロワッサンレシピ

    Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Enteレシピ薄力粉や強力粉は必要なし!クロワッサンをべたいけど、小麦粉を使っていないものがべたい…そんな人におすすめしたい、小麦粉不要のライスペーパーを使った新感覚のクロワッサンレシピです!卵液につけたライスペーパーをくるくる巻いて焼くだけ!とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

    【ライスペーパーが大活躍!】小麦を使わないクロワッサンレシピ
    cinefuk
    cinefuk 2024/06/27
    「卵液につけたライスペーパーをくるくる巻いて焼くだけ!」
  • ベーカリーで、菓子店で、喫茶店。 福岡のリトル・オーストリア - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    みなさん、グリュース・ゴット(こんにちは~)。 メシ通レポーターのマツーです。 今日は、福岡市南区の長丘というエリアにやってきております。 てことで今回は、人呼んで“福岡のリトル・オーストリア”こと、「サイラー」というお店をご紹介します! こちらは、オーストリアで代々ベーカリー&菓子店を営む家系に生まれたアドルフ・サイラーさんが「オーストリアのパンの美味しさを日に伝えたい!」とおよそ21年前に開いたベーカリーです。おそらく福岡のパン好きで知らない人はいないのではないかというお店で、『カイザーセンメル』『クノーブラウフシュタンゲル』などのオーストリア伝統のパンをはじめ、それらの生地を使ったサンドイッチや菓子パンなども並んでいます。あんぱんやカレーパンといった日独特のパンも、生地や具材に工夫を凝らしてオーストリア風にアレンジ。どのパンにもオーストリア・テイストがあふれております。 20年間

    ベーカリーで、菓子店で、喫茶店。 福岡のリトル・オーストリア - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    cinefuk
    cinefuk 2024/05/15
    "店に通うこと十数年にもかかわらず、長い間、絶絶絶絶絶絶品のホットドッグの存在に気づいていなかったのであります、トホホのホ〜。わたし一押しのホットドッグ! その名も「ケーゼクライナー(450円)」"
  • もちもち食感 基本のポンデケージョ レシピ&作り方|ブラジル生まれのチーズパン

    こんにちは。富澤商店スタッフの三谷です。 年末年始のお休みに帰省したり、この期間に久しぶりに親しい方と集まる方も多いのではないでしょうか? そんな人数の集まる場に、おやつやちょっとしたおつまみにも人気の「ポンデケージョ」のレシピ&作り方を今回はご紹介していきます。べればべるほどクセになるもちもち感を出すためのアイテムも、見逃さずにチェックしてみてくださいね。 「ポンデケージョ」とは?もちもち感で人気の小ぶりなパン「ポンデケージョ」は、もともブラジル生まれのパン。「ポンデケージョ(Pão de queijo)」とは、ブラジルの公用語であるポルトガル語で、「チーズ(queijo/ケージョ)」の「パン(Pão/ポン)」という意味があります。 このパンの最大の特徴は、キャッサバという植物の澱粉(でんぷん)である「タピオカ澱粉」を使用していること。独特のもちもち感はこの「タピオカ澱粉」を使

    もちもち食感 基本のポンデケージョ レシピ&作り方|ブラジル生まれのチーズパン
    cinefuk
    cinefuk 2024/04/25
    「ポンデケージョの材料(15個分) タピオカ澱粉 100g オリーブオイル 20g エダムチーズ粉末 50g 全卵 1個 牛乳 50g 水 約50g」