A co budeme potřebovat?
2 malé cukety cca 300g každá ( já malé neměla takže jedna 600g nakrájená na čtvrtiny)
200 g mletého hovězího masa
100 g anglické slaniny
30 g strouhaného parmazánu
50 g kuskusu
2 vejce
2-3 papriky
plechovka nakládaných rajčat ( já dala malou skleničku domácího rajského protlaku a 3 oloupaná na kostičky nakrájená rajčata)
Kuskus zalijeme vařící vodou a necháme chvíli nabobtnat.
Slaninu nakrájíme na kostičky, parmazán nastrouháme. Přidáme k masu, klepneme vejce, přidáme nabobtnaný kuskus. Cukety vydlabeme, dužninu nasekáme na drobno a přidáme k masové směsi. Pokud je směs řídká, přidáme malou hrstičku strouhanky. Směs osolíme a opepříme. Vydlabané cukety taky trochu posolíme a opepříme. Plníme s malým kopečkem, směsi je dost i na naplnění 2-3 paprik. Podlijeme zavařenými rajčaty, maso potřeme olejem a pečeme asi hodinu. Papriky občas otočíme aby se nespálila slupka.
Podáváme s vařenou rýží, nebo jenom pečivem.
Žádné komentáře:
Okomentovat