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    Bolo de Cenoura de Liquidificador. 2024. Carla Maia

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    Aula ao Vivo

    BOLO DE CENOURA

    SEM GLÚTEN • SEM LEITE • SEM OVOS • SEM SOJA • VEGANO

    2024
    CHEFCARLAMAIA.COM
    © COPYRIGHT CARLA MAIA 2024. PROIBIDA A VENDA E/OU REPRODUÇÃO
    PARCIAL OU TOTAL DESTE MATERIAL.

    Carl a Maia
    Sou Professora de Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana. Desenvolvo
    conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja,
    ingredientes de origem animal e sou fundadora da primeira plataforma de cursos
    online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e
    Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo.
    Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com
    um dos melhores Chefs do Mundo da Cozinha Sem glúten e Vegana, o espanhol
    Jordi Bordas e, há 10 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e
    Panificação Sem Glúten e Vegana.

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    CONTATO
    [email protected]
    BOLO DE CENOURA
    de liquidificador
    INGREDIENTES

    CALDA
    100G DE ÁGUA FILTRADA
    50G DE AÇÚCAR DEMERARA
    50G DE ÓLEO DE COCO SEM SABOR
    15G DE CACAU EM PÓ
    10G DE EXTRATO DE CUMARU OU EXTRATO DE
    BAUNILHA
    1G DE SAL

    MASSA DE CENOURA
    75G DE FARINHA DE ARROZ
    35G DE FÉCULA DE BATATA
    20G DE FARINHA DE AVEIA
    2G DE GOMA XANTANA
    4G DE PSYLLIUM
    90G DE ÁGUA FILTRADA
    60G DE ÓLEO VEGETAL
    125G DE AÇÚCAR DEMERARA
    95G DE CENOURA PICADA
    1G DE SAL
    8G DE VINAGRE DE ÁLCOOL
    14G DE FERMENTO EM PÓ QUÍMICO

    MODO DE PREPARO
    CONFORME AULA AO VIVO GRATUITA

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    TOTAL DESTE MATERIAL .
    Aula ao Vivo
    BOLO DE CENOURA
    de liquidificador

    Este material é de autoria da Chef Carla Maia.


    É expressamente proibida a reprodução total e parcial ou
    divulgação comercial deste material sem a autorização
    prévia e expressa da autora, conforme previsto na Lei
    9.610/98 (artigo 29). A infração implicará ao autor as
    sanções previstas na legislação.

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