Közel két hónapja vár ez a poszt megírásra, mentségemre szóljon, hogy amikor időszerű lett volna, egyik napról a másikra egyszerre csak feje tetejére állt az életem, amely azóta is így van. A lényeg azonban most is aktuális, és egy-két szezonális elem kivételével minden…
Sous vide haltányér zöldségekkel: csuka és süllő, sárgarépával, cukkinivel, karfiollal, újkrumplival
2012.12.08. 19:56 lorien
Szólj hozzá!
Címkék: csuka hal recept gasztronómia főétel cukkini vaj karfiol sárgarépa sous vide süllö
Karfiol krémleves
2011.03.03. 18:13 lorien
Az utóbbi időben sok a dolgom, óriásira gyűlt a bloggal szembeni adósságom. Egy levessel próbálok most törleszteni, talán a karfiol még nem szaladt ki véglegesen a szezonjából (sajnos de!). Lényegét tekintve szinte bármilyen zöldségféle alkalmas erre a célra, egy a fontos, hogy…
6 komment
Címkék: leves recept gasztronómia karfiol tökmagolaj karfiol krémleves
Penne karfiollal, paradicsommal
2008.07.24. 08:30 lorien
Újabban nem tudok de nem is nagyon akarok elszabadulni a karfioltól. Legjobban azt szeretem, amikor rózsáira szedem, és közben nyersen elropogtatom a torzsákat. Mekk. Remekelekk nekktek. Ja, az más :) Ez ismét egy gyors esti vacsora volt, elkészítési ideje maximum 20-25 perc. Nagyon…
7 komment
Címkék: recept gasztronómia paradicsom karfiol pasta penne penne karfiollal
Karfiol juhtúróval, gnocchival
2008.07.18. 11:18 lorien
Ismét egy gyors esti vacsora a téma. Szerintem 20-25 percnél több munka nincs vele, igaz részben készletből gazdálkodtam. A gnocchi még régebbről maradt, a fagyasztóban várta sorát, egy fej karfiol pedig adott volt. Hozzávásároltam még egy kis juhtúrót, ebből végül egy…
Szólj hozzá!
Címkék: vega recept gasztronómia főétel karfiol húsmentes juhtúró gnocchi karfiol juhtúróval gnocchival
Karfiol és krumpli
2008.02.03. 16:49 lorien
Nemrégiben sikerült beszereznem egy szép karfiolt, amelyet végül nem használtam fel, ezért pár napja a hűtőben várta már a sorát. Igazából nem is volt vele semmilyen konkrét tervem, így elkezdtem törni a fejem, hogy az épp otthon fellelhető készletből mit is tudnék kezdeni…
Szólj hozzá!
Címkék: diéta krumpli recept gasztronómia egytálétel karfiol indiai
Csőben sült karfiol
2008.01.09. 10:33 lorien
Egyelőre még mindig nem sok hangulatom van írni, de engedek a köz nyomásának, és pótolok valamit az adósságokból. Sajnos még december elején-közepén lett volna igazán aktuális ez a recept, mert akkor még 150 Ft körül is lehetett kapni a szép karfiol kilóját, de kis…
2 komment · 1 trackback
Címkék: recept gasztronómia sült sajt mártás karfiol sajtmártás
A karfiolleves
2007.11.05. 16:20 lorien
Javában benn járunk a karfiol-szezonban, így nem is volt kérdéses, hogy a sok finom húsleves után muszáj lesz egy húsmentest is készíteni. Ráadásul még van a fagyasztóban zárolt kovászos uborkaléből, így nagy várakozásokkal álltam neki elkészíteni, amelyet a…
4 komment
Címkék: leves recept gasztronómia karfiol savanyú karfiolleves
Karfiolleves
2007.03.13. 13:32 lorien
Örömmel jelentem, hogy mostantól már én is képekkel illusztrálok. Még tanulni kell az új gépet, remélem ez majd a fotókon is látszani fog előbb-utóbb. A szombati bevásárlásnál szépséges karfiolok szemeztek velem kedvenc zöldségesemnél, így semmi akadálya nem volt egy jó…
Utolsó kommentek