Dneska si odpočineme od dovolené, ale určitě se k ní ještě vrátím. Navštívili jsme spoustu úžasných míst o která se s vámi musím podělit.
Ale po nějaké době zase přidám jeden receptík.
Než grilovací sezóna definitivně skončí, uložím si sem ještě recept na italskou focaccu, kdesi v hloubi blogu už tu jeden recept je, ale tenhle jsem letos vyzkoušela a moc nám chutnala.
Recept je focaccu na jeden velký plech.
550 g hladké mouky
půl kostky droždí
50 ml olivového oleje + na pokapání
350-400 ml vody ( podle savosti mouky)
lžíce soli
olivy, rajčata, česnek, rozmarýn, různé sýry... prostě co máte rádi
Do 200 g mouky rozdrobíme droždí a přidáme 250 ml vody, rozmícháme a necháme hodinu vzejít omládek. Potom přidáme zbytek mouky, olej, sůl a většinu vody. Asi padesát ml vody si necháme a přidáme až pokud je těsto příliš tuhé. V robotu vypracujeme vláčné nelepivé těsto, které necháme vykynout. Vykynuté těsto vyklopíme na plech a prsty namočenými v oleji těsto roztáhneme po celém plechu. Poklademe rajčaty, olivami, pokud chcete i sýrem, posypeme tymiánem a hrubou solí, do jamek od prstů nakapeme olivový olej a necháme ještě asi půl hodiny nakynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě do růžova asi 30 minut.
Podáváme ke grilovanému masu, nebo jen tak s různými dipy.
Počasí prý se má zase pokazit, ale grilovací sezóna zdaleka nekončí.
Určitě bude ještě příležitost upečení této italské dobroty zopakovat.
Přeji vám pohodový zbytek víkendu a děkuji za vaše zastavení :)
