UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

Laboratorio de química

PRÁCTICA NO. 4 TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Maestros:
Dra. Anabel Álvarez Méndez
Dr. Jorge Ibarra Rodríguez

Grupo No. 003 Equipo No. 3

Matrícula Nombres Firma

1975544 Macías García Frida Paola

1949895 Medrano Cortés Ana María

1959341 Buenrostro Moreno Sara Clarissa

Semestre: Febrero – Junio 2021

 San Nicolás de los Garza, Nuevo León a 03 de marzo del 2021
PRÁCTICA NO. 4
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

OBJETIVO

Realizar la separación de los componentes en una mezcla e identificar los productos de

la separación mediante algunas técnicas comunes de laboratorio.

FUNDAMENTO

la mayoría de la materia que conocemos se basa en mezclas de diferentes sustancias.

cada sustancia de una mezcla preserva su propia identidad química y sus
características. en contraste con una sustancia pura que tiene estructura fija, la
estructura de una mezcla puede variar.Las mezclas no son puras y tienen la posibilidad
de estar desarrolladas de diferentes recursos y elementos sin reaccionar químicamente,
tienen la posibilidad de ser separadas de distintas formas.(1)

Las separaciones de componentes de mezclas incluyen la purificación de sustancias, la

base para esto es aprovechando las diferencias en sus propiedades y para ello existen
diferentes métodos muy importantes entre ellas permanecen las que practicaremos en
este laboratorio: Destilación, Decantación, extracción, Sublimación, Coagulación,
Adsorción Física, Filtración, Magnetismo, etc.

Destilación: técnica de división de sustancias que posibilita dividir los diversos

elementos de una mezcla. Esta técnica se inspira prácticamente en los puntos de vista
de ebullición de todos los elementos de la mezcla. Cuanto más grande sea la diferencia
entre los aspectos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz va a ser la
división de sus elementos; o sea, los elementos se obtendrán con un más grande nivel
de pureza(2).

Filtración: método de separación de mezclas formado por por un sólido insoluble en

líquido. El estado de agregación y el tamaño de la partícula de los componentes de la
mezcla son las propiedades que se aprovechan en este método,para este método es
necesario materiales filtrantes porosos o filtros en el que se hará pasar la mezcla donde
las partículas sólidas al ser más grandes que las del líquido son retenidas,dejando que
el líquido pase.

Decantación: permite separar mezclas que pueden estar formadas por un líquido y un
sólido o 2 líquidos. este método se basa en las diferencias de densidades entre las
sustancias a separar. para su separación es necesario inclinar el recipiente contenedor
y de esta forma vaciar el líquido que se encuentra en la parte superior del frasco en otro
recipiente

Extracción: en este método se aprovecha la solubilidad de las distintas sustancias en la

mezcla. la preparación de té es un claro ejemplo de este proceso,en el la que una
sustancia sólida se mezcla con agua caliente que permite extraer las esencias y
sustancias que le dan el olor y sabor característico a dicha infusión

Coagulación: técnica que se aplica, típicamente, antecedente de un proceso físico de

división que frecuenta hacerse por sedimentación o filtración, con el objetivo de mejorar
su capacidad de supresión de partículas. La coagulación neutraliza cargas y forma una
masa gelatinosa que atrapa (o une) partículas, incrementando su tamaño por lo cual
puede permanecer atrapada en el filtro o sedimentar.

Adsorción física: separación de uno o varios componentes de una mezcla gaseosa

mediante su disolución selectiva en un líquido,basada en la transferencia de materia
entre dos fases (gaseosa y líquida) entre las que existe un gradiente de concentración
del componente que se separa.

Separación por magnetismo: usamos el fenómeno magnético para dividir metales (y

probablemente metaloides) de la mezcla en la que estén.Consiste en juntar un imán a
la mezcla, para atraer los elementos ferromagnéticos de la mezcla, dejando los no
magnéticos en el contenedor (4 )
sublimación: en este método se aprovecha la propiedad de una sustancia para cambiar
el estado sólido al gaseoso y posteriormente del gaseoso al sólido.Para que ocurra este
fenómeno la sustancia en el estado sólido se le debería aumentar una suficiente
proporción de energía a partir del principio de la ejecución, luego al calentarse lo
suficiente pasa al estado gaseoso rápido sin haber pasado por el estado líquido.(3)

MATERIALES Y MÉTODOS

MATERIALES

1 Matraz de destilación 3 Vasos de precipitado de 50 mL

1 Condensador 3 Vasos de precipitado de 100 mL

1 Bomba de recirculación 1 Embudo de filtración rápida

3 Soportes universales 1 Embudo de separación de 125 mL

2 Pinzas para soporte 3 Anillos para soporte

1 Palangana 1 Probeta de 100 mL

1 Mechero de Bunsen con manguera 1 Termómetro

1 Cápsula de porcelana 1 Tela de alambre

1 Varilla de vidrio 3 Tubos de ensayo 18 x 150

2 Tapones monohoradados 2 Mangueras

1 Espátula 1 Tripié

2 Pipetas serológicas de 10 mL 1 Vidrio de reloj

2 Tapones para tubos de ensayo de 18 x 150

REACTIVOS
Arena en agua Agua – yodo

Arena con yodo Agua lodosa

Arena – fierro Refresco de naranja

Cloroformo (CHCl3) Carbón activado

Sulfato de aluminio (Al2(SO4)3) 0.1 M

Dicromato de potasio (K2Cr2O7) al 0.25%

Solución saturada de hidróxido de calcio (Ca(OH)2)

PROCEDIMIENTO

A.- Destilación

Es la purificación de un líquido al calentarlo hasta el punto de ebullición, condensarlo y

juntar los vapores. La separación de 2 o más líquidos exige que tengan distintas
temperaturas de ebullición.

1. Armar el aparato mostrado en la Figura 4.1, asegurarse de que el agua fluya por el
condensador en la dirección apropiada (del extremo inferior al superior).

2. Colocar en el matraz de destilación, 30 mL de una solución de K2Cr2O7 al 0.25%.

3. Calentar lentamente con un mechero para que empiece a destilar. Cuidar que los
tapones estén bien sellados para evitar fugas.

4. Recolectar aproximadamente 10 mL de destilado en un vaso de precipitado de 50 mL

y el resto en otro vaso de precipitado de la misma capacidad.

5. .Disponer la disolución remanente en el colector correspondiente.

Equipo de destilación

Residuo Colector

K2Cr2O7 al 0.25% H

B.- Decantación

Es la separación de un sólido no disuelto de la mayor parte de líquido.

1. Agitar el frasco del reactivo marcado como “arena en agua” y rápidamente verter 25
mL de esta mezcla en un vaso de precipitado de 50 mL.

2. Permitir que la arena se sedimente tanto como sea posible.

3. Verter el líquido en un vaso de precipitado de 100 mL, de tal forma que toda la arena
quede en el vaso (Figura 4.2).

4. En esta forma se ha separado el sólido de la mayor parte del líquido, después de la

decantación, verter nuevamente el agua en el vaso con la arena.

5. Agitar bien y regresar la mezcla a la botella del reactivo. Los residuos se reciclan.
Forma adecuada de decantación

Residuo Colector

Arena - agua Regresar al frasco

C.- Extracción

Consiste en extraer una sustancia de una mezcla a causa de su mayor solubilidad en

un disolvente determinado, para este experimento utilizaremos cloroformo (CHCl3).

Se usa una mezcla de yodo y agua, puesto que el yodo es más soluble en cloroformo
(CHCl3) que en agua; el yodo puede transferirse al solvente orgánico por medio del
siguiente procedimiento de extracción:

NOTA: REALIZAR ESTE EXPERIMENTO EN LA CAMPANA DE EXTRACCIÓN.

1. Tomar 10 mL de solución de I2 en agua y transferirla a un embudo de separación de

125 mL (Figura 4.3).

2. Añadir 10 mL de CHCl3. Los vapores de cloroformo son muy venenosos, TENER

PRECAUCIÓN.

3. Tapar el embudo y agitarlo bien para mezclar las soluciones.

4. La agitación hará que aumente la presión en el embudo, aliviar esta presión abriendo
la llave y colocar el embudo en un anillo montado en su soporte.
5. Dejar que los dos líquidos inmiscibles se separen en dos capas, el CHCl3 es más
denso que el agua y se irá al fondo. La mayor parte del yodo pasará al CHCl3.

6. Registrar los colores de las soluciones.

7. Retirar el tapón del embudo y abrir la llave para dejar caer la capa inferior en un vaso
(cerrar la llave antes que comience a fluir el agua).

8. El agua remanente puede purificarse más repitiendo la extracción con CHCl3 puro,
pero no es necesario hacer esto ahora. El residuo yodo – CHCl3 se vierte en el colector
D.

Extracción del yodo

Residuo Colector

Agua Drenaje

Cloroformo D

D.- Sublimación

Es la propiedad fundamental de algunas sustancias de pasar del estado sólido al

gaseoso sin pasar por el estado líquido.

En sólidos tales como el yodo y dióxido de carbono sólido (hielo seco) a T ambiente y la
presión atmosférica se vaporizan directamente sin antes fundirse.

1. Colocar una muestra de arena con I2 en un vaso de precipitado de 250 mL, de tal
manera que sólo se cubra el fondo del recipiente

2. Armar el aparato mostrado en la Figura 4.4.

3. Calentar suavemente y observar. Precaución: el exceso de temperatura provocará
escape de vapores de yodo.

4. Raspar el yodo sublimado y verterlo en el frasco de reactivo, al igual que la arena.

Sublimación

E.- Coagulación

Es la sedimentación de los sólidos contenidos en una mezcla, añadiendo algún reactivo

para producir coagulación. El Al2(SO4)3 y el Ca(OH)2 reaccionan para formar un
precipitado de Al(OH)3.

Al2(SO4)3 (ac) + Ca(OH)2 (ac) ® Al(OH)3 (s) + CaSO4 (ac)

El precipitado se forma como una masa gelatinosa y ligera (floculante) con una alta
área superficial, que atrae y atrapa partículas pequeñas suspendidas y las arrastra al
fondo del recipiente a medida que el precipitado se asienta. Este método es común en
las plantas de tratamiento de agua y en la industria que en los laboratorios químicos,
donde por lo general se puede centrifugar para acelerar la sedimentación de las
partículas.

1. Introducir 20 mL de agua lodosa en dos tubos de ensayo (10 mL en cada uno) y

agitarlos bien.

2. Añadir 8 mL de solución saturada de Ca(OH)2 y 2 mL de Al2(SO4)3 0.1 M a uno de

los tubos, volver a agitar.
3. Dejar reposar ambos tubos y comparar los tiempos en que las soluciones pierden su
turbidez. Los residuos se tiran al drenaje.

Coagulación - Floculación

Residuo Colector

Al(SO4)3 0.1M Drenaje

Ca(OH)2 Saturado A

F.- Adsorción Física

En el tratamiento para eliminar olores, colores y sabores inmiscibles se utiliza carbón

activado.

1. Introducir 15 mL de refresco de naranja en un tubo de ensayo.

2. Añadir 0.5 g de carbón activado, tapar el tubo y agitarlo vigorosamente.

3. Dejar sedimentar el carbón y anotar las observaciones. Si el carbón está finamente

dividido no se sedimenta con rapidez y se tendrá que filtrar (guardar la suspensión para
utilizarla en la técnica de filtración)

G.- Filtración

Se usa para eliminar partículas sólidas demasiado pequeñas que no pueden ser
separadas por decantación en un tiempo razonable.
1. Preparar un sistema de filtración por gravedad como se indica en la Figura 4.5.
Asegurarse de que la punta del embudo toque la pared del vaso.

2. Colocar un papel filtro correctamente doblado dentro del embudo de filtración rápida
(humedecerlo un poco, para que se adhiera mejor a las paredes del embudo).

3. Tomar la muestra resultante del experimento de “adsorción física” para separarla por
esta técnica.

4. Decantar la mayor parte del líquido sobre el filtro, usando una varilla de vidrio para
guiar el flujo. De los residuos, el sólido se tira a la basura y el líquido al drenaje.

Filtración

Residuo Colector

Carbón activado Tirar a la basura

H.- Separación por magnetismo

En muestras impurificadas con partículas de hierro, éstas pueden ser atraídas usando
un imán.

1. Tomar 5 g de la muestra arena – hierro y colocarla sobre un papel extendido.

2. Pasar el imán debajo del papel con la muestra para separar las partículas de hierro.

3. Después de separar la mezcla, reunir los residuos y reciclarlos.

Residuo Colector

Arena - hierro Resgresar al frasco

RESULTADOS Y DISCUSIONES

RESULTADOS

A) Destilación
Mezcla a utilizar: Dicromato de potasio(𝐾2𝐶𝑟2 𝑂 7)

¿Se distinguen los oponentes? No Tipo de mezcla: Homogénea

Descripción de la mezcla (color y aspecto): Color: Naranja, Aspecto: líquido.
Temperatura de destilación observada: 99 - 100°C mL recuperados: 10mL
¿Se separó un componente de la mezcla? Si ¿Cual? Agua
Descripción de la mezcla y componente(s) separado(s) después del proceso de
destilación: aDisminuyo el volumen y aumento la concentracion de color en la
mezcla original. Líquido incoloro el que se separó

B. Decantación
Mezcla a utilizar: Agua y arena
¿Se distinguen los componentes? Si Tipo de mezcla: Heterogénea
Descripción de la mezcla (color, olor y aspecto): Arena sedimentada con color
café claro. mL recuperados: 17 mL
¿Se separó un componente de la mezcla? Si ¿Cuál? El agua del arena
Descripción de la mezcla y componente(s) separado(s) después del proceso de
decantación: El agua es incolora y la arena queda húmeda con restos de agua.
C. Extracción
Mezcla a utilizar: Solución de yodo, agua y cloroformo
¿Se distinguen los componentes? No Tipo de mezcla: Líquida homogénea
Descripción de la mezcla (color, olor y aspecto): Color: ligeramente amarilla,
líquido

Descripción de la apariencia de la mezcla al agregar cloroformo: La mezcla se

torna fiusha.
¿Se separó un componente de la mezcla? Si ¿Cuál? El Yodo
Descripción de la mezcla y componente(s) separado(s) después del proceso de
extracción: La parte extraída queda en color fiusha y liquida, y la otra parte,
quedó incolora y liquida.

D. Sublimación
Mezcla a utilizar: Yodo y arena
¿Se distinguen los componentes? Si Tipo de mezcla: Heterogenea
Descripción de la mezcla (color, olor y aspecto): Es una mezcla heterogénea con
una tonalidad violeta y un sólido cristalino.
Descripción de la apariencia de la mezcla al calentar: Se observan cristales de
color morado en la tapa
¿Se separó un componente de la mezcla? Si ¿Cuál? El yodo
Descripción de la mezcla y componente(s) separado(s) después del proceso de
sublimación: Al calentar el yodo se forman cristales en la tapa de color morado

E. Coagulación
Mezcla a utilizar: Agua lodosa
¿Se distinguen los componentes? Si Tipo de mezcla: Heterogénea
Descripción de la mezcla (color, olor y aspecto): Se ve un líquido heterogéneo,
turbia con una coloracion cafe, una fase esta en cafe claro y en estado liquido,
mientras que su otra fase esta en solido (granos).
Comparación del tubo con la mezcla sin reactivos y tubo con la mezcla más los
reactivos: Al añadir los reactivos del vaso se observa el líquido cristalino y un
precipitado
¿Se separó un componente de la mezcla? Si ¿Cuál? El agua

F. Adsorción física
Mezcla a utilizar: Refresco de naranja
¿Se distinguen los componentes? No Tipo de mezcla: Homogénea
Descripción de la mezcla (color, olor y aspecto): Mezcla líquida homogénea color
naranja
Descripción de la apariencia de la mezcla al agregar carbón activado, agitar bien
y dejar reposar: La solución disminuye la intensidad de su coloración.
¿Se separó un componente de la mezcla? Si ¿Cuál? El colorante del agua

G. Filtración
Mezcla a utilizar: La del proceso anterior (refresco de naranja con carbón
activado)
¿Se distinguen los componentes? No Tipo de mezcla: Homogénea
Descripción de la mezcla (color, olor y aspecto): Mezcla líquida homogénea
oscura por el carbón activado
Descripción de la apariencia de la mezcla y componente(s) separado(s) después
del proceso de filtración: Líquida, incolora y el carbón quedó en la maya
¿Se separó un componente de la mezcla? Si ¿Cuál? El carbón

H. Separación por magnetismo

Mezcla a utilizar: Arena y Hierro
¿Se distinguen los componentes? Si Tipo de mezcla: Heterogénea
Descripción de la mezcla (color, olor y aspecto): Mezcla sólida (polvo) color algo
café debido a la arena
¿Se separó un componente de la mezcla? Si ¿Cuál? El hierro
Descripción de la apariencia de la mezcla y componente(s) separado(s) después
del proceso de separación por magnetismo: Se obtiene la arena totalmente
 separada quedando color café y el hierro se separa obteniendo su color gris
oscuro, ambos sólidos
:
DISCUSIONES
A. Destilación

Los resultados obtenidos en este primer procedimiento fueron que se logró separar el
agua ya que aproximadamente a los 99 - 100°C esta se evaporó dejando solamente el
dicromato de potasio, esto se debe a que según la UNAM(2) el punto de ebullición del
K2Cr2O7 es 500°C

B. Decantación

El proceso de este experimento fue bastante sencillo, esta mezcla es heterogénea lo

que simplificó mucho la separación de sus componentes; así mezclamos la arena y el
agua con el tiempo la arena se iba a sedimentar dejando el agua por encima de esta.
Esto se debe a que la densidad del arena, aunque varía dependiendo de que arena
sea, es de 1.6 tm/m^3.(3)

C. Extracción

Logramos extraer de la mezcla todos los componentes de esta, ya que el cloroformo

actuó como disolvente y la constante agitación en este procedimiento mezcló y
posteriormente separó la mezcla.

D. Sublimación

Utilizamos este fenómeno para cristalizar el yodo.

E. Coagulación

En esta técnica de separación se logró separar el agua lodosa con la reacción de

Ca(OH)8 y Al2(SO4)3 haciendo así que se suspendan las partículas hacia la superficie
agarrando una textura gelatinosa.

F. Adsorción física
Según DESOTEC una compañía de carbón activado “El tratamiento con carbón activo
se basa principalmente en el fenómeno conocido como adsorción, en el cual las
moléculas de un líquido o gas se adhieren a una superficie interna o externa de una
sustancia sólida. El carbón activo presenta un área de superficie interna muy elevada
(hasta 1500 m²/g), lo que lo hace especialmente apto para la adsorción. El carbón
activo puede impregnarse con determinadas sustancias químicas para mejorar así sus
propiedades para ciertas aplicaciones.”(4) Esto explica porque el carbón logro absorber
el colorante naranja del refresco.

G. Filtración

Este procedimiento, al igual que el de decantación fue bastante simple, ya que el filtro y
el embudo lograron filtrar la mezcla dejando el carbón por separado.

H.- Separación por magnetismo

Se conoce como magnetismo al fenómeno de atracción y repulsión de determinados

metales e imanes.(5) Por esta misma razón, el imán logró separar el metal (Fe) de la
arena.

CUESTIONARIO

1. Explica la técnica de centrifugación.

Es un método de separación de sólido de líquido o líquido de líquido de diferentes

densidades. Este proceso obliga a la mezcla a experimentar un movimiento giratorio
con una fuerza de mayor intensidad que la fuerza gravitacional, provocando la
sedimentación del sólido o de las partículas de mayor densidad. Se aplica uno de los
principios de la densidad que dice que todas las partículas, por poseer masa, se ven
afectadas por cualquier fuerza.

2. ¿Cómo separarías los componentes de la siguiente mezcla de sólidos?:

- Sulfato de bario: Filtración.
- Naftaleno: Sublimación.
- Limaduras de hierro: Magnetismo.
- Nitrato de litio: Cristalización.
 a) Menciona las propiedades de cada uno de los componentes de la mezcla.

Sulfato de bario: Es un sólido cristalino blanco, es inodoro e insoluble en agua

Naftaleno: Es un sólido blanco, tiene un olor muy fuerte y es volátil

Limaduras de hierro: Es un solido de color grisaceo

Nitrato de litio: Es un compuesto inorgánico y es una sal

b) Describe los posibles métodos a seguir para la separación y escoge el mejor.

Elabora un diagrama del proceso de separación.

c) Explica el criterio o criterios que tomaste para escoger el método anterior.

Primero se determinó si la mezcla era homogénea o heterogénea y los estados de

agregacion de sus componentes. Una vez que se concluyó esa información, se
buscaron las propiedades de estos componentes y a base de eso se escogió el
método de separación
 d) Describe paso a paso la separación de cada uno de los componentes, hasta
obtener a cada uno en su estado físico sólido.

El sulfato de bario se filtro y el componente sólido se quedó agrupado en el papel

filtró.

Al sublimar la mezcla con Naftaleno, uno de los componentes se vaporiza mientras

que el otro permaneció sólido.

El hierro se encontraba en estado sólido y fue atraído por la fuerza magnética del
imán.

Cuando se enfrió la mezcla caliente uno de los componentes se solidifica (cristalizó).

3. Investiga qué diferencia hay entre adsorción física y absorción física.

La absorción es un fenómeno físico que implica la difusión de masa en el que uno o

más componentes de una mezcla gaseosa se disuelven en un líquido. No implica
cambios químicos, por lo que es reversible.

La adsorción es un fenómeno físico, en donde un compuesto en fase líquida o gaseosa

entra en contacto con un sólido adsorbente y se adhiere a la superficie del mismo,
mediante una fuerza física (fuerza de dispersión de London), este proceso no implica
intercambio de electrones, lo que lo hace reversible.

4. En base a tu experiencia en la realización de esta práctica, menciona que tan

eficiente es cada método y porqué.

Todos los métodos son eficientes, y de mucha utilidad; sin embargo, podría debatirse a
base de la cantidad de tiempo, de repeticiones, y de materiales.

CONCLUSIONES

Concluyeron los alumnos que hay más de una forma de separar mezclas homogéneas
y heterogéneas, algunas pueden ser más fáciles que otras, también pueden necesitar
otra sustancia para separarlas o solo con la ayuda del tiempo; pero todas son
importantes, gracias a ello podemos tener agua potable, combustible, medicinas,
textiles, etcétera. De igual manera, en industrias como la industria alimentaria, industria
farmacéutica, entre otras; es posible producir ozono industrial, bebidas alcohólicas,
industria láctea, industria de almidones, industria química, etcétera.

REFERENCIAS:

1. BROWN, THEODORE L. y LeMAY JR., H. EUGENE. QUIMICA LA CIENCIA

CENTRAL. 12. Cd. de México : Progreso, 2012.
2. ¿Qué es la Destilación? (s.f.). Retirado de:
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-basicos
-de-laboratorio/que-es-la-destilacion.html#:~:text=La%20destilaci%C3%B3n%20e
s%20una%20t%C3%A9cnica,los%20componentes%20de%20la%20mezcla

3. Rodriguez Garza, V. L. (s.f.). Informe de Experimento: Separación de Mezclas.

Retirado de:
https://www.monografias.com/trabajos94/informe-experimento-separacion-mezcla
s/informe-experimento-separacion-mezclas.shtml#:~:text=Sublimaci%C3%B3n%
3A%20M%C3%A9todo%20utilizado%20en%20el,sustancia%20en%20el%20esta
do%20l%C3%ADquido.

4. .- Raffino, M. E. (2020, January 10). Separación Magnética - Concepto,

características Y ejemplos. Retrado de:
https://concepto.de/separacion-magnetica/

5. UNAM. (s.f.). DICROMATO DE POTASIO. HOJA DE SEGURIDAD XIV, 1.

Retirado de
https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/14dicromatok.
pdf
6. STEM. (s.f.). Densidad de materiales. Retirado de:
https://www.stemm.com/index.php/es/densidades-de-materiales

7. DESOTEC. (s.f.). Propiedades del carbón activo. Retirado de:

https://www.desotec.com/es/soluciones/carbon-activo

8. Significados. (2016, June 2). Significado de Magnetismo. Retirado de:

https://www.significados.com/magnetismo/