Conosciamo tutti la sangria, col suo colore rubino intenso, quel sapore dolce e dal profumo speziato, bevanda tipica della Spagna, immancabile nei buffet e negli aperitivi all’aperto. Della sangria esistono varie ricette, a seconda delle regioni, ma anche da persona a persona, e si parte da una versione base che può essere aggiustata secondo i… Read More »
I mercatini hanno il profumo dei libri ingialliti, il ricordo di una giornata di domenica, con le mie mani piccine strette da quelle di mio padre. I mercatini hanno il profumo della frutta fresca che sceglievo assieme a mia madre, il ricordo di una bicicletta e di un vecchietto che la trascinava, trasportando un cesto pieno… Read More »
Ultimamente posto solo dolci, così mi tolgo il pensiero e per un po’ non ci penso più 😉 Non vorrei che anche quest’anno finisse la stagione dei cachi prima di riuscire a postare questo delizioso budino di semi di chia alla nocciola e frutta. E’ una preparazione molto semplice e sana. Potrebbe essere anche una… Read More »
Ancora una ricetta dedicata al pasto più importante della giornata, che ormai sapete essere anche il momento che preferisco in assoluto.Amo prendermi il mio tempo, anche se vado di fretta, cerco di ritagliarmi i minuti necessari per prepararla come si deve… e qualcuno in più per allestire il mio #foodmorning quotidiano.Negli ultimi tempi poi nella didascalia… Read More »
Oggi, per l’onomastico di Anna, ho deciso di preparare questa torta, molto semplice, senza l’utilizzo del forno e fresca. Ne esistono mille varianti, ve ne suggerisco qualcuna alla fine. Ecco alla fine mi sono “dovuta” anche fare un caffè con il poco di panna rimasta…no non è proprio una torta dietetica! Ingredienti: 200 gr di… Read More »
Cascata di fragole L’estate è ormai arrivata, e si sa, questa stupenda stagione ci regala la frutta più buona,quindi è possibile realizzare dolci golosi con l’aggiunta di frutta fresca.Oggi vi propongo una ricetta facile ma super gustosa,soprattutto per gli amanti della panna. Mia nonna lo ritiene il dolce ” più semplice e leggero”..sul… Read More »
Facciamo sempre le spese al supermercato insieme. Se almeno uno dei ripiani non è coperto di formaggi, il frigorifero, per mio marito, è vuoto. Non ha nessuna importanza se il cesto della verdura trabocca, se l’orto esplode, se in giro per la cucina ho contenitori vari zeppi di frutta. Quello non è cibo. E’ uno… Read More »
Una buona settimana a tutti! Come state? Io sempre un po’ latitante ma con il nuovo lavoro al ristorante sto ingranando e piano piano tornerò ad essere presente come prima…ve lo prometto! Ma parliamo del tema della settimana, questa volta ho in serbo per voi dei dolci buonissimi preparati senza latte ne burro ma utilizzando… Read More »
Post veloce, si fa per dire, perchè la spiegazione è parecchio lunga e non vorrei superare i miei già notevoli record di parole.Per espressa richiesta di una gentile lettrice, ecco la famosa Angel Food Cake americana.Se ne vedono parecchie in giro, non tutte ben riuscite, consentitemelo: la torta ha la consistenza di …una torta, non… Read More »
State cercando un’idea per un dolce velocissimo e facile facile? Così facile da non richiedere l’uso del forno? Allora questa è la torta che fa per voi! Ci mettiamo al lavoro? Ecco cosa vi servirà. Ingredienti: 1 torta Sbrisolona 1 tazzina di caffè freddo 300 gr di mascarpone 4 cucchiai di Nocciolata Rigoni di Asiago… Read More »
INGREDIENTI 1 disco di pan di spagna crema pasticcera (qui per la ricetta http://inevitabile75.blogspot.it/2013/02/come-si-prepara-la-crama-pasticcera.html ) frutta fresca a piacere succo di arancia (o liquore a scelta) zucchero a velo PROCEDIMENTO Preparate la crema pasticcera poi fatela raffreddare completamente. Nel frattempo scegliete la frutta fresca che più vi piace, lavatela, asciugatela e tagliatela a pezzettini. Prendete il pan di spagna bagnatelo con il succo di… Read More »
Goloso questo cheesecake al cioccolato con pere e nocciole, come tantissimi altri cheesecake che puoi trovare sul sito www.ricettegustose.it . Cheesecake con cottura in forno e cheesecake senza cottura in forno facili e sfiziosi, come il cheesecake alle more di rovo, il cheesecake al mosto d’uva, il cheesecake ai fichi d’india, il cheesecake con le… Read More »
INGREDIENTI 125 g biscotti secchi (circa 20-25 biscotti) 60 g di burro 100 g di zucchero semolato zucchero di canna 500 g di ricotta 125 g di yogurt intero al naturale 12 g di gelatina in fogli 2 cucchiai di panna fresca la scorza grattugiata di un limone non trattato frutta fresca (uva, ciliegie, melone,… Read More »
Il più bel regalo sarebbe stata una telefonata che potesse dirmi che a 28 anni sono ancora una ‘nzallanuta.. Ho sempre avuto un carattere speranzoso e spesso ottimista, almeno riguardo le persone. Offro sempre un’altra possibilità.. Anche se è la decima. E’ più forte di me. E questo capita in tutto.. Anche in cucina. Così… Read More »
La ricetta di oggi è dedicata ad una bibita a base di melone, rinfrescante e nutriente ideale per contrastare la calura estiva. Le bevande di frutta fresca sono molto popolari in tutta l’America latina, in particolare in Messico dove in ogni strada ci sono bancarelle che mettono in bella mostra grandi contenitori di vetro a… Read More »
Evviva la frutta fresca! Evviva la mia amica Carolina che anni fa mi ha dato la ricetta di questa crema al limone che rimane unica fra le tante provate. Crema che nelle sue mani si trasforma in un delicatissimo ripieno per una crostata che sembra fatta da mani di fata. Rifatta tantissime volte, ma sempre… Read More »
INGREDIENTI 600 g di gelato alla crema 120 g di biscotti 100 g di lamponi 100 g di fragole 1 kiwi PROCEDIMENTO Lava la frutta, taglia a pezzetti le fragole e mescolale in una ciotola con i lamponi. Fai ammorbidire il gelato a temperatura ambiente giusto il tempo necessario perche inizi a diventare leggermente cremoso.… Read More »
INGREDIENTI PER LE CREPES 3 uovala buccia di 2 limoni 100 g di farina 250 ml di lattezucchero q.b. PER LA FARCITURA un pacchetto di mandorle (o noci o pistacchi) grattugiato frutta fresca a sceltapanna montata PROCEDIMENTO Preparate le crépes con l’uovo, il latte, la farina e la buccia del limone grattugiata. Versate un mestolo alla… Read More »
Finalmente abbiamo avuto delle belle giornate di sole e si sa,appena l’aria si riscalda,cerchiamo subito pietanze più leggere e fresche.Così vi posto la ricetta di questa golosa crostata di frutta con una base morbida morbida. CROSTATA ALLA FRUTTA CON BASE AL CACAO INGREDIENTI: per la base: 3 uova125 gr di zucchero50 gr di farina50 gr… Read More »
Quest’anno niente pasta di zucchero per il compleanno di Luca, il settenne non ama il fondente anzi lo detesta, unica soluzione realizzare le decorazioni con il cioccolato, impresa non facile quando il termometro segna 32° all’ombra. Comunque, dopo tanta fatica e litri di sudore il risultato ha soddisfatto tutti, pure il festeggiato. Ingredienti: Pan di… Read More »