PRÁCTICA

PRÁCTICA:
“MÉTODOS FÍSICOS DE SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA”
OBJETIVOS:
1. Conocer y ensayar algunos materiales de uso común en un laboratorio químico.
2. Conocer y ensayar distintas técnicas de separación de los componentes de una mezcla.
3. Obtener una sustancia pura a partir de una mezcla.
INTRODUCCION:
En la naturaleza, la materia se cuenta como sustancias puras (O 2, H2O) o mezclas (aire,
océanos). Las mezclas pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas; dependiendo del estado
físico de los componentes. Se clasifican en homogéneas y heterogéneas dependiendo del
número de fases presente (se define como fase aquella parte del sistema que es uniforme
en su totalidad).
Mezclas Homogéneas o Soluciones:

Todos los componentes se encuentran en una misma fase.
Ejemplos:
- gaseosa : aire (principalmente N2 y O2 )
- líquida : océanos (sales como NaCl disueltas en agua)
- sólida : bronce (aleación de cobre y estaño: Cu-Sn)
Mezclas Heterogéneas:
Los componentes se encuentran en más de una fase, generalmente observables a simple
vista.
Ejemplos:
- sólida-gas : humo (partículas de carbono en suspensión en el aire)
- líquida-líquida : aceite y agua (líquidos no miscibles)
- sólida-líquida : yoduro de Plomo (Pbl2) en agua (sal poco soluble).
La técnica de separación a utilizar depende del tipo de mezcla a separar, ya sea

homogénea o heterogénea, y de la fase en que se encuentren los distintos componentes
(sólida, líquida o gaseosa).
A. Técnicas de Separación de los Componentes de una Mezcla Heterogénea.
1. Filtración
2. Decantación
3. Centrifugación
4. Sublimación.
B. Técnicas de Separación de los Componentes en una Mezcla Homogénea.
1. Cristalización
2. Destilación
3. Extracción con Solventes.
Descripción de las distintas técnicas de separación de los componentes de una mezcla:
A.1. Filtración
Consiste en la separación por medio de algún material poroso (papel filtro, placa
de porcelana o fibra de vidrio) de los componentes de un sistema líquido-sólido.
Las partículas del sólido deben ser de tamaño apreciable. La filtración puede ser
simple, usando un embudo cónico y un material poroso, siendo el más empleado el
papel filtro que se fabrica de distintos tamaños de poros dependiendo del tamaño
del sólido a separar. En este tipo de filtración, la velocidad es de separación es
lenta y se usa cuando interesa recuperar el sólido. Se puede acelerar una filtración
empleando succión o vacío. Para ello se utiliza un embudo Büchner provisto de
papel filtro en el fondo, el embudo se adapta a un matraz Kitasato, mediante un
anillo de goma. El matraz Kitasato se conecta a una trompa de agua o a una bomba
de vacío.
A.2. Decantación.
Es un método de separación basado en la diferencia de peso específico entre los
componentes de un sistema sólido-líquido. La decantación del sistema sólido-
líquido, consiste en la sedimentación del sólido; éste se separa sifonando o
vaciando la capa líquida sobrenadante. Cuando los componentes de la mezcla son
líquidos inmiscibles, se realiza la decantación en un embudo de decantación.
A.3. Centrifugación.
Para esta técnica se utiliza una centrífuga, en la cual se disponen tubos con la
mezcla y se hacen girar. A causa de la fuerza centrífuga, es posible separar mezclas
sólidolíquido. La fase más densa (sólida) se deposita en el fondo del tubo de
centrífuga Se aplica en las mismas situaciones que la decantación; se caracteriza
por su rapidez y porque permite separar componentes con pequeña diferencia de
peso específico.
A.4. Sublimación.
Para la separación se usa el cambio físico, sublimación, que consiste en el paso de
sólido a gas sin pasar por el estado líquido. El sólido es obtenido por condensación
de sus vapores. Se utiliza para separar un componente sólido volátil (sublima a baja
temperatura) mezclado con otros sólidos no volátiles, por medio de un
calentamiento adecuado.
B.1. Cristalización.
Consiste en la separación por enfriamiento de una sustancia disuelta (soluto) desde una
solución saturada, preparada a mayor temperatura. En esta técnica se aprovecha la menor
solubilidad del soluto a menores temperaturas; el soluto cristaliza y se deposita en el
fondo del recipiente.
B.2. Destilación. Proceso utilizado para separar dos líquidos miscibles o el solvente desde
una solución, se requiere que los componentes tengan distinta temperatura de ebullición.
Consiste en calentar hasta la ebullición la mezcla y condensar luego los vapores del líquido
de menor temperatura de ebullición en un depósito frío llamado refrigerante, es posible
recolectar separadamente las fracciones destiladas a las distintas temperaturas de
ebullición. Generalmente como el soluto de la solución es no volátil o menos volátil que el
solvente, este último se evapora primero. Mediante este método es posible recuperar los
solventes a partir de sus soluciones.
B.3. Extracción con Solvente. El soluto de una solución puede ser separado con otro
solvente que sea inmiscible con el primero y que sea mejor disolvente para el soluto que
el inicial. Ambas fases líquidas no miscibles se separan con la ayuda de un embudo de
decantación.
MATERIALES Y REACTIVOS.
Vasos de precipitados de 100 y 250 mL
Probeta de 100 mL
Gradilla de tubos de ensayo
Embudo cónico
Papel filtro
Centrífuga y tubos de centrífuga
Embudo de decantación
Balón de 250 mL
Equipo de destilación simple
Soporte universal y argolla
Solución NaOH 0,2 M
Solución CuSO4 0,1 M
Solución acuosa de I2
C6H12 I2(s)
Solución NH3 (NH4OH)
ACTIVIDADES
1. Destilación.
Arme el equipo de destilación simple de acuerdo a la figura 3. Coloque en el
matraz de destilación un volumen aproximado de 40 mL de una solución a destilar
que le entregará su Profesor.
Figura 3. Equipo sencillo de laboratorio para

destilación. El agua fría circula alrededor del
refrigerante provocando la condensación del
líquido que se ha evaporado.
2. Filtración y Centrifugación
a) En un vaso de precipitados de 100 mL, mezcle 10 mL de CuSO 4 0,1 M con 10 mL de

NaOH 0,2 M. Separe la mitad de la mezcla por filtración simple según indica la
figura 4.
Figura 4. Equipo de Filtración Simple y de

Filtración con Succión.
b) Separe la otra mitad por la técnica de centrifugación (pida un tubo de centrifuga

enumerado al ayudante).
3. Extracción con Solvente.
a) Experiencia demostrativa a cargo del Docente

Se vierte en un tubo de ensayo aproximadamente 2 mL de Ciclohexano (C 6H12 ), y
en otro tubo vierta aproximadamente 2 mL de agua destilada. Agregue a ambos
tubos una punta de espátula de yodo. Compare la solubilidad y el color del yodo en
el agua y en el ciclohexano. Posteriormente mezcle el contenido de los dos tubos.
Anote sus observaciones.
b) Mida con una probeta 25 mL de solución acuosa de yodo y vacíela a un embudo de

decantación. Agregue 5 mL de ciclohexano. Agite fuertemente la mezcla con el
embudo de decantación tapado e invertido, presionando el tapón con la palma de
la mano izquierda. Abra cada cierto tiempo la llave del embudo para que se
escapen los vapores de C6H12. Deje decantar la mezcla y observe.
c) Extraiga la fracción inferior abriendo cuidadosamente la llave del embudo, figura 5.

Identifique la composición de la fase extraída y de la fase que queda en el embudo.
Figura 5. Extracción con Solvente

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Mezclas Homogéneas o Soluciones:

La técnica de separación a utilizar depende del tipo de mezcla a separar, ya sea

A. Técnicas de Separación de los Componentes de una Mezcla Heterogénea.

B. Técnicas de Separación de los Componentes en una Mezcla Homogénea.

Descripción de las distintas técnicas de separación de los componentes de una mezcla:

Figura 3. Equipo sencillo de laboratorio para

a) En un vaso de precipitados de 100 mL, mezcle 10 mL de CuSO 4 0,1 M con 10 mL de

Figura 4. Equipo de Filtración Simple y de

b) Separe la otra mitad por la técnica de centrifugación (pida un tubo de centrifuga

3. Extracción con Solvente.

a) Experiencia demostrativa a cargo del Docente

b) Mida con una probeta 25 mL de solución acuosa de yodo y vacíela a un embudo de

c) Extraiga la fracción inferior abriendo cuidadosamente la llave del embudo, figura 5.

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