Olá minhas amigas e amigos!
A festa de aniversário já lá vai, a Casinha está toda arrumadinha e a Formiguinha está de volta.
A vossa presença e comentários tornaram esta data ainda mais especial.
Agradeço a vossa amizade e fidelidade com esta Casinha.
E por falar em amizade a receita que hoje apresento foi feita com um ingrediente
gentilmente oferecido pela querida Paula Mariana. A cuajada.
Como nunca tinha experimentado nenhuma receita com cuajada ,e depois de muito
pesquisar, resolvi fazer uma bem simples que serviu para o meu filho levar a um jantar
de amigos.
Fiz um duo de pudins de cuajada e boca doce que resultou numa sobremesa fresca e muito
saborosa.
Ingredientes:
- 1 saqueta de cuajada
- 100 gr. de chocolate para culinária
- 500 ml. leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 saqueta de pudim boca doce de baunilha
- 500 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Confetis de chocolate
Dos 500 ml. de leite retirei um bocadinho e reservei. Levei ao lume o restante com o chocolate
partido aos pedaços mexendo sempre até dissolver.
Misturei a cuajada e o açúcar ao leite reservado. Juntei ao leite com o chocolate e deixei ferver
durante dois minutos mexendo sempre.
Passei uma forma por água fria e coloquei o preparado da cuajada. Depois de arrefecer levei ao
frigorífico para solidificar.
Por último preparei o pudim boca doce de baunilha.
Deitei o conteúdo da saqueta numa caçarola e adicionei as quatro colheres de açúcar.
Juntei o leite mexendo sempre até dissolver.
Levei ao lume até levantar fervura e deixei ferver durante dois minutos mexendo sempre.
Deixei arrefecer um pouquinho e verti por cima do pudim de cuajada e depois de arrefecer
completamente foi ao frigorífico até solidificar.
Na hora de servir, desenformei e decorei com confetis de chocolate.
Fica um pudim fantástico com uma consistência que se desfaz na boca. O gostinho do chocolate
é irresistível. O meu filho e os amigos adoraram. Como sobrou um bocadinho deu para eu e o
marido provar e assim descrever o quão bom é este pudim.
Obrigada querida Paula Mariana por me teres proporcionado conhecer esta delícia.
Não se encontra à venda nos supermercados onde costumo fazer compras e
por isso desconhecia.
Agora que experimentei e gostei já descobri onde comprar.
Beijinhos,
