UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

Química General Experimental

Práctica No. 4 Técnicas de separación de mezclas.

Maestros:

Dra. Teresa de Jesús Montalvo Herrera

Dra. Celene Yasmin Fragoso Fernández

Grupo No. 001 Brigada No. 1 Equipo No. 5

Matrícula Nombres Firma

2072231 González Bruno Arturo Fernando

2019713 González Villanueva Luis Gerardo

2034293 Guadalupe Hernández Luis Antonio

Semestre: Agosto – Diciembre 2022

San Nicolás de los Garza, Nuevo León a 7 de Octubre de 2022

 Practica No. 4 Técnicas de separación de mezclas

Objetivo

“Realizar la separación de los componentes en una mezcla e identificar los productos

de la separación mediante algunas técnicas comunes de laboratorio.”

Fundamento

La mezcla es la combinación física de dos o más sustancias ya sea elementos o

compuestos que al hacerlo conservan sus propiedades individuales y se pueden
clasificar como mezclas homogéneas (los elementos de la mezcla no pueden
diferenciarse a simple vista) y heterogéneas (los elementos de la mezcla si pueden ser
identificados a simple vista).
Sus componentes podrán separarse por medios físicos. Para ello utilizamos lo que se
conoce como métodos de separación de mezclas o métodos de separación de
fases esto hace referencia a los distintos procedimientos físicos que permiten separar
dos o más componentes de una mezcla. Los componentes de la mezcla conservan su
identidad y sus propiedades químicas luego de la separación y dependiendo
del método aplicado, se lograrán los componentes originales con mayor o menor
pureza. [1]
Las técnicas de separación de mezclas que podemos utilizar son las siguientes.
• Destilación: El proceso de la destilación consiste en calentar un líquido hasta que
sus componentes más volátiles pasen a vapor y, posteriormente, enfriar el vapor
hasta recuperar estos componentes en forma líquida mediante un proceso de
condensación. Este método se utiliza con mucha frecuencia para la obtención de
bebidas alcohólicas, en el refinado de petróleo, en procesos de productos
petroquímicos y otros campos de la industria. [2]
• Decantación: Este método consiste en trasvasar un líquido de un recipiente a
otro. Se aplica para separar mezclas heterogéneas de sólido-líquido, como agua
y arena, o líquido-líquido que no se mezclan entre sí, como agua y aceite o agua
y gasolina. Es por eso por lo que es necesario dejar reposar la mezcla para que
 el sólido se sedimente, es decir, descienda y sea posible su extracción por
acción de la gravedad
• Filtración: Esta técnica consiste en pasar una mezcla heterogénea líquido-sólido
por un material (papel filtro, malla, fibra) que retiene el sólido y deja pasar el
líquido. Por ejemplo, usamos un filtro para separar la mezcla de café molido y
café líquido. [3]
• Extracción: Este método es muy usado, comienza cuando vertimos la mezcla
heterogénea junto con el disolvente en un embudo de decantación. Al agitarse
liberan gases, por ello se recomienda agitar la mezcla dentro del embudo sellado
y liberar de a poco el gas que se vaya formando. Luego se coloca en reposo de
forma vertical, al pasar un tiempo se verá como el líquido más denso se va
separando del más ligero. [4]
• Sublimación: Esta técnica consiste en calentar ciertas sustancias,
para que puedan pasar del estado sólido al gaseoso, del tal modo que cuando
están presentes en una mezcla heterogénea, es posible separarlos convirtiendo
un sólido en gas, es decir, sublimando este sólido. [5]
• Coagulación: Se basa en añadir al agua un electrolito, llamado coagulante, el
cual es habitualmente una sal de hierro o aluminio. Esto tiene como objetivo la
alteración del estado físico de estas sustancias mediante la adición de productos
químicos para convertirlas en partículas capaces de ser separadas por
sedimentación o flotación. [6]
• Absorción física: La adsorción es una operación que se realiza poniendo
en contacto un sólido con una mezcla fluida. Las condiciones en que se produce
el contacto son tales que una parte del fluido resulta adsorbida por la superficie
del sólido, con lo que la composición del fluido no adsorbido resultara alterada.
[7]
• Separación por magnetismo: El método por imantación sirve para separar
mezclas que tiene materiales que se adhieran a un imán y que se encuentre
mezclado con otro que no. Este método es muy simple en su teoría, se hace
pasar o exponer la mezcla heterogénea de sedimentos o material generalmente
solido por imanes que ejercerán fuerza magnética hacia los componentes
expuestos. [3]
 MATERIALES Y MÉTODOS

Materiales y equipo

1 Matras de destilación 3 Vasos de precipitado de 50 mL

1 Condensador 3 Vasos de precipitado de 100 mL
1 Bomba de circulación 1 Embudo de filtración rápida
3 Soportes universales 1 Embudo de separación de 125 mL
2 Pinzas para soporte 3 Anillos de soporte
1 Palangana 1 Probeta de 100 mL
1 Mechero de Bunsen c/Manguera 1 Termómetro
1 Cápsula de porcelana 1 Tela de alambre
1 Varilla de vidrio 3 Tubos de ensayo 18x150
2 Tapones monohoradados 2 Mangueras
1 Espátula 1 Tripié
2 Pipetas serológicas de 10 mL 1 Vidrio reloj
2 Tapones para tubos de ensayo de
18x150

Reactivos

Arena en agua Disolución saturada de hidróxido de

Arena con yodo calcio (Ca(OH)2), sólido
Arena – fierro Agua – yodo
Cloroformo (CHCl3), líquido Agua lodosa
Sulfato de aluminio (Al2(SO4)3) 0.1 M, Refresco de naranja
líquido Carbón activado, sólido
Dicromato de potasio (K2Cr2O7) al
0.25%, sólido

Procedimiento

A) Destilación
Purificación de un líquido al calentarlo hasta el punto de ebullición, condensarlo y juntar
los vapores.
1. Se monto el aparto como en la Figura 4.1, se aseguró de que el agua fluya por el
condensador en la dirección correcta (extremo inferior al superior).
2. Se coloco en el matraz de destilación, añadiendo 30 mL de la solución de K2Cr2O7 al
0.25%.
3. Se calentó poco a poco con el mechero para que comience a destilar. Revisando
que los tapones estuviesen bien colocados para evitar fugas.
4. Se recolecto un aproximado de 10 mL del destilado en un vaso precipitado de 50
mL.
5. Se deposito la disolución sobrante en el colector correspondiente.

Figura 4.1. Equipo para la técnica de destilación.

Residuo Colector
K2Cr2O7 al 0.25% H

B) Decantación

Separación de un sólido no disuelto de la mayor parte de líquido.

1. Se sacudió el frasco del reactivo “arena con agua” y deprisa añadimos 25 mL de la

mezcla en un vaso precipitado de 50 mL.
2. Se espero a que la arena se sedimentara tanto como sea posible.
3. Se vertió el líquido en un vaso precipitado de 100 mL, de tal manera que toda la
arena quede en el vaso precipitado Figura 4.2.
4. De esta manera se ha separado el solido de la mayor parte del líquido, se vertió de
nuevo el agua en el vaso precipitado con la arena.
5. Se sacudió de nuevo y se regresó la mezcla a la botella ya que los residuos se
reciclan.
 Figura 4.2. Forma correcta para la decantación.

Reactivo Colector
Arena - Agua Regresar al frasco

C) Extracción
Extraer una sustancia de una mezcla a causa de su mayor solubilidad en un disolvente
determinado, se utilizó el cloroformo (CHCl3) y una mezcla de yodo y agua.
NOTA: REALIZAR ESTE EXPERIMENTO EN LA CAMPANA DE EXTRACCIÓN.
1. Se tomaron 10 mL de solución de yodo con agua y se vertió en un embudo de
separación de 125 mL (Figura 4.3).
2. Se agregaron 10 mL de CHCl3.
3. Se tapo el embudo y se sacudió bien para mezclar las soluciones.
4. Dicha agitación hizo que aumentara la presión del embudo, se alivió esta presión
abriendo la llave y se colocó el embudo en un anillo de soporte.
5. Se dejo que los dos líquidos inmiscibles se separaran en dos capas/fases, el
cloroformo es mas denso que el agua y se ira al fondo y el yodo para al
cloroformo.
6. Se registraron los colores de las soluciones.
7. Se retiro el tapón del embudo y se procedió a abrir la llave para dejar caer la
capa/fase inferior en un vaso de precipitado (cerrar la llave antes de que
comience a caer la capa superior).
8. El agua que quedo puede purificarse repitiendo la extracción con CHCl3 puro,
pero no es necesario. Se coloco en el colector D el residuo de yodo - CHCl3.
 Figura 4.3. Extracción adecuada del yodo.

Reactivo Colector
Agua Drenaje
Cloroformo (CHCl3) D

D) Sublimación
Propiedad de alguna sustancia de pasar del estado solido al estado gaseoso sin pasar
por el estado líquido.
1. Se deposito una muestra de arena con yodo en un vaso de precipitado de 250 mL.
2. Se monto el aparto mostrado en la Figura 4.4.
3. Se calentó dócilmente y observamos.
4. Se raspo el yodo sublimado y se vertió en el frasco del reactivo, al igual que la
arena.

Figura 4.4. Montaje del equipo para sublimación.

E) Coagulación
Sedimentación de los sólidos contenidos en una mezcla, en este caso utilizamos
Al2(SO4)3 y el Ca(OH)2 que reaccionan para formar el precipitado de Al(OH)3

1. Se colocaron 20 mL de agua lodosa en dos tubos de ensayo (10 mL en c/uno) y se

sacudieron bien.
2. Se agregaron 8 mL de la solución de Ca(OH)2 y 2 mL de Al2(SO4)3 0.1 M a uno de
los tubos de ensayo, se volvió a sacudir.
3. Se dejo descansar ambos tubos y se compararon los tiempos en que la soluciones
pierden turbidez.
Reactivo Colector
Al2(SO4)3 0.1 M Drenaje
Ca(OH)2 Saturado A

F) Absorción física
En el tratamiento para eliminar olores, colores y sabores inmiscibles se utiliza carbón
activado.
1. Se añadieron 15 mL de refresco de naranja en un tubo de ensayo.
2. Se agregaron 0.5 g de carbón activado, se tapó el tubo y se agito vigorosamente.
3. Se dejo reposar el carbón y se anotaron las observaciones. Si el carbón está
finamente dividido no se sedimentará con rapidez y se tendrá que filtrar (guardar la
suspensión para utilizarla en la técnica de filtración).

G) Filtración
Se utiliza para eliminar partículas sólidas demasiado pequeñas que no pueden
separarse por decantación.

1. Se monto un sistema de filtración por gravedad como se muestra en la Figura 4.5.

Asegurándose de que la punta del embudo toque la pared del vaso.
2. Se coloco un papel filtro doblado dentro del embudo de filtración rápida (mojarlo un
poco, para que se adhiera mejor a las paredes del embudo).
3. Se tomo la muestra resultante del experimento de “adsorción física” para separarla
por esta técnica.
4. Se decanto el líquido sobre el filtro, usando una varilla de vidrio. Los residuos
sobrantes, el sólido se tira a la basura y el líquido al drenaje.

Figura 4.5. Montaje para la técnica de filtración.

Reactivo Colector
Carbón activado Tirar a la basura

H) Separación por magnetismo

En muestras impurificadas con partículas de hierro, éstas pueden ser atraídas usando
un imán.
1. Se agarraron 5 g de la muestra arena – hierro y se colocaron sobre un papel
extendido.
2. Se paso por debajo del papel el imán con la muestra para separar las partículas de
hierro.
3. Después de separar la mezcla, reunir los residuos y reciclarlos.
 RESULTADOS Y DISCUSIÓN

A) Destilación

En esta práctica utilizamos la mezcla dicromato de potasio (K2Cr2O7) al 0.25% y agua

(H2O) en el cual siendo esta una mezcla homogénea en la cual no llega a distinguirse
los componentes, y una de sus características es el color naranja que presenta la
sustancia.
En el matraz de destilación añadimos una muestra de (K2Cr2O7), lo tapamos con un
corcho que tenía dos agujeros, es decir uno para el termómetro y el otro para tubo de
refrigerante o condensador. Una vez armado el equipo, previamente sujeto a un
soporte, se procede a calentarlo con ayuda del mechero. Observamos que a partir de
los 97° centígrados empezamos a obtener lo que es el destilado del reactivo a forma de
goteo, obteniendo una sustancia incolora agua destilada, al final recolectamos 8 ml del
destilado.

B) Decantación
Ocupando la mezcla que es agua con arena, tenemos un tipo de mezcla homogéneo
(sus elementos no son distinguibles), ya que previamente habíamos agitando/revuelto
la mezcla , las características de esta sustancia es que presenta un color gris con un
aspecto turbio sin olor, posteriormente se dejó reposar aproximadamente 1 hora con 30
minutos en un vaso de precipitado de 100 ml para dejar que la arena sí sedimente y así
poder hacer el método de separación, que en este caso ocupamos un nuevo vaso
precipitado y una varilla de vidrio.
Completando dicho tiempo observamos que se hicieron 2 capas una que se refería a
solamente el agua con un aspecto turbio y la otra capa hacía referencia a la arena
sedimentada proseguimos a verter la mezcla en un nuevo vaso de precipitado utilizando
la varilla de vidrio como apoyo, obteniendo así solamente agua con pocos residuos de
arena ya que el agua no es esta limpia del todo concluyendo podemos decir que de
manera sencilla separamos la arena del agua utilizando un método de separación.
C) Extracción
La mezcla que utilizamos fue yodo con agua el cual tiene un color ámbar es una mezcla
homogénea por lo tanto no se distinguen los componentes y además utilizamos lo que
es cloroformo sustancia incolora.
Para esta práctica utilizamos lo que es un embudo de separación el cual le añadimos
10 mL de la solución yodo con agua y además agregamos 10 mL de cloroformo, en la
unión de los 2 componentes observamos 2 capas o fases, la fase 1 (agua - yodo) y la
fase 2 (cloroformo). Para continuar tapamos el embudo y agitamos para mezclar las
soluciones, liberando la presión que se pueda originar al momento de agitar.

Dejamos reposar el embudo en un anillo de soporte, y poco tiempo después

observamos que ser formaron nuevamente dos fases, la fase 1 (cloroformo y yodo) con
una tonalidad de rosa mexicano y la fase 2 (agua) incoloro. De esta manera cumplimos
con el objetivo de separar el yodo de la mezcla.

D) Sublimación

Colocamos cierta cantidad de la mezcla de yodo con arena en un vaso de precipitado,

esta mezcla la identificamos como homogénea ya que no se puede distinguir el yodo de
la arena tan fácilmente.

Se comenzó a calentar la muestra con el mechero poco a poco, observamos que el

yodo comenzó a convertirse en gas adhiriéndose a las paredes del vaso precipitado con
una tonalidad rosa y la arena se queso en el fondo del vaso. De esta manera nos
damos cuenta que si pudimos separar el yodo de la arena.

E) Coagulación

Utilizando dos tubos de ensayo, y añadiendo la mezcla que es agua lodosa que
presenta un color gris de aspecto turbio, en cada uno de los tubos de ensayo en el cual
a uno llamaremos testigo y otro como prueba, a este último le agregamos 8 mL de
solución saturada de Ca(OH)2 y 2 mL de Al2(SO4)3 0.1 M. Después de agitar ambos
tubos de ensayo, y dejar reposar observamos que el tubo testigo no hubo un cambio
significativo, se veía como la mezcla inicial ha diferencia del tubo prueba, que en este
caso obtuvimos una mezcla homogénea, ya que hubo una separación de dos capas. La
capa superior era incolora y la inferior se diferenciaban el lodo.
F) Absorción física

Utilizando como mezcla inicial refresco sabor naranja, con características de color
naranja debido su colorante y el olor de una bebida carbonatada, añadimos 15 mL de
esta mezcla, además de 0.5 g de carbón activado previamente pesado en la balanza
analítica, tapamos el tubo de ensayo y agitamos, esto produjo una mezcla heterogénea,
dejamos reposar, observamos que el carbón activado se sedimento en el tubo de
ensayo, y lo que correspondía a la sustancia del refresco, había perdido el color
(colorante). Y la sustancia sobrante se reutilizo para la siguiente práctica.

G) Filtración

Utilizando un vaso de precipitado, un embudo de filtración rápida, y un papel filtro,

colocamos el filtro sobre el embudo, y decantamos reutilizando la suspensión de la
actividad anterior, dejamos reposar para que filtre la suspensión de poco a poco
dejando el sólido en el filtro (carbón activado), después de que terminara la filtración,
obtuvimos, un líquido color ámbar que se refiere a que obtuvimos la mezcla de agua
con el colorante.

H) Imantación

La mezcla para utilizar es arena con hierro, sienta esta una mezcla heterogénea
distinguiendo sus componentes.

Se continuo a pesar 5 gr de carbón activado en la balanza analítica, el cual nuestro

resultado fue de 5.0001 g, nuestra mezcla se coloco sobre un papel y se hizo la
separación con la ayuda de un imán, pasa así obtener solo el hierro , el cual no dio un
peso de 0.779 g en la balanza analítica.

Por lo tanto, el peso total de la muestra inicial fue diferente con el inicial.
 CUESTIONARIO

1. Explica la técnica de centrifugación.

La centrifugación es una técnica utilizada para la separación de partículas de una
solución en función de su tamaño, forma, densidad, viscosidad del medio y velocidad
del rotor.

Las partículas se suspenden en un medio líquido y se colocan en un tubo de

centrifugación. A continuación, el tubo se coloca en un rotor y se hace girar a una
velocidad definida.

La separación por sedimentación podría hacerse de forma natural con la gravedad de la

tierra, sin embargo, tardaría años. La centrifugación hace que ese proceso natural sea
mucho más rápido.

La rotación del rotor alrededor de un eje central genera una fuerza centrífuga sobre las
partículas de la suspensión.

2. ¿Cómo separarías los componentes de la siguiente mezcla de sólidos?:

- Sulfato de bario: Sublimación
- Naftaleno: Extracción
- Limaduras de hierro: Magnetismo
- Nitrato de litio: Destilación

a) Menciona las propiedades de cada uno de los componentes de la mezcla.

Sulfato de Bario
Color Blanco
Estado Sólido
Punto de fusión 1580 °C
Punto de ebullición 1600 °C
Toxicidad Oral aguda
Solubilidad Insoluble en agua
Densidad 4.5 g/cm3
Olor Inodoro
 Naftaleno
Color Blanco
Estado Sólido
Punto de fusión 80 °C
Punto de ebullición 218 °C
Toxicidad Subaguda
Solubilidad Soluble agua
Densidad 1.085 g/cm3
Olor Característico

Limadura de hierro
Color Gris oscuro
Estado Sólido
Punto de fusión 1535 °C
Punto de ebullición 2872 °C
Toxicidad Tóxico
Solubilidad Insoluble en agua
Densidad 7.87 g/cm3
Olor Inodoro

Nitrato de litio
Color Blanco
Estado Sólido
Punto de fusión 255 °C
Punto de ebullición 600 °C
Toxicidad Aguda vía oral y cutánea
Solubilidad Soluble en agua
Densidad 2.36 g/cm3
Olor Inodoro
b) Describe los posibles métodos a seguir para la separación y escoge el mejor. Elabora
un diagrama del proceso de separación.

c) Explica el criterio o criterios que tomaste para escoger el método anterior.

Todo fue en base al estado en el que se encontraba cada uno de los reactivos en este
caso las limaduras de hierro son sólidas el método más recomendable es el de
magnetismo, por otro lado, naftaleno se le puede aplicar extracción y de ahí mismo
vuelve a hacer una nueva muestra, el sulfato de bario utilizando sublimación haciendo
que los cristales al momento de calentarse pasen a estado gaseoso.
d) Describe paso a paso la separación de cada uno de los componentes, hasta obtener
a cada uno en su estado físico sólido.
Sulfato de bario
• Se coloca la muestra en un vaso de precipitado y este se pone sobre
un mechero Bunsen.
• Se comienza a calentar la muestra, y se deja durante algunos minutos.
• Se toman observaciones.

Naftaleno
• Agregar la muestra a un embudo de separación.
• Agitar el embudo para ver si este se puede separar.
• Se toman las observaciones

Limadura de hierro
• Poner la muestra sobre una hoja de papel.
• Pasar un imán por debajo de la hoja de papel y la muestra.
• Tomar las observaciones.

Nitrato de litio
• Poner la muestra sobre una hoja de papel.
• Pasar un imán por debajo de la hoja de papel y la muestra.
• Tomar las observaciones.
3. Investiga qué diferencia hay entre adsorción física y absorción física.
La diferencia clave entre ambos procesos es que en la absorción hay
transferencia de masa y volumen entre ambas fases, mientras que la adsorción
es un fenómeno superficial y cada fase permanece separada.

Tres diferencias:
• La absorción es un fenómeno de masa y volumen; la adsorción es un fenómeno
superficial.
• La absorción es un proceso endotérmico, la adsorción es un
proceso exotérmico.
• En la absorción, el absorbato se distribuye con una concentración homogénea
en el absorbente; en la adsorción, el adsorbato se acumula en la superficie.

4. De acuerdo con la experimentación realizada en esta práctica, menciona que tan

eficiente es cada método y porqué
Todos los métodos de separación son diferentes y cada uno se usa para un tipo
de mezcla específico. Si se usa el método de separación adecuado para el tipo
de mezcla que se busca separar el resultado va a ser el deseado, los
componentes van a estar separado
.
 CONCLUSIÓN

Cada uno de los resultados de la destilación, decantación, extracción, sublimación,

coagulación, adsorción física, filtración y la separación de magnetismo de todas las
mezclas de separación, la mayoría fueron muy acertados con los valores teóricos de la
práctica, igual los resultados fueron comparados con algunos de nuestros compañeros
de clase y las maestras no fueron asesorando con cada experimento, Mientras que
comparamos cada una de las técnicas fueron identificadas y anotadas en la bitácora.

REFERENCIAS FUNDAMENTO

1. Álvarez, D. O. (s/f). Métodos de Separación de Mezclas - Concepto y

características. Concepto. Recuperado el 7 de octubre de 2022, de

https://concepto.de/metodos-de-separacion-de-mezclas/

2. ¿Qué es la destilación y para qué sirve? (2021, febrero 17). iAgua.

https://www.iagua.es/respuestas/que-es-destilacion-y-que-sirve

3. Fernandes, A. Z. (2021, abril 15). 12 métodos de separación de mezclas.

Diferenciador. https://www.diferenciador.com/metodos-de-separacion-de-

mezclas/

4. Extracción. (2020, noviembre 14). ✓ Métodos de Separación de Mezclas.

https://metodosdeseparaciondemezclas.com/extraccion/

5. ¿Qué es la sublimacion como metodo de separacion? (s/f). Org.mx. Recuperado

el 7 de octubre de 2022, de https://aleph.org.mx/que-es-la-sublimacion-como-

metodo-de-separacion

6. De, B. (2019, febrero 15). Coagulación y floculación. Ceupe.

https://www.ceupe.com/blog/coagulacion-y-floculacion.html

7. Procesos de separación químicos - Adsorción. (2013, mayo 7). Neetescuela.

https://neetescuela.org/procesos-de-separacion-quimicos-adsorcion/
ANEXOS

Anexo 1
Anexo 2
Anexo 3