UNIVERSIDAD NACONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS

SECCIÓN DE FISICOQUÍMICA

QUÍMICA INDUSTRIAL

FENÓMENOS DE SUPERFICIE E IONES EN SOLUCIÓN

PRÁCTICA 4
PREPARACIÓN, DIFUSIÓN Y PURIFICACIÓN DE SISTEMAS
DISPERSOS.

PROFESORA: GRACIELA MATÍNEZ CRUZ

GRUPO: 2401-A
EQUIPO 3
OROZCO PACHECO DIEGO FERNANDO
CONTRERAS ELIZALDE DERIAN
VELEZ TOVAR ALAN
INTRODUCCIÓN.

La ciencia de los coloides trata de los sistemas en los que uno o varios de los
componentes tienen al menos una dimensión dentro del intervalo de 1 nm y 1
micrómetro. Se dice que ciertas partículas están en estado coloidal si están
finamente divididas y se dispersan en un medio en el cual conservan su identidad
como partícula.

Estas partículas constituyen la fase dispersa y el medio recibe el nombre de medio

de dispersión. Estas partículas presentan difusión, el coeficiente de difusión se
define como el número de moléculas que atraviesan, o se difunden por unidad
de área en la unidad de tiempo bajo un gradiente de concentración unitaria.

En física y química un coloide, sistema coloidal, suspensión coloidal o dispersión

coloidal es un sistema conformado por dos o más fases, normalmente
una fluida (líquido o gas) y otra dispersa en forma
de partículas generalmente sólidas muy finas, de diámetro comprendido entre 10-
9 y 10-5 m.1 La fase dispersa es la que se halla en menor proporción. Normalmente

la fase continua es líquida, pero pueden encontrarse coloides cuyos

componentes se encuentran en otros estados de agregación de la materia.

Diálisis.

La diálisis sirve para eliminar electrolitos en exceso. Los iones se difunden a través
de una membrana permeable a los iones, pero impermeable a las partículas
coloidales. Algunos autores le llaman membrana semipermeable, pero en este
curso restringiremos el término semipermeable para membranas osmóticas.

Las membranas de diálisis pueden hacerse con colodión (nitrato de celulosa,

celulosa regenerada). La diálisis puede verse obstaculizada, al principio, debido al
flujo osmótico del solvente, pero a medida que la concentración de sales
disminuye el problema se alivia. Puede acelerarse el flujo de los iones aplicando
una diferencia de potencial eléctrico, entonces la técnica se denomina
electrodiálisis. En algunos casos, también se presenta electro decantación, que es
la sedimentación de las partículas coloidales en condiciones de electrodiálisis.

Filtración y ultrafiltración

Ya hemos visto que la filtración normal no sirve por debajo de cierto tamaño de
partícula. Sin embargo, es posible producir membranas con tamaño de poro
suficientemente pequeño como para separar partículas coloidales (p. ej.,
Millipore). En estos casos es necesario forzar el paso del líquido a través de la
membrana aplicando presión o succión. A esta técnica se le llama ultrafiltración.
La ultrafiltración se usa mucho en la producción de aguas embotelladas. No
debe confundirse con la ósmosis inversa: la ultrafiltración no elimina sustancias
disueltas, solamente partículas sólidas; mientras que la ósmosis inversa deja pasar
solamente al solvente y sí elimina los iones disueltos.
Intercambio iónico

Gracias a que la mayoría de los coloides poseen superficies cargadas, estas

cargas son neutralizadas por adsorción de iones de la solución. En ciertos casos lo
que nos interesa es asegurarnos que los iones adsorbidos sean todos de la misma
clase. Esto se puede hacer por intercambio sobre una resina de cambio iónico
cargada con los iones que nos interesa adsorber sobre el coloide. El mayor
problema consiste en eliminar todos los contaminantes que puedan estar
presentes sobre las perlas de la resina, lo cual no es tan fácil como pudiera
parecer.

Adsorción competitiva

Fundamentalmente es el mismo procedimiento utilizado en los laboratorios de

química orgánica: adsorber impurezas sobre carbón activado. Los químicos de
coloides prefieren emplear tejidos de fibras de carbono, en lugar de carbón en
polvo, debido a que es más fácil eliminar el carbono con las impurezas
adsorbidas. De nuevo, la tela requiere un tratamiento para eliminar todas las
impurezas con las cuales pudiera contaminar el coloide.

OBJETIVOS:

Conocer los métodos de preparación de sistemas coloidales.

Preparar sistemas coloidales por el método de condensación y por el
método de dispersión, así como establecer sus diferencias.
Analizar de forma cualitativa las diferencias existentes entre una solución
de electrolitos y una solución coloidal.
Conocer los diferentes métodos de purificación de sistemas coloidales y
aplicar el método de diálisis.

EQUIPOS, REACTIVOS Y MATERIALES:

MATERIALES REACTIVOS
Por equipo:
Yoduro de potasio 0.1 N
5 matraces Erlenmeyer de 25 mL Nitrato de plata 0.1N
1 matraz Erlenmeyer de 50 mL Cloruro férrico al 32%
3 pipetas graduadas de 10 mL Solución jabonosa 1%
2 pipetas volumétricas de 1 mL Azul de bromofenol 1%
1 pipeta volumétrica de 5 mL Gelatina en polvo
2 vasos de precipitados de 150 mL Benceno
1 vaso de precipitados de 500 mL Azufre
1 embudo de vidrio de cola chica Etanol
2 tubo de ensaye corto Agua Destilada
2 tubos de ensaye de 15 mL con tapón
de hule
1 vaso de precipitados de 50 mL
1 termómetro 0 - 120 °C
1 varilla de vidrio
1 piseta
1 parrilla
1 vidrio de reloj
1 espátula
Papel filtro Whatman No. 32
1 liga
Por grupo:
3 matraces aforados de 50 mL
1 matraz aforado de 25 mL
1 mortero de porcelana con mango
1 pliego de papel celofán
transparente

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

PREPARACIÓN DE LOS SISTEMAS COLOIDALES

1.- SOL DE YODURO DE PLATA.

En un matraz erlenmeyer de 50 mL, colocar 1 mL de KI 0.1N y diluir hasta 12.5 mL.

En otro matraz de 25 mL colocar 0.5 mL de AgNO3 0.1 N y diluir también a 12.5 mL.
Agitando, se vierte poco a poco la solución de AgNO3 sobre la de KI. Observar el
momento de reunir las soluciones. Dejar reposar 10 minutos. Anotar las
observaciones.

2.- SOL DE FIERRO (III).

Verter en 100 mL de agua en ebullición, 1.6 mL de solución de FeCl3 al 32 %.

Observar el momento de unión entre los líquidos y anotar las observaciones.

3.- COLOIDE DE BENCENO.

En dos tubos de ensaye conteniendo 8 mL de agua destilada, agregar en el

primero 0.5 mL de benceno y en el segundo 0.5 mL de benceno y 1 mL de
solución jabonosa. Agitar vigorosamente cada tubo y anotar las observaciones.

4.- COLOIDE DE AZUFRE.

Preparar una solución saturada con azufre en 10 mL de etanol y se filtra. Se toman

2 mL de solución filtrada y se vierten poco apoco y agitando sobre 20 mL de agua
destilada. Observar y anotar.

5.- COLOIDES DE GELATINA.

Preparar 25 mL del sol de gelatina al 4% en agua en ebullición. Vaciar 5 mL del sol

de gelatina en cada uno de los tubos de ensaye cortos teniendo cuidado de
resbalar el líquido por las paredes para que no forme espuma.

Para el primer tubo enfriar lentamente la gelatina y anotar observaciones.

Para el segundo tubo enfriar rápidamente y cuando la gelatina haya solidificado
agregar 2 mL de una solución de azul de bromofenol al 1%, realizar observaciones
durante una semana.

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL.

Solución de Yoduro de plata. En un matraz erlenmeyer de 50 mL, colocar 1 mL de KI

0.1N y diluir hasta 12.5 mL. En otro matraz de 25 mL colocar 0.5 mL de AgNO3 0.1 N y
diluir también a 12.5 mL. Agitando, se vierte poco a poco la solución de AgNO3 sobre
la de KI. Observar el momento de reunir las soluciones. Dejar reposar 10 minutos.
Anotar las observaciones.

Solución de fierro III. Verter en 100 mL de agua en ebullición, 1.6 mL de solución de

FeCl3 al 32 %. Observar el momento de unión entre los líquidos y anotar las
observaciones.

Coloide de Benceno. En dos tubos de ensaye conteniendo 8 mL de agua destilada,

agregar en el primero 0.5 mL de benceno y en el segundo 0.5 mL de benceno y 1 mL
de solución jabonosa. Agitar vigorosamente cada tubo y anotar las observaciones.

Colide de Azufre. Preparar una solución saturada con azufre en 10 mL de etanol y se

filtra. Se toman 2 mL de solución filtrada y se vierten poco apoco y agitando sobre 20
mL de agua destilada. Observar y anotar.

Coloide de Gelatina. Preparar 25 mL del sol de gelatina al 4% en agua en ebullición.

Vaciar 5 mL del sol de gelatina en cada uno de los tubos de ensaye cortos teniendo
cuidado de resbalar el líquido por las paredes para que no forme espuma. Para el
primer tubo enfriar lentamente la gelatina y anotar observaciones. Para el segundo
tubo enfriar rápidamente y cuando la gelatina haya solidificado agregar 2 mL de una
solución de azul de bromofenol al 1%, realizar observaciones durante una semana.

PURIFICACIÓN DEL SOL DE FIERRO (III) MEDIANTE DIÁLISIS

1. Hacer una bolsa con el papel celofán. (Ver nota)

2. Introducir el sol de Fierro (III) en la bolsa.

3. Sellar perfectamente la parte superior de la bolsa con la liga.

4. Colocar la bolsa dentro de un vaso de precipitado de 500 mL el cual debe

contener 250mL de agua

destilada.

5. Comprobar la diálisis mediante mediciones de pH o de conductividad.

NOTA: La membrana de celofán debe someterse a un proceso de pre-
tratamiento para utilizarla.

ORIENTACION PARA EL TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS:

A reserva del coloide de gelatina que no se considera desecho peligroso, los

desechos de los otros coloides deberán depositarse en los frascos etiquetados
como desechos.

INSTRUCCIONES PARA LA ELABORACIÓN DEL REPORTE:

1) Presente en una tabla las observaciones realizadas de los sistemas coloidales.

SISTEMA COLIDAL OBSERVACIONES

Yoduro de plata Es una solución de un color verde translúcido.
Después de 10 minutos se intensificó su tonalidad.
Solución de Fierro (III) Inicialmente es de un color naranja, per con el
tiempo cambiara a un rojo intenso.
Benceno El benceno con agua se separa de manera
inmediatamente, el benceno por diferencia de
densidades se quedará en la parte superior.

Azufre En la solución filtrada será de color azul translucido.

Tubo 1 Se solidificará con el trascurso del
Gelatina tiempo.
Tubo 2

Diálisis

2) Clasifique a los sistemas coloidales según el método de preparación.

Sistema coloidal. Clasificación según método de

preparación.
Yoduro de plata Se preparó por el método de
dispersión.
Solución de Fierro (III) Se preparó por el método de
condensación.
Benceno Se preparó por el método de
dispersión.
Azufre Se preparó por el método de
dispersión.
Gelatina Se preparó por el método de
condensación.
3) Explique a qué se debe que todos los soles preparados son coloridos.

Los soles preparados son coloridos debido a que cualquier sistema coloidal
presenta un fenómeno de dispersión de luz llamado efecto Tyndall el cual es el
fenómeno físico encargado de que las partículas coloidales en una disolución o
un gas sean visibles al dispersar la luz.

4) Justifique la relación entre la dispersión de la luz con el tamaño de partícula.

A primera vista, las partículas coloidales no son visibles. Así pues, el hecho de que
dispersan la luz de manera distinta al medio se distingue a simple vista ya que las
suspensiones serán atravesadas. Transversalmente al plano visual donde se
proyecta la luz. A medida que la concentración de las soluciones es menor la
dispersión de la luz decrece y a su vez la cantidad de partículas. Es importante
mencionar la influencia del tamaño de la partícula con la capacidad de
dispersión de la luz, estas características serán directamente proporcionales.

5) Realice los siguientes gráficos: en el primero la penetración media en función

del tiempo ( ) y en el otro , para el coloide de gelatina con azul de
bromofenol.

X VS Tiempo
12

10 y = 2x
R² = 0.999
8
X (mm)

0
0 1 2 3 4 5 6
Tiempo (días)
 X^2 VS Tiempo
120

100
y = 3.4843x2 + 2.9363x - 3.128
80 R² = 0.9992
X^2 (mm)

60

40

20

0
0 1 2 3 4 5 6
Tiempo (días)

Tiempo 1 2 3 4 5
(en días)
X mm 2 3.9 6.1 8.1 9.9

6) Calcule el coeficiente de difusión en función de la penetración media para el

coloide de gelatina con azul de bromofenol.

Derivando de la ecuacion:

Conversión

7) Además de la medición del pH o la conductividad, que otras pruebas pueden

hacerse para demostrar que se logró la diálisis.

Gracias a la precipitación de iones se puede saber si funcionó correctamente la

diálisis, con la masa del precipitado se puede calcular la cantidad de iones que
lograron pasar la membrana y este resultado será diferente que a la del inicio,
antes de la diálisis.
CONCLUSIONES:

Se logró conocer los diferentes tipos de preparación de sistemas coloidales por

métodos como el de dispersión o condensación para de igual forma conocer y
establecer las diferencias que existen entre ambos para una mejor clasificación
en cuanto a su preparación. Aplicando el método de la diálisis como un método
de purificación de sistemas coloidales, para posterior conocer las diferencias
cualitativas entre una solución coloidal y una de electrolito, no sólo su
comportamiento como fase dispersa y fase dispersante, también las
características de los soles y de su particular preparación, así mismo también las
condiciones a las que algunos coloides necesitan para poder prepararse y
cumplir con su condición.

BIBLIOGRAFÍA:

¿Qué es la diálisis? Tipos, cuidados, preparación y más. (s/f). Redacción Médica.

Recuperado el 17 de marzo de 2022, de
https://www.redaccionmedica.com/recursos-salud/diccionario-
enfermedades/dialisis

Lilia, T., Rendón, A., Felipe, F., & Lara, C. (2006). Unam.mx.
https://www.cnyn.unam.mx/~wencel/Cursos/Fenomenos%20de%20superficies/AD
SORCION_Tatiana.pdf

¿Cuál es la diferencia entre absorción y adsorción? (s/f). Carbotecnia.

Recuperado el 17 de marzo de 2022, de
https://www.carbotecnia.info/aprendizaje/tratamiento-de-agua/diferencia-entre-
absorcion-y-adsorcion/

(S/f). Biblus.us.es. Recuperado el 17 de marzo de 2022, de

https://biblus.us.es/bibing/proyectos/abreproy/4986/fichero/Cap%C3%ADtulo3+Sis
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Tipos de adsorción. (2015, mayo 5). Fisicoquímica.

https://fisicoquimica1.wordpress.com/tipos-de-adsorcion/