Obraz

Jak zrobić wino z ryżu? Prosty, domowy sposób

Czas nastawić niesamowicie aromatyczne wino ryżowe, w sam raz na zimowe wieczory. Lampka tego wina czyni cuda :) - uwierzcie, a najlepiej wypróbujcie :) 

  •  2 kg ryżu
  • 14 l wody
  • 3 kg cukru
  • 600 g rodzynek
  • 4 cytryny obrane pokrojone w kostkę
  • 20 goździków
  • 1 łyżka gałki
  • 40 ziaren pieprzu
  • 4 torebki cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki imbiru
  • 4 łyżeczki tymianku
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 6 łyżeczek suszonej mięty
  • butla 25 l
  • drożdże
Ryż należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.  Następnie wraz z ciepłą wodą umieścić w szklanym pojemniku fermentacyjnym. Zakręcić pojemnik fermentacyjny korkiem z rurką fermentacyjną. Postawić pojemnik w ciepłym miejscu (20-25 stopni Celsjusza).
Codziennie mieszać zawartość pojemnika. Po dwóch dniach dodać pożywkę i pozostawić na 6 tygodni. Po tym czasie zlać czyste do butli i pozostawić na kolejne 6 tygodni. Po tym czasie do butelek. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. 
Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka z owoców czarnego bzu

Nalewka z owoców czarnego bzu to wyjątkowy rarytas wśród nalewkowych trunków. Dzieje się tak za sprawą cudownego smaku, ale również jej niesamowitych właściwości zdrowotnych. Przede wszystkim godne uwagi jest jej wsparcie w leczeniu przeziębień. Dodatkowo działa również przeciwgorączkowo, wykrztuśnie, przeciwbólowo, napotnie, moczopędnie i przeczyszczająco. Pamiętajcie, że surowe owoce czarnego bzu mogą powodować zatrucie pokarmowe, dlatego używamy je zawsze po obróbce termicznej, która neutralizuje toksyny. 

Czytaj dalej »
Obraz

Domowe wino pomarańczowe

Co roku w okresie zimowym robię wino pomarańczowe. To jedno z najsmaczniejszy win, które podbiło już wiele serc. Polecam Wam, bo przygotowanie nie jest trudne - choć może takie się wydaje, trzeba natomiast zaopatrzyć się w kilka produktów. Przepis, który dziś Wam podaję jest na butlę 15 l. Wino, które wychodzi z przepisu jest półsłodkie lub słodkie - zależy od słodkości pomarańczy. Musimy uzbroić się w cierpliwość, bo na efekt trzeba poczekać trzy miesiące - ale warto, uwierzcie :)

Czytaj dalej »
Obraz

Domowe wino z owoców czarnego bzu

Witajcie w pierwszy dzień jesieni :) Pogoda rozpieszcza nas na całego, więc korzystajmy ile się da - wszak nie wiadomo jak długo to potrwa. Ja witam dziś jesień lampką przecudnego w smaku i kolorze wina z mojej domowej winiarni. Jeśli macie dostęp do czarnego bzu, zbierajcie i róbcie - to takie proste, zresztą zobaczcie sami :)

Czytaj dalej »
Obraz

Domowe wino wiśniowe

Domowe wino robimy już od jakiegoś czasu: wiśniowe, winogronowe, z czarnej porzeczki, wieloowocowe nawet pomarańczowe :) Polecam Wam, bo przygotowanie nie jest trudne - choć może takie się wydaje, trzeba natomiast zaopatrzyć się w kilka produktów. Przepis, który dziś Wam podaję jest na butlę 20 l. Wino, które wychodzi z przepisu jest słodkie. Musimy uzbroić się w cierpliwość, bo na efekt trzeba poczekać trzy miesiące - ale warto, uwierzcie :)

Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka malinowo-miętowa

Dzisiaj zapraszam Was Kochani na kieliszeczek nalewki malinowej z miętową nutką. Taki kieliszeczek, chłodnym już niestety wieczorem, to rozkosz dla podniebienia. 

Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka cytrynowa - ekspresowa :)

Cytrynówka to smaczna, aromatyczna domowa nalewka na cytrynach ;) Wspaniale smakuje bez względu na porę roku. Przygotować może ją każdy, zawsze i wszędzie ;) Polecam wszystkim nalewkowym smakoszom :) Dodatkowym jej atutem jest fakt, iż nadaje się do degustacji już po tygodniu :)

Cytrynówka
Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka z kwiatu czarnego bzu

Dziś znów w temacie kwiatów czarnego bzu mam dla Was niesamowicie smaczną i aromatyczną nalewkę. Korzystajcie z dobrodziejstw i zastawiajcie - zachwycicie gości i swoich najbliższych a sami zakochacie się w niej po uszy :) Nie czekajcie :)

Czytaj dalej »
Obraz

Malinówka - nalewka malinowa

Jesień się zaczęła :) Na pohybel chmurom, wiatrowi i deszczowi, proponuje Wam pyszną Malinówkę - nalewkę malinową :) Słodka, aromatyczna, delikatna w smaku - pod warunkiem, że użyjemy wódki, a nie spirytusu :) jest wspaniałym dodatkiem do klimatycznych, długich, jesiennych wieczorów. Nie ma jak kieliszeczek wieczorkiem wypity w doborowym towarzystwie - rozgrzewa jak piec :)
Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka miętowo-bazyliowa

Witajcie, witajcie :) Pogoda ostatnich dni lata nas rozpieszcza, a ja pochłonięta jestem nową pracą, ogrodem i zapasami na zimę :) Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na wspaniałą nalewkę bazyliowo-miętową. Przepis dostałam od Moni z bloga Szminka w wielkim mieście. Jedyne, co w przepisie zmieniłam, to spirytus zamieniłam na wódkę i dodałam większą ilość cukru - nie bardzo lubimy wytrawnych :) Smak niesamowity - polecam :)

Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka miętowa

Dziś dla zdrowotności zapraszam Was na kieliszeczek miętówki :) Chodźcie do mnie wszyscy z dolegliwościami żołądkowymi, niestrawnością i wzdęciami, a miętówka Wam pomoże :) 


Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka rabarbarowa

Uffff.... jak gorąco :) Znalazłam dziś chwilkę, żeby pojawić się na blogu i poczęstować Was kieliszeczkiem rabarbarówki :) Przygotowania do ślubu idą pełną parą, a czasu tak mało - zostało tylko 27 dni :) Mam więc nadzieję, że wybaczycie mi i usprawiedliwicie moje nieobecności u Was :) A teraz przechodzimy do nalewki rabarbarowej - wspaniałej i smakowitej. 

rabarbarówka przepis
Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka na pomarańczach

Witajcie, witajcie :) Dziś poniedziałek a ja od początku tygodnia do Was z moimi alkoholicznymi zachciankami :) W zeszłym roku robiłam mandarynówkę i co... dobra była, ale pomyślałam, że mandarynki mają mniej aromatu od pomarańczy. Zaciekawiło mnie to, że można zrobić ją w dwóch wersjach słodką i wytrawną :) 


Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka jarzębinowa

Znów długo mnie nie było :) Muszę chyba jakąś sekretarkę zatrudnić :) Oczywiście pracuję, gotuję, trochę tworzę ale nie mam kiedy się z Wami tym dzielić :) Nie będę obiecywać, że będę zaglądać, bo i tak nie dotrzymuję :) Dziś mam dla Was alkoholową propozycję :) Jarzębinówka - a że w tym roku bardzo obrodziła jest co robić :) 

jarzębinówka
Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka truskawkowa

W zeszłym roku piłam świetną nalewkę truskawkową u znajomych :) Ale się wtedy działo :) Ja osobiście nigdy nie robiłam, ale przecież zawsze musi być pierwszy raz :) W końcu zrobiłam i wszystkim polecam :) Przygotujcie nalewkę truskawkową i zimą delektujcie się jej cudownym smakiem i aromatem :) 


Czytaj dalej »
Obraz

Nalewka na mandarynkach

Nowy Rok niesie ze sobą nowe plany i nadzieje. Na koniec mijającego, tego starego, robimy bilans życia z nadzieją na to, że się nie rozczarujemy. No niestety, mój znów wyszedł bardzo blado i aby nie załapać "doła giganta" postanowiłam dokonać bilansu domowej spiżarni, a w szczególności jej alkoholowych zasobów. I tu ku mojej rozpaczy zauważyłam ubytek w dziale nalewkowym. Co prawda wiśniówka, porzeczkówka i cytrynówka, zostały przeze mnie umieszane w ilościach astronomicznych, ale ich stan niestety się skurczył. Niezwłocznie należy więc zwiększyć alkoholowy asortyment. Polecam mandarynówkę wszystkim nalewkowym smakoszom. 
Czytaj dalej »
Obraz

Nalewki owocowe - cytrynówka, porzeczkówka i wiśniówka

Nie ma to jak "samorobna", owocowa naleweczka, po ciężkim, szczególnie chłodnym, deszczowym, pochmurnym i wietrznym dniu. Aby cieszyć się nimi w jesienne i zimowe wieczory, trzeba zrobić je właśnie teraz, kiedy mamy dostęp do świeżych letnich owoców. Oczywiście ktoś może powiedzieć, że nalewki można robić i z mrożonych, i będzie miał całkowitą rację, ale uwierzcie mi - te ze świeżych, zebranych w letni poranek są bardziej aromatyczne. W związku z tym, że naleweczki same się nie zrobią, to nie ma co dłużej gadać, tylko do roboty :)



Czytaj dalej »

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek
Obsługiwane przez usługę Blogger
Wszystkie zamieszczone na blogu zdjęcia i prace są mojego autorstwa