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    Apostila RecheiosFamosos

    Enviado por

    Michael Oliveira
    O documento apresenta receitas de recheios famosos para doces, incluindo Raffaello, Ferrero Rocher, Alpino, Laka com Oreo, Sonho de Valsa e Sensação. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada recheio.

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    O documento apresenta receitas de recheios famosos para doces, incluindo Raffaello, Ferrero Rocher, Alpino, Laka com Oreo, Sonho de Valsa e Sensação. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada recheio.

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    O documento apresenta receitas de recheios famosos para doces, incluindo Raffaello, Ferrero Rocher, Alpino, Laka com Oreo, Sonho de Valsa e Sensação. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada recheio.

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    de 7

    RECHEIOS

    FAMOSOS

    Licenciado para - Josiane Aparecida Elorde - 68383380682 - Protegido por Eduzz.com


    - 1 -

    R A F FA E L LO

    MODO DE PREPARO
    • Derreta o chocolate, em seguida misture todos os
    demais ingredientes.

    VALIDADE
    5 dias em temperatura ambiente
    20 dias refrigerado

    INGREDIENTES
    500 gramas de chocolate branco / 1/2
    xícara de chá de creme de leite / 4
    colheres de sopa de leite em pó / 100 ml de
    leite de coco / 1 colher (café) de essência de
    baunilha / 100g de coco em flocos / 100g
    de farinha de amêndoas / 1 xícara de chá
    de chantilly batido

    Anotações:

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    - 1 -

    FERRERO ROCHER

    MODO DE PREPARO
    • Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas
    de 30 em 30 segundos, em seguida misture o creme de
    • leite, a Nutella e as avelãs. Por último acrescente o
    chantilly batido.

    VALIDADE
    5 dias em temperatura ambiente
    20 dias refrigerado

    INGREDIENTES
    300g de chocolate meio amargo / 200
    gramas de chocolate ao leite / 100 gramas
    de Nutella / 200gr de creme de leite / 150
    gramas de avelã torrada e triturada / 1
    xícara (chá) de chantilly batido.

    Anotações:

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    - 1 -

    ALPINO

    MODO DE PREPARO
    • Misture o leite condensado cozido com o creme de leite,
    o chocolate em pó e a essência.
    • Em seguida, adicione o chocolate derretido totalmente
    frio e misture bem.

    VALIDADE
    5 dias em temperatura ambiente
    20 dias refrigerado

    INGREDIENTES
    1 lata de leite condensado cozido na panela
    de pressão ou doce de leite bem firme / 1
    lata de creme de leite sem soro gelado /
    250 gramas de chocolate meio amargo
    derretido / 3 colheres de sopa de
    chocolate em pó / 1 colher de sopa de
    essência de baunilha.

    Anotações:

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    - 1 -

    LAKA COM OREO

    MODO DE PREPARO
    • Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas
    de 30 em 30 segundos, em seguida misture o creme de
    • leite.
    Acrescente o leite em pó e o biscoito. Por último misture
    delicadamente o chantilly batido.

    VALIDADE
    5 dias em temperatura ambiente
    20 dias refrigerado

    INGREDIENTES
    500 gramas de chocolate branco / 200
    gramas de creme de leite / 100
    gramas de leite em pó / 1 xícara (chá) de
    chantilly batido / 90g de biscoito Oreo (sem
    recheio) quebrado grosseiramente.

    Anotações:

    Licenciado para - Josiane Aparecida Elorde - 68383380682 - Protegido por Eduzz.com


    - 1 -

    S O N H O D E VA L S A

    MODO DE PREPARO
    • Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no
    microondas de 30 em 30 segundos, em seguida misture
    • o creme de leite, o doce de leite, as castanhas e o
    amendoim.
    Acrescente o chantilly e incorpore delicadamente.

    VALIDADE
    5 dias em temperatura ambiente
    20 dias refrigerado

    INGREDIENTES
    500 gramas de chocolate branco / 100 ml
    de creme de leite / 200 gramas de doce de
    leite / 150g de castanha de caju triturada /
    150g de farinha de amendoim / 1 xícara
    (chá) de chantilly batido.

    Anotações:

    Licenciado para - Josiane Aparecida Elorde - 68383380682 - Protegido por Eduzz.com


    - 1 -

    SENSAÇÃO

    MODO DE PREPARO
    • Misture o leite condensado, creme de leite, suco e
    misture bem até ficar firme.
    • Acrescente o chocolate picado e por último o chantily
    batido.

    VALIDADE
    5 dias em temperatura ambiente
    20 dias refrigerado

    INGREDIENTES
    1 lata de leite condensado / 1 caixa de
    creme de leite / 1 envelope de suco MID
    sabor morango / 200 gramas de chocolate
    ao leite picado / 1 xícara de chantilly batido.

    Anotações:

    Licenciado para - Josiane Aparecida Elorde - 68383380682 - Protegido por Eduzz.com

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