¡Con la primavera en el corazón! Lo digo por
Antonio, que lo vemos sonriente con
el arroz en la mano, a punto de
entregarlo a alguna pareja feliz.
La alegría se contagia. ¡Feliz cumpleaños, Mariette!
Hugo y Mariette celebraron sus Bodas de
oro en 2011
Los Stockmans,
año tras año, nos animan a seguir. Su presencia es una extraordinaria fuente de armonía.
Hasta los pescadores sonríen,
a bordo del “Nuevo Salvador”, barco de nuestros amigos
de Portman.
Un pique de letones y
pimientos fritos es un buen comienzo para el almuerzo.
Hoy precisamente tenemos
uno de los pescados favoritos de Javier; ¡la raya!
Y preparada al horno, “a la murciana”, con
verduritas, estupendo.
Siempre mencionamos a La Verdad,
y nos olvidamos de que La Opinión también existe, y además ofrece simpáticas noticias:
¡Leeremos La Opinión!
Ruta Gastronómica de Invierno
Aprovechando las vacaciones, Javier, en su afán exploratorio, ha
visitado una docena de locales, de los que, para no aburrir, señalaremos uno cada semana, por si alguno se
anima.
El Pescador, “Todos
nuestros mariscos son frescos y salvajes, servidos diariamente por Pescaderías Coruñesas”. ¡Así
cualquiera, como decía aquel!
  
Ostra
especial nº 2 Gillardeau
Ensalada
de tomate con ventresca de bonito
y bígaros
Nécoras
Salpicón de
marisco
Croquetas
caseras de carabinero
Centollo
de la ría
Participantes
en la cata
Tarta
de chocolate
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Postales antiguas
1902
Sabemos
que lo de enviar postales es cosa
del pasado, por lo que, aprovechando que estas vacaciones me he entretenido
en ordenar un montón de postales
antiguas, relacionadas todas ellas con el tema que nos ocupa, o sea la alimentación, pienso mostraros una cada semana, para que no olvidemos
que, hace cien años, las postales
era como el WhatsApp hoy en día.
1905
Preparando
el Couscous
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